Рубрика «Советы для кухни»

Салат оливье, это блюдо, которое стоит на праздничном столе у большинства из нас. Многие его готовят самостоятельно, а не покупают в магазине. Если технология приготовления этого салата у вас отточена, что называется, годами, то скорее всего вы довольны конечным результатом. Вам, вашим родным и близким нравится салат, который вы приготовили. Но, иногда это праздничное блюдо …

Любые крупы при длительном хранении как правило «заселяются» незваными гостями – мелкими жучками. В этом случае оно попросту приходят в негодность и употреблять их в пищу уже не рекомендуется. Такая проблема в частности характерна для риса. Защитить его от нашествия жучков и прочих паразитов поможет очень простой трюк, с которым я вас сегодня и познакомлю. …

Сырники хоть и состоят в основном из творога, но, когда их на стол подают внутри сырыми, далеко не радуют нас своим вкусом. Это наносит серьёзный ущерб «кулинарной репутации» любой хозяйки. Между тем такая неприятность, как правило, является результатом допущенных ошибок при готовке этого вкусного блюда. Три из таких ошибок мы с вами сегодня разберём. Не …

Сезон консервации только ещё на подходе, хотя некоторые заготовки можно делать уже сейчас. Что касается настоящих «хитов» сезона заготовок – огурцов и помидоров, то до них время ещё пока не дошло. Так что пока можно подготовиться к предстоящей консервации этих популярных овощей и запастить полезными секретами. Эти секреты в дальнейшем помогут вам разнообразить вкус уже, …

Сохранить свежие ягоды или фрукты на зиму – заветное желание многих садоводов. Сделать это вполне реально. Самый распространённый вариант – это заморозка. Она имеет свои плюсы и минусы. Если говорить конкретно про клубнику, то после разморозки ягода теряет многие свои полезные свойства. Размороженная клубника выглядит уже далеко не так красиво и привлекательно, как свежая. Что …

Овощи, выращенные на своём участке или купленные нами в магазине, в домашних условиях часто не получается долго сохранить. Обычно через несколько дней они уже начинают увядать или загнивать. Как правило, это происходит по причине неправильного хранения. Многие просто не знают, как нужно хранить тот или иной овощ или фрукт в квартире. Это в полной мере …

Каждая хозяйка, готовя оладьи, надеется, что получатся они необычайно пышными, мягкими и красивыми. Но, к сожалению, конечный результат далеко не всегда получается именно таким, на который мы рассчитываем. Сегодня поделюсь с вами одним секретом, применив который на практике, вы получите действительно очень пышные оладьи. Рецепт, как, впрочем, и сам процесс их приготовления, предельно простые, а …

Мука, это продукт сухой и, как нам кажется, в теории она может храниться очень долго. Но, на практике дело обстоит иначе. Часто при хранении в квартире в муке заводятся различные вредители. Пищевая моль или прочие вредные жучки и червячки. Их присутствие делает муку не пригодной для дальнейшего использования. Даже просеивание в этом случае не решает …

Приготовить хрустящий бекон можно по-разному. Кто-то жарит его на гриле, кто-то на сковороде, в микроволновке, а некоторые даже … в вафельнице. Любой из этих способов вполне имеет право на существование, тем более если на выходе вы получаете тот результат, на который первоначально рассчитывали. Я сегодня приведу вам, как мне кажется, 2 наиболее лёгких способа получения …

Правильно замороженное мясо хранится без проблем в морозилке неделями. При этом, использовать его можно в любое время – главное правильно разморозить. А здесь многих из нас могут поджидать серьёзные проблемы и иногда не только связанные со вкусовыми качествами мяса, но и со здоровьем. Всё это нас ожидает при неправильной разморозке. Казалось бы, совсем нехитрый процесс, …