Варенье из клубники с целыми ягодами «пряная клубничка» — с корицей и бадьяном

Клубничное варенье из целых ягод со специями

Варенье из любых фруктов и ягод, в большинстве случаев, это обыкновенный сахарный сироп, в котором эти фрукты и ягоды варились какое-то время. Да, получается вкусно, но вкус этот ожидаемый, к которому большинство из нас уже давно привыкло. Другое дело, когда в рецепт привносят что-то новенькое, добавляя ему необычные вкусовые нотки. Именно такой рецепт запоминается надолго, им просят поделиться, а получив его, бегут на кухню, чтобы воссоздать что-то подобное. «Пряная клубника», как раз из этой области. Вкус у неё необычный и очень запоминающийся.

Варим пряное варенье из клубники с целыми ягодами. Рецепт

Аромат клубники, приправленный тонкими нотками бадьяна и корицы, практически идеальный вкус для чайных посиделок холодными зимними вечерами. Готовить варенье мы будем из целых ягод клубники, что особенно ценится в любом рецепте.

Ингредиенты

Они стандартные – ягода и сахар с добавлением пряностей. Соотношение берём вот такое:

  1. клубника – 2 килограмма
  2. сахар — 2 килограмма
  3. бадьян – 2 звёздочки
  4. корица – 4 палочки

Как подготовить ягоду?

Ягоду нужно будет помыть, затем обсушить на полотенце. После чего, обобрать её от плодоножек и хвостиков. Кстати говоря, хвостики от клубники выбрасывать не нужно. Они гораздо более полезны, чем даже сама ягода.

Читайте также: Чем полезны хвостики от клубники? Не выбрасывайте их. Это настоящий витаминный комплекс!

Читайте также: Кокосовое варенье. Необычный рецепт в копилку зимних заготовок

Варенье из клубники с корицей и бадьяном

После того, как ягоду Вы оберёте, засыпьте её сахаром, в той кастрюле, в которой чуть позже будете её варить. Оставьте клубнику под сахаром на 3 часа.

Читайте также: Бутерброд с клубникой. Минимум калорий и отличный вкус. Рецепт

Как варить?

Клубника за 3 часа даст сок под сахаром и можно ставить её на огонь. Первый раз доводим ягоду до кипения и варим 10 минут.

Второй раз варить ягоду нужно, когда она полностью остынет. Всё делаем точно так же, как в первый раз. Только после закипания, бросаем в варенье пряности – бадьян и корицу. Варим всё те же 10 минут.

Клубнику нужно будет проварить третий раз, последний. Опять же только после полного остывания, всё по той же схеме.

Читайте также: Стерилизация банок в духовке, микроволновке и ещё несколько способов

После 3-й варки специи нужно будет убрать (аромат они свой отдали и больше не нужны), а варенье разлить по стерилизованным банкам. Банки закрываем, укутываем их, даём им постоять до полного остывания и убираем в погреб.

Можете попробовать сварить и вот такое варенье из клубники. Здесь главная «фишка» — добавление в него базилик и варится оно всего 5 минут. Смотрим.

P.S. Расскажите своим друзьям про этот рецепт пряного клубничного варенья. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Полезные советы на все случаи жизни
  • Слоеный салат с помидорами: важный момент, который нужно знать

    Слоеный салат с помидорами: важный момент, который нужно знать
  • Сухофрукты зимой: какие из них наиболее полезны?

    Сухофрукты зимой: какие из них наиболее полезны?
  • Каким должен быть состав хорошей сметаны: на заметку

    Каким должен быть состав хорошей сметаны?
  • Почковый клещ на смородине. Борьба зимой

    Почковый клещ на смородине. Борьба зимой
  • Что делать, чтобы не отморозить щеки на морозе?

    Что делать, чтобы не отморозить щеки на морозе?
  • Как отстирать шторку в ванной от желтизны и известкового налета?

    Как отстирать шторку в ванной от желтизны и известкового налета?
  • Чтобы пирожки с фаршем в духовке хорошо пропеклись. Что делать?

    Чтобы пирожки с фаршем в духовке хорошо пропеклись
  • Как использовать губку для мытья посуды и сэкономить?

    Как использовать губку для мытья и сэкономить?
  • Как украсить садовый участок зимой?

    Как украсить садовый участок зимой своими руками
  • Перчатки для духовки. Почему их лучше не покупать?

    Перчатки для духовки. Почему их лучше не покупать?
  • У каждого человека есть двойник на земле?

    У каждого человека есть двойник на земле или нет?
  • Чтобы варёная морковь не потеряла свой цвет

    Чтобы варёная морковь не потеряла свой цвет
  • Чем вывести пятно от тонального крема на одежде

    Чем вывести пятно от тонального крема на одежде
  • Чтобы картофель не прорастал при хранении в погребе

    Чтобы картофель не прорастал при хранении в погребе
  • Как не нужно укрывать клубнику на зиму спанбондом

    Как не нужно укрывать клубнику на зиму спанбондом
Добавить комментарий