Варенье из моркови с лимонной кислотой. Простой рецепт на зиму. Как сварить?

 Варенье из морковиНаверное, многие привыкли, что морковь мы используем в основном для приготовления различных салатов, или других блюд, которые к сладостям никакого отношения не имеют. А, вот то, что из неё делают варенье, знают, наверняка, не многие. Хотя, морковь, сама по себе овощ достаточно сочный, и, порой, очень даже сладкий. Так что, не следует удивляться, что её используют и в этом направлении. Хотя, конечно, делать из неё овощную заправку для супа, может быть, и более привычно для нас. Но, сегодня мы сварим из неё варенье. Рецепт его на редкость простой, и кроме сахара нам понадобится лишь ещё один дополнительный компонент.

Готовим варенье из моркови

 Кстати говоря, если морковь Вы выращиваете сами, то пока её ещё рановато выкапывать, тем более, если погода установилась тёплая. Для приготовления варенья, моркови, конечно, можно накопать (много её не понадобится), а остальная её часть пусть ещё растёт. Про сроки уборки моркови и свеклы более подробно можете почитать вот по этому адресу. Теперь же переходим непосредственно к морковному варенью.

Ингредиенты

 Моркови для нашего варенья мы возьмём немного – 1 килограмм. Сахара понадобится столько же, то есть тоже килограмм. Немного воды, чтобы смочить сахар, вполне хватит 2-х – 3-х столовых ложек, и грамма 2 или 3 лимонной кислоты. Это всё!

Как приготовить?

 Морковь, как обычно, для приготовления любого блюда обязательно чистят. После чего её нужно будет нарезать. Как её резать, сами решайте. Здесь главное, чтобы в итоге кусочки получились небольшими и примерно одинаковыми. Эти кусочки не просто высыпают в кастрюлю, а укладывают их там слоями. Каждый такой слой моркови нужно будет пересыпать сахаром. Теперь морковь нужно оставить под сахаром на сутки.

Готовое морковное варенье

 Сутки прошли, добавляем немножечко воды и ставим кастрюлю после этого на огонь. Варить наше варенье мы будем на небольшом огне, пока морковь не сварится. При этом, обязательно её нужно будет помешивать, иначе она обязательно приклеится ко дну. Лимонную кислоту засыпают всего за несколько минут до полной готовности. Не забудьте её хорошенечко размешать.

 Банки стерилизуем, и пока они ещё тёплые разливаем в них варенье. После того, как банки Вы закатаете, их нужно будет перевернуть. Так они должны будут постоять, пока они полностью не остынут.

 А вот в этом видео Вам покажут, как можно приготовить варенье из моркови с апельсиновым соком. Посмотрите.

 И ещё один вариант. Теперь уже с апельсином.

 P.S. Если статья была Вам полезна, поделитесь пожалуйста ей с Вашими друзьями в социальных сетях. Буду Вам очень признателен.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Полезные советы на все случаи жизни
  • Как бороться с личинками майского жука осенью

    Личинки майского жука: как с ними бороться?
  • Полив огурцов молоком повышает урожайность

    Полив огурцов молоком повышает урожайность
  • Как избежать появления плесени на солёных огурцах и помидорах

    Как избежать появления плесени на солёных огурцах и помидорах
  • Важное правило ухода за растениями на дачном участке

    Важное правило ухода за растениями на дачном участке
  • Пильщик на крыжовнике: как можно бороться?

    Пильщик на крыжовнике: как бороться без химии?
  • Как быстрее научить собаку команде сидеть

    Как быстрее научить собаку команде сидеть в домашних условиях
  • Как перелить краску из большой банки: на заметку

    Как перелить краску из большой банки
  • Артериальное давление и температура воздуха. Как связаны?

    Артериальное давление и температура воздуха. Как связаны?
  • Если у ампельной земляники ягоды стали мелкими

    Если у ампельной земляники ягоды стали мелкими. Что делать?
  • Где лучше не сажать пионы на участке

    Где лучше не сажать пионы на участке
  • Как можно успокоить учащенное сердцебиение

    Как можно успокоить учащенное сердцебиение: простой способ
  • Как определить более кислый лимон

    Как определить более кислый лимон ещё при покупке
  • Как помыть блендер изнутри в домашних условиях

    Как помыть блендер изнутри в домашних условиях
  • Где спят кошки и собаки и почему?

    Где спят кошки и собаки и почему?
  • Как понять, готова ли почва к посеву весной

    Как понять, готова ли почва к посеву весной
Добавить комментарий