Меню Рубрики

Варенье из клубники с целыми ягодами «пряная клубничка» — с корицей и бадьяном

Клубничное варенье из целых ягод со специями

Варенье из любых фруктов и ягод, в большинстве случаев, это обыкновенный сахарный сироп, в котором эти фрукты и ягоды варились какое-то время. Да, получается вкусно, но вкус этот ожидаемый, к которому большинство из нас уже давно привыкло. Другое дело, когда в рецепт привносят что-то новенькое, добавляя ему необычные вкусовые нотки. Именно такой рецепт запоминается надолго, им просят поделиться, а получив его, бегут на кухню, чтобы воссоздать что-то подобное. «Пряная клубника», как раз из этой области. Вкус у неё необычный и очень запоминающийся.

Варим пряное варенье из клубники с целыми ягодами. Рецепт

Аромат клубники, приправленный тонкими нотками бадьяна и корицы, практически идеальный вкус для чайных посиделок холодными зимними вечерами. Готовить варенье мы будем из целых ягод клубники, что особенно ценится в любом рецепте.

Ингредиенты

Они стандартные – ягода и сахар с добавлением пряностей. Соотношение берём вот такое:

  1. клубника – 2 килограмма
  2. сахар — 2 килограмма
  3. бадьян – 2 звёздочки
  4. корица – 4 палочки

Как подготовить ягоду?

Ягоду нужно будет помыть, затем обсушить на полотенце. После чего, обобрать её от плодоножек и хвостиков. Кстати говоря, хвостики от клубники выбрасывать не нужно. Они гораздо более полезны, чем даже сама ягода.

Читайте также: Чем полезны хвостики от клубники? Не выбрасывайте их. Это настоящий витаминный комплекс!

Читайте также: Кокосовое варенье. Необычный рецепт в копилку зимних заготовок

Варенье из клубники с корицей и бадьяном

После того, как ягоду Вы оберёте, засыпьте её сахаром, в той кастрюле, в которой чуть позже будете её варить. Оставьте клубнику под сахаром на 3 часа.

Читайте также: Бутерброд с клубникой. Минимум калорий и отличный вкус. Рецепт

Как варить?

Клубника за 3 часа даст сок под сахаром и можно ставить её на огонь. Первый раз доводим ягоду до кипения и варим 10 минут.

Второй раз варить ягоду нужно, когда она полностью остынет. Всё делаем точно так же, как в первый раз. Только после закипания, бросаем в варенье пряности – бадьян и корицу. Варим всё те же 10 минут.

Клубнику нужно будет проварить третий раз, последний. Опять же только после полного остывания, всё по той же схеме.

Читайте также: Стерилизация банок в духовке, микроволновке и ещё несколько способов

После 3-й варки специи нужно будет убрать (аромат они свой отдали и больше не нужны), а варенье разлить по стерилизованным банкам. Банки закрываем, укутываем их, даём им постоять до полного остывания и убираем в погреб.

Можете попробовать сварить и вот такое варенье из клубники. Здесь главная «фишка» — добавление в него базилик и варится оно всего 5 минут. Смотрим.

P.S. Расскажите своим друзьям про этот рецепт пряного клубничного варенья. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.

Подпишитесь на нас, и получайте новости первыми!
ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter
  • Что делать, если съел что-то очень острое?

    Что делать, если съел что-то очень острое?
  • Чем можно почистить стекла окон без разводов?

  • Как избавиться от крыс и мышей в погребе?

    Как избавиться от крыс и мышей в погребе?
  • Как перематывать ролики на Ютубе?

    Как перематывать ролики на Ютубе?
  • Как убрать жвачку с подошвы обуви?

    Как убрать жвачку с подошвы обуви?
  • Как научить ребенка запоминать номер телефона?

    Как научить ребенка запоминать номер телефона?
  • Чем можно заменить взбитые сливки? Лайфхак

    Чем можно заменить взбитые сливки?
  • Не могу проглотить таблетку. Что делать? Лайфхак

    Не могу проглотить таблетку. Что делать?
  • Простое средство от укачивания в транспорте. На заметку!

    Простое средство от укачивания в транспорте
  • Как приготовить пышный омлет из яиц? Лайфхак

    Как приготовить пышный омлет из яиц? Лайфхак
  • Чем заменить белое вино в рецепте? Лайфхак для хозяек

    Чем заменить белое вино в рецепте?
  • Как проверить здоровье волос в домашних условиях?

  • Как быстро запомнить информацию? Полезный лайфхак

    Как быстро запомнить информацию? Полезный лайфхак
  • Как острая пища помогает похудеть? Полезный совет

    Как острая пища помогает похудеть? Полезный совет
  • Как понять, стоит ли сделать татуировку?

    Как понять, стоит ли сделать татуировку?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *