Меню Рубрики

Вишня в желе. Рецепт для заготовок на зиму

 Вишня в желе. Рецепт для заготовок на зимуСегодня будем учиться консервировать вишню в желе. Этот десерт получается намного более нежным, чем более привычное нам варенье из вишни. При этом, ягоды в нём сохраняются почти как свежие, а вкус у такого желе просто потрясающий. Идеально подходит такое нежное «чудо» из вишни к чаю. Так что, если вишня у Вас есть, и Вы ищите какой-то свежий и довольно необычный рецепт, то можете попробовать сделать эту ягоду в желе. Тем более, что кроме вишни, все ингредиенты здесь самые простые.

Готовим желе из вишни с желатином. Как его сделать?

 Вишню для такого желе взять нужно обязательно свежую. Идеально, когда Вы только что собрали её с дерева. Тогда она сможет сохранить свой свежий вид с помощью желатина. Расчёт компонентов этого нежного десерта мы будем вести на килограмм вишни. На такое количество сахара Вам понадобится 700 грамм. Последний компонент в этом рецепте, это быстро растворимы желатин. Его Вам нужно будет взять 2-е столовые ложки.

Как приготовить?

 Для начала у вишни нужно будет убрать все хвостики, если Вы её срывали вместе с ними. После этого, её заливают холодной водой. Оставляем вишню в покое на пару часиков. Это делается для того, чтобы червячки, которые могут быть в некоторых ягодах, оттуда вылезли. Вода их обязательно выгонит из ягоды, и она у Вас будет чистой. После выдержки вишни в воде, нужно будет убрать из неё косточки. Удобно делать это шпилькой или булавкой. Косточки в таком желе нам совсем ни к чему.

 Когда с извлечением косточек Вы закончите, нужно будет приняться за желатин. Его смешиваем с сахаром, после этого эту сахаро-желатиновую смесь можно засыпать в вишню, и хорошенечко её там перемешать. Далее, ставим наше будущее желе куда-нибудь в холодок, и пусть оно там постоит 12 часов. Когда это время пройдёт, из вишни выделится сок. Теперь её можно варить. А варить её нужно всего 3 минуты, после закипания. Не забываем при этом её помешивать. После закипания образуется достаточно много пены. Вам нужно будет за ней проследить, иначе она у Вас может убежать. Чтобы пена не совершила свой «побег», Вам нужно будет взять кастрюлю побольше. Вишни там должно быть не больше половины, так с пеной Вам будет легче справиться.

 Пройдёт 3 минуты после закипания, огонь нужно будет выключить и всю пену снять. Всё, наше желе готово, его можно смело раскладывать по банкам (они должны быть уже простерилизованными) и закатывать. После этого банки переворачивают и укутывают до утра. Далее, можно опускать их уже на хранение в погреб. Теперь у Вас есть чем полакомиться зимой. Также, как обычно, прилагаю ещё и видео рецепт такой вишни в желе. Смотрим.

  P.S. Если статья была Вам полезна, поделитесь пожалуйста ей со своими друзьями в социальных сетях. Буду Вам очень за это благодарен.

Подпишитесь на нас, и получайте новости первыми!
ВКонтакте Одноклассники Twitter
  • Как растянуть кожаные перчатки в домашних условиях

    Как растянуть кожаные перчатки в домашних условиях
  • Простое и эффективное средство от тошноты и рвоты

    Простое и эффективное средство от тошноты и рвоты
  • Продукты ускоряющие метаболизм. Берём на заметку

    Продукты ускоряющие метаболизм
  • Как заточить лезвие бритвы в домашних условиях?

    Как заточить лезвие бритвы в домашних условиях?
  • Как подключить наушники вместо микрофона?

    Как подключить наушники вместо микрофона?
  • Что делать, если утром замерзает лобовое стекло?

    Что делать, если утром замерзает лобовое стекло?
  • Как упаковать грязное бельё в поездке, чтобы не спутать его с чистым?

    Как упаковать грязное бельё в поездке, чтобы не спутать его с чистым?
  • Из чего сделать кубики льда для охлаждения напитков?

    Из чего сделать кубики льда для охлаждения напитков?
  • Как выкрутить саморез с сорванными гранями: берём на заметку

    Как выкрутить саморез с сорванными гранями?
  • Ещё один простой способ вытащить занозу

    Как вытащить занозу из пальца у ребёнка
  • Как купить авиабилет на самолет дешево онлайн?

    Как купить авиабилет на самолет дешево онлайн?
  • Как быстро охладить бутылку пива в морозилке?

    Как быстро охладить бутылку пива в морозилке?
  • Как легко очистить вареное яйцо от скорлупы?

    Как легко очистить вареное яйцо от скорлупы?
  • На какой высоте повесить картину на стену: берём на заметку

    На какой высоте повесить картину на стену
  • Как помыть конструктор «Лего» от пыли

    Как помыть конструктор "Лего" от пыли?

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *