Меню Рубрики

Варенье из клубники с целыми ягодами «пряная клубничка» — с корицей и бадьяном

Клубничное варенье из целых ягод со специями

Варенье из любых фруктов и ягод, в большинстве случаев, это обыкновенный сахарный сироп, в котором эти фрукты и ягоды варились какое-то время. Да, получается вкусно, но вкус этот ожидаемый, к которому большинство из нас уже давно привыкло. Другое дело, когда в рецепт привносят что-то новенькое, добавляя ему необычные вкусовые нотки. Именно такой рецепт запоминается надолго, им просят поделиться, а получив его, бегут на кухню, чтобы воссоздать что-то подобное. «Пряная клубника», как раз из этой области. Вкус у неё необычный и очень запоминающийся.

Варим пряное варенье из клубники с целыми ягодами. Рецепт

Аромат клубники, приправленный тонкими нотками бадьяна и корицы, практически идеальный вкус для чайных посиделок холодными зимними вечерами. Готовить варенье мы будем из целых ягод клубники, что особенно ценится в любом рецепте.

Ингредиенты

Они стандартные – ягода и сахар с добавлением пряностей. Соотношение берём вот такое:

  1. клубника – 2 килограмма
  2. сахар — 2 килограмма
  3. бадьян – 2 звёздочки
  4. корица – 4 палочки

Как подготовить ягоду?

Ягоду нужно будет помыть, затем обсушить на полотенце. После чего, обобрать её от плодоножек и хвостиков. Кстати говоря, хвостики от клубники выбрасывать не нужно. Они гораздо более полезны, чем даже сама ягода.

Читайте также: Чем полезны хвостики от клубники? Не выбрасывайте их. Это настоящий витаминный комплекс!

Читайте также: Кокосовое варенье. Необычный рецепт в копилку зимних заготовок

Варенье из клубники с корицей и бадьяном

После того, как ягоду Вы оберёте, засыпьте её сахаром, в той кастрюле, в которой чуть позже будете её варить. Оставьте клубнику под сахаром на 3 часа.

Читайте также: Бутерброд с клубникой. Минимум калорий и отличный вкус. Рецепт

Как варить?

Клубника за 3 часа даст сок под сахаром и можно ставить её на огонь. Первый раз доводим ягоду до кипения и варим 10 минут.

Второй раз варить ягоду нужно, когда она полностью остынет. Всё делаем точно так же, как в первый раз. Только после закипания, бросаем в варенье пряности – бадьян и корицу. Варим всё те же 10 минут.

Клубнику нужно будет проварить третий раз, последний. Опять же только после полного остывания, всё по той же схеме.

Читайте также: Стерилизация банок в духовке, микроволновке и ещё несколько способов

После 3-й варки специи нужно будет убрать (аромат они свой отдали и больше не нужны), а варенье разлить по стерилизованным банкам. Банки закрываем, укутываем их, даём им постоять до полного остывания и убираем в погреб.

Можете попробовать сварить и вот такое варенье из клубники. Здесь главная «фишка» — добавление в него базилик и варится оно всего 5 минут. Смотрим.

P.S. Расскажите своим друзьям про этот рецепт пряного клубничного варенья. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.

Подпишитесь на нас, и получайте новости первыми!
ВКонтакте Одноклассники Twitter
  • Горячая вода от головной боли. Как она помогает?

    Горячая вода от головной боли. Как она помогает?
  • Как дольше сохранить ягоды в холодильнике?

    Как дольше сохранить ягоды в холодильнике?
  • Как убрать запах лука и чеснока с рук?

    Как убрать запах лука и чеснока с рук?
  • Маска из банана для жирной кожи лица. Как сделать?

    Маска из банана для жирной кожи лица. Как сделать?
  • Как сушить кепку после стирки, чтобы она не потеряла форму?

    Как сушить кепку после стирки, чтобы она не потеряла форму?
  • Что делать, если ужалила пчела?

    Что делать, если ужалила пчела?
  • Где поесть по дороге, путешествуя на машине? Лайфхак

    Где поесть по дороге, путешествуя на машине?
  • Как экономить на покупках в магазине?

    Как экономить на покупках в магазине?
  • Простой приём, который поможет быстро заснуть

    Простой приём, который поможет быстро заснуть
  • Как сделать красивое селфи кота с собаками? Полезный лайфхак

    Как сделать красивое селфи кота с собаками?
  • Как посещение сауны или бани помогает бросить курить?

    Как посещение сауны или бани помогает бросить курить?
  • Как сделать эффективное средство от пауков в доме?

    Как сделать простое и эффективное средство от пауков в доме?
  • Куда сдать старые одеяла и матрасы? Берём на заметку!

    Куда сдать старые одеяла и матрасы?
  • Если волос попался в еде в ресторане? Что делать?

    Если волос попался в еде в ресторане? Что делать?
  • Как убрать разводы на любой обуви?

    Как убрать разводы на любой обуви?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.