Меню Рубрики

Вареная сгущенка в домашних условиях. Рецепт. Как сделать?

 Вареная сгущенка в домашних условияхЭта разновидность сгущёнки частенько используется хозяйками для приготовления многих домашних сладостей. Самый простой вариант, это, конечно, купить уже готовый продукт в магазине. Так поступают многие, кто не хочет тратить своё время в поисках других вариантов получения вареной сгущёнки. Второй вариант, это купить сгущёнку обыкновенную в металлической банке, и уже самостоятельно сварить её. Но, процесс этот времени занимает достаточно. Хотя, есть вариант ускорить этот процесс, а именно, сварить сгущёнку в микроволновке. Но, у этого способа есть свои недостатки. Последний вариант, это сделать варёную сгущёнку самостоятельно, используя очень простые компоненты. В итоге, Вы достаточно быстро получите уже полностью готовый продукт.

Домашняя вареная сгущенка. Как её можно получить?

 Как говорят, на приготовление варёной сгущёнки по этому простому рецепту, времени уходит всего в пределах 10-ти минут. Продукты, которые при этом мы будем использовать, все очень простые.

 Первым делом, нам, конечно, же, понадобится молоко (в этом рецепте 1 стакан). Идеальный вариант, взять молоко домашнее, с высоким процентом жирности. Сахара, сухого молока и воды нужно будет взять столько же, то есть всё по 1-му стакану. И немного сливочного масла – 50 грамм. Вот и все компоненты.

Как приготовить?

 Сначала нужно будет высыпать в кастрюлю сахар, который заливается водой. Наша задача, нагреть эту смесь, и полностью растворить сахар в воде, то есть в итоге, он должен превратиться в карамелизированную смесь. Далее, уже в эту карамель, добавляется масло. Кастрюлю по-прежнему держим на огне, и ждём теперь уже полного растворения масла.

 Параллельно подогреваем слегка молоко, и его выливаем в нашу карамель (не забываем всё это постоянно помешивать). Бывает, что на этом этапе в смеси образуются небольшие комочки. Но, через несколько минут эти комочки исчезают, так как карамель просто растворяется в молоке. Дождитесь полной однородности этой массы, и можно в неё уже добавлять сухое молоко. Опять же, всё хорошо размешиваем, и держим кастрюлю на огне ещё минуты 3.

 Теперь сгущёнку нужно будет охладить. Если всё-таки не все комочки ещё растворились, то процедите её, используя для этого крупное сито. Хранить её нужно, как и магазинный продукт, в холодильнике.

 А вот ещё один простой видео рецепт приготовления домашней вареной сгущёнки. Посмотрите.

 P.S. Статья была полезной Вам? Поделитесь, пожалуйста, ей с Вашими друзьями в социальных сетях. Буду очень Вам признателен.

Подпишитесь на нас, и получайте новости первыми!
ВКонтакте Одноклассники Twitter
  • Как увеличить плодоношение перцев?

    Как увеличить плодоношение перцев?
  • Как ускорить созревание перцев в теплице?

    Как ускорить созревание перцев в теплице?
  • Земляничный клещ на клубнике. Как переносится?

    Земляничный клещ на клубнике. Как перемещается по грядкам?
  • Как защитить посадки от вредителей и привлечь пчёл-опылителей?

    Как защитить посадки от вредителей и привлечь пчёл-опылителей?
  • Как защитить ноутбук от дождя? Простой способ

    Как защитить ноутбук от дождя?
  • Как сжечь калории во время сна? Берём на заметку

    Как сжечь калории во время сна?
  • Что делать, если кажется, что жизнь проходит слишком быстро?

    Что делать, если кажется, что жизнь проходит слишком быстро?
  • Как очистить унитаз изнутри? Простой приём

    Как очистить унитаз изнутри? Простой приём
  • Горячая вода от головной боли. Как она помогает?

    Горячая вода от головной боли. Как она помогает?
  • Как дольше сохранить ягоды в холодильнике?

    Как дольше сохранить ягоды в холодильнике?
  • Как убрать запах лука и чеснока с рук?

    Как убрать запах лука и чеснока с рук?
  • Маска из банана для жирной кожи лица. Как сделать?

    Маска из банана для жирной кожи лица. Как сделать?
  • Как сушить кепку после стирки, чтобы она не потеряла форму?

    Как сушить кепку после стирки, чтобы она не потеряла форму?
  • Что делать, если ужалила пчела?

    Что делать, если ужалила пчела?
  • Где поесть по дороге, путешествуя на машине? Лайфхак

    Где поесть по дороге, путешествуя на машине?

Комментарии

  • Сейчас столько видов сгущенки продается, при том, что почти все они не очень то хорошего качества. А свою сделать- мысль неплохая, конечно, до фабричной ей будет далеко, но в охотку можно попробовать.

  • Раньше вареной сгущенки не было в продаже и мы всегда ее варили сами. От фабричной она ничем не отличалась, единственное условие — переворачивать банку во время варки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.