Меню Рубрики

6 продуктов замачивание которых в молоке сделает их только вкуснее. Лайфхак для кухни

Вымачивание рыбы в молокеУ каждой хозяйки есть свои секреты на кухне. И чем их больше, тем вкуснее получаются блюда, и проще решаются проблемы на кухне, при их применении. Сегодня я вам хочу предложить полезный совет из первой категории. То есть не для решения каких-то бытовых проблем на кухне, а для улучшения вкуса некоторых блюд. Этого можно достигнуть, если замачивать некоторые продукты в молоке. Скорее всего вы это и так делаете. Например, замачиваете в молоке печень. Но, кроме этого субпродукта, с помощью молока можно существенно улучшить вкус и других продуктов.

Какие продукты можно замачивать в молоке, чтобы они стали вкуснее? Топ-6

Это повседневные продукты, большую часть которых Вы готовите регулярно. Молоко для замачивания необязательно использовать натуральное. Магазинный вариант, причём практически любой жирности, сделает эту же работу ничуть ни хуже. А замачивать в нём можно вот эти продукты:

1. Печень и мясо для отбивных

С печенью так поступают многие хозяйки. И в этом смысле для Вас я, скорее всего, Америку не открыл. А вот мясо для отбивных в молочных ваннах «купают» далеко не все. Между тем, час или два, проведённые в молоке существенно добавляют мясу нежности и сочности. А сочная отбивная будет гораздо вкуснее сухого куска мяса.

Что касается замачивания печени, то, кроме того, что молоко забирает из этого субпродукта всю горечь, оно делает его вкус более насыщенным.

2. Жёсткое мясо

Не только мясо для отбивных нужно замачивать в молоке. Любой кусок жёсткого мяса станет значительно мягче после такой процедуры. Но, в этом случае в молоке его нужно будет выдержать подольше часов 8-10.

Как добиться, чтобы мясо было мягким и сочным, можно также почитать перейдя по ссылке.

Вымачивание мяса в молоке

3. Пересолёная сельдь

Если селёдку Вы пересолили, или купили пересолёную, то лучше замачивать её не в воде, а в молоке. Оно и лишнюю соль из рыбы «высосет» и сделает её более нежной. Время замачивания – 10 часов.

4. Филе рыбы

Собираетесь жарить рыбу? Замочите её в молоке. Ей там достаточно провести всего лишь час. В итоге, при жарке, румяная корочка быстро покроет такие молочные кусочки рыбного филе. Это позволит внутри удержать все соки, а значит сделает блюдо гораздо нежнее и вкуснее.

5. Сушёные грибы

С помощью молока их можно практически «оживить». Если замочить их всего на час, то вкус грибов станет намного ближе к натуральному.

6. Кислый творог

Нередко бывает так, что творог получается кисловатым. Если и Вам не нравится вкус приготовленного (или купленного) творога, замочите его часа на 3-4 в молоке. Такая молочная терапия сделает его гораздо слаще, а заодно и добавит творожной массе нежности.

А, проверить творог на натуральность Вам помогут вот эти простые домашние тесты.

Другие лайфхаки для кухни можно почитать вот здесь.

И 2 видео рецепта с замачиванием продуктов в молоке. Смотрим первое видео.

И второе.

P.S. Расскажите своим друзьям какие продукты можно замачивать в молоке. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.

Подпишитесь на нас, и получайте новости первыми!
ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter
  • Как сделать горячий шоколад в домашних условиях? Лайфхак

    Как сделать горячий шоколад в домашних условиях? Лайфхак
  • Лучшая прихватка для духовки с которой вы никогда не обожжётесь. Лайфхак

    Лучшая прихватка для духовки с которой вы никогда не обожжётесь
  • Как убрать желтизну с ногтей? Лайфхак

    Как убрать желтизну с ногтей? Лайфхак
  • Готовим сочные и мягкие куриные грудки в духовке. Лайфхак

    Как приготовить сочные и мягкие куриные грудки в духовке?
  • Чем протирать листья фикуса, чтобы они блестели?

    Чем протирать листья фикуса, чтобы они блестели?
  • Если суп получился слишком жирный. Как исправить?

    Если суп получился слишком жирный. Как исправить?
  • Когда лучше покупать обувь, утром или вечером?

    Когда лучше покупать обувь, утром или вечером?
  • Как понять, что колбаса свежая и без красителей? Лайфхак

    Как понять, что колбаса свежая и без красителей?
  • Почему утром мы плохо соображаем?

    Почему утром мы плохо соображаем?
  • Если батарейка разрядилась? Как её можно использовать?

    Если батарейка разрядилась? Как её можно использовать?
  • Как проверить щитовидку? Нужно ли идти к врачу?

    Как проверить щитовидку?
  • Как быстро убрать припухлость век в домашних условиях? Лайфхак

    Как быстро убрать припухлость век? Лайфхак
  • Как быстро размягчить сливочное масло за 2 минуты? Лайфхак

    Как быстро размягчить сливочное масло?
  • Польза гречки. Как не потерять её? Лайфхак

    Польза гречки. Как не потерять её?
  • Что делать, если кружится голова? Лайфхак для здоровья

    Что делать, если кружится голова? Лайфхак

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *