Меню Рубрики

Горячий шоколад — 3 вкусных рецепта в домашних условиях

Чашка горячего шоколада

Вкусный, ароматный, согревающий — горячий шоколад. Вначале хотел бы вас предупредить – эти рецепты не имеют ничего общего с диетой и низкой калорийностью. Но всё-таки ради таких ароматов стоит иногда отступить от диеты и попробовать один из этих удивительных напитков!

Горячий шоколад. Как приготовить по-настоящему изысканный домашний напиток? Советы + 3 рецепта

Многие готовят такой напиток из какао порошка. Да, такой рецепт имеет право на существование, но его результат, это лишь жалкое подобие настоящего горячего шоколада. Мы таких ошибок совершать не будем и подберём ингредиенты, которые дадут действительно отличный результат.

Хороший горячий шоколад. Из чего он должен состоять?

Напиток получится гораздо более изысканным, если для его приготовления Вы будете использовать качественные ингредиенты. Поэтому следует избегать всех предлагаемых в магазинах шоколадных порошков. Также не стоит использовать и готовые смеси — в них большая часть порошка, это сахар. 

Лучший вариант для приготовления напитка — шоколад, настоящий горький. И чем больше в нём будет процента какао, тем лучше. Только не переусердствуйте, шоколад с содержанием какао более 90% может добавить напитку излишнюю горечь.

Читайте также: Полезные лайфхаки и советы для кухни одной строкой

Читайте также: Польза шоколада. Или 7 причин есть шоколад после 50 лет

Что касается молока, выбирайте полуобезжиренный вариант. Это практически бескалорийное молоко, которое не добавит лишних калорий нашему напитку.

Крем обязательно должен быть в таком напитке! Горячий шоколад должен быть насыщенным, поэтому следует украсить его взбитым слоем крема!

Также запаситесь специями: соль подчеркнет вкус шоколада, а корица, добавленная в напиток, добавит ему аромата и быстрее сожжет лишние калории.

Горячий шоколад

Горячий шоколад — классический рецепт

Подготовьте следующие ингредиенты на 2 порции:

  • 50 г шоколада (темного)
  • 250 мл молока
  • 125 мл охлажденных сливок (по желанию: 30% или 36%)
  • 15 г настоящего какао без сахара, темное 
  • для украшения: миндальные хлопья, шоколадная крошка

Как приготовить:

  1. В кастрюле, в которой вы обычно варите молоко (с толстым дном), вскипятите молоко с половиной порции сливок.
  2. В кипящую смесь добавить какао и перемешать. Через некоторое время добавьте измельченный шоколад и перемешайте, пока он не растает. Попробуйте напиток — если он недостаточно сладкий — добавьте 2 чайные ложки сахара. Разлить шоколад по чашкам.
  3. Вылейте остатки сливок в высокую посуду и взбейте миксером / блендером. Поверх шоколада выложить взбитые сливки, а затем посыпать миндальными хлопьями или шоколадной крошкой. 

Читайте также: Слоеное тесто с яблоками в духовке. Делаем из яблок и теста красивые розочки. Рецепт + видео

Горячий шоколад 2

Горячий шоколад с корицей и Амаретто

На 2 порции берём:

  • 100 г тёмного шоколада,
  • 250 мл молока,
  • 150 мл сливок (по желанию: 30% или 36%),
  • ½ чайной ложки корицы
  • ложку столовую ликера Амаретто.

Как приготовить:

  1. В кастрюле вскипятите молоко вместе со сливками, добавьте корицу. Перемешайте предварительно приготовленный шоколад, разбитый на мелкие кусочки. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 минут, чтобы шоколад растаял, а молоко насытилось ароматом корицы. Затем все тщательно перемешать. 
  2. Подогрейте напиток, чтобы он был комфортным для употребления, добавьте Амаретто. Разлить напиток по стаканам.
  3. Взбейте крем и выложите его на шоколадную поверхность. 

Читайте также: Кокосовое варенье. Необычный рецепт в копилку зимних заготовок

Горячий шоколад с перцем чили

Горячий шоколад с чили

Подготовьте ингредиенты на 2 порции:

  • 50 г тёмного шоколада
  • 250 мл молока
  • 100 мл сливок (по желанию: 30% или 36%)
  • 2 чайные ложки корицы
  • порошок чили – половина чайной ложки

Читайте также: Согревающие напитки для осени и зимы. 4 популярных рецепта из разных стран мира

Как приготовить:

  1. В небольшой кастрюле с антипригарным покрытием вскипятите молоко со сливками. 
  2. Добавить в молочную смесь предварительно измельченный шоколад, корицу и порошок чили, перемешать и убрать с огня. Перемешивать напиток следует тщательно, пока все его ингредиенты хорошо не смешаются.
  3. Чтобы смягчить остроту, можно, как и в других рецептах, дополнительно взбить сливки и добавить сверху шоколад. Не рекомендуется давать такой напиток детям!

И смотрим 2 видео рецепта. Первое видео.

И второе. Если посмотрите его сначала, то узнаете ещё, как быстро приготовить вкусный омлет. А я включаю его с момента приготовления шоколадного напитка.

P.S. Расскажите своим друзьям об этих рецептах приготовления домашнего горячего шоколада. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.

Подпишитесь на нас, и получайте новости первыми!
ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter
  • Как быстро сделать стружку из шоколада для украшения торта?

    Как быстро сделать стружку из шоколада для украшения торта?
  • Трескается кожа на пальцах рук. Что делать? Лайфхак

    Трескается кожа на пальцах рук. Что делать? Лайфхак
  • Как сохранить свежесть фруктов на праздничном столе?

    Как сохранить свежесть фруктов на праздничном столе?
  • Чем заменить йогурт в рецепте? Лайфхак

    Чем заменить йогурт в рецепте? Лайфхак
  • Как избавиться от запаха рыбы на руках? Лайфхак

    Как избавиться от запаха рыбы на руках? Лайфхак
  • Почему нельзя хранить тёплое мясо в фольге в холодильнике?

    Почему нельзя хранить тёплое мясо в фольге в холодильнике?
  • Домашний скраб для тела из кофе — решает 2 задачи

    Домашний скраб для тела из кофе
  • Чем полезно глубокое дыхание?

    Чем полезно глубокое дыхание?
  • Чтобы мясо было сочным. Полезный лайфхак

    Чтобы мясо было сочным. Полезный лайфхак
  • Картофельный сок избавит вас от изжоги

    Картофельный сок избавит вас от изжоги
  • Как не потерять деньги при покупке в торговых автоматах? Лайфхак

    Как не потерять деньги при покупке в торговых автоматах? Лайфхак
  • Как сделать пятки гладкими? Лайфхак с майонезом

    Как сделать пятки гладкими? Лайфхак с майонезом
  • Как вытащить занозу у ребенка? Полезный лайфхак

    Как вытащить занозу у ребенка? Полезный лайфхак
  • Морская капуста для сердца. Чем она полезна?

    Морская капуста для сердца. Чем она полезна?
  • Как научиться быстро читать и понимать прочитанное? Лайфхак

    Как научиться быстро читать и понимать прочитанное? Лайфхак

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *