Меню Рубрики

Когда добавлять лавровый лист в суп при варке и нужно ли его доставать из готового супа?

Лавровые листья

Перец с лавровым листом это, пожалуй, 2 самые популярные и часто используемые приправы на нашей кухне. Их мы обычно кладём в первые и вторые блюда. Аромат лаврового листа спутать ни с чем нельзя и многие без него уже просто не представляют тот же суп, например. А чтобы получить весь аромат из лаврушки, нужно знать, на каком этапе приготовления супа её нужно положить. Хорошая хозяйка такой информацией обязательно владеет. Но, есть ещё один вопрос, который часто задают – нужно ли из готового супа вынимать лавровый лист, или можно его там оставить? Вот на оба эти вопроса мы сейчас и ответим.

Лавровый лист в супе. Когда его класть и стоит ли доставать после приготовления?

Вопросы вроде бы простые, но, если не знать на них ответ, то получить максимальный аромат от лаврового листа не получится.

Когда класть?

Добавлять лавровый лист следует за 5 минут до его готовности. Другой вариант – непосредственно перед тем, как будете выключать плиту, или снимать суп с огня.

Сколько класть и куда?

На 1 литр жидкости обычно кладут 1 лавровый лист. Прежде чем листья вы бросите в суп, обязательно их ошпарьте кипятком или просто хорошо промойте. Ведь на производстве листья очистку не проходят. После этого потрите листочки между собой. Такой простой приём поможет раскрыть весь их аромат.

Добавлять лаврушку нужно во вторые блюда, в щи борщ, в супы – мясной и гороховый. А вот в куриный бульон, луковый или сливочный лавровый лист лучше не класть.

Читайте также: 6 продуктов замачивание которых в молоке сделает их только вкуснее. Лайфхак для кухни

Кладём лавровый лист в суп

Чем можно заменить лавровый лист?

Лавровый лист наиболее оптимально сочетается с душистым перцем в горошках. А заменить его можно, например, базиликом, тимьяном, розмарином или смесью пряных трав. В курином супе заменить лаврушку можно сельдереем и петрушкой.

Нужно ли вынимать лавровый лист из супа?

Если не хотите, чтобы суп получил лёгкую горчинку, то лавровый лист нужно достать минут через 10-15 после того, как вы его положили в суп. Впрочем, такая горчинка вреда здоровью не нанесёт. Здесь лишь вопрос вкуса.

Есть ещё одна причина для «вылавливания» лаврушки из супа. Листья этой пряности достаточно жёсткие, поэтому они могут запросто ранить десну во время обеда.

Читайте также: Как приготовить вкусную солянку в домашних условиях? 4 главных секрета

Читайте также: Этот овощной суп для похудения позволит Вам сбросить 2-3 килограмма за неделю

Фото stock.adobe.com

И в качестве бонуса для вас рецепт супа с фрикадельками, приготовить который можно всего за 30 минут. Смотрим.

P.S. Расскажите своим друзьям об этих тонкостях добавления лаврового листа в суп. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.

Подпишитесь на нас, и получайте новости первыми!
ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter
  • Трескается кожа на пальцах рук. Что делать? Лайфхак

    Трескается кожа на пальцах рук. Что делать? Лайфхак
  • Как сохранить свежесть фруктов на праздничном столе?

    Как сохранить свежесть фруктов на праздничном столе?
  • Чем заменить йогурт в рецепте? Лайфхак

    Чем заменить йогурт в рецепте? Лайфхак
  • Как избавиться от запаха рыбы на руках? Лайфхак

    Как избавиться от запаха рыбы на руках? Лайфхак
  • Почему нельзя хранить тёплое мясо в фольге в холодильнике?

    Почему нельзя хранить тёплое мясо в фольге в холодильнике?
  • Домашний скраб для тела из кофе — решает 2 задачи

    Домашний скраб для тела из кофе
  • Чем полезно глубокое дыхание?

    Чем полезно глубокое дыхание?
  • Чтобы мясо было сочным. Полезный лайфхак

    Чтобы мясо было сочным. Полезный лайфхак
  • Картофельный сок избавит вас от изжоги

    Картофельный сок избавит вас от изжоги
  • Как не потерять деньги при покупке в торговых автоматах? Лайфхак

    Как не потерять деньги при покупке в торговых автоматах? Лайфхак
  • Как сделать пятки гладкими? Лайфхак с майонезом

    Как сделать пятки гладкими? Лайфхак с майонезом
  • Как вытащить занозу у ребенка? Полезный лайфхак

    Как вытащить занозу у ребенка? Полезный лайфхак
  • Морская капуста для сердца. Чем она полезна?

    Морская капуста для сердца. Чем она полезна?
  • Как научиться быстро читать и понимать прочитанное? Лайфхак

    Как научиться быстро читать и понимать прочитанное? Лайфхак
  • Как сделать автомобильный ароматизатор воздуха? Лайфхак

    Как сделать автомобильный ароматизатор воздуха? Лайфхак

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *