Меню Рубрики

Сало в шоколаде. Рецепт, который стоит попробовать

Шоколадные конфеты с салом

Такой деликатес очень популярен в фешенебельных ресторанах Киева и львовских кофейнях. Сало, как известно, это национальное достояние Украины. И, пожалуй, только в этой стране есть столько способов его приготовления. Некоторые из них для нас кажутся даже немного экзотическими. Как, например, сало в шоколаде. В этом рецепте украинцы умудрились совместить несовместимое – солёное сало и шоколад! Но, как уверяет автор этого рецепта (т. Юшина из Киева), вкус получается весьма ярким и непривычным. Если не знать, что внутри шоколада спрятан кусочек сала, то вы вряд ли догадаетесь, что это такое.

Готовим сало в шоколаде. Традиционный украинский десерт

Не знаю, попробуете ли вы после прочтения воплотить в жизнь этот рецепт. Но, если вы любите эксперименты на кухне, то вам, как говорится, и карты в руки. Пробуйте. Можно сделать 2 варианта такого десерта: «Марс» и «Сникерс». Как знаменитые американские шоколадные батончики. Только внутри них будет сало. Итак, начинаем.

Ингредиенты

Их немного, а отличаться один вариант рецепта от другого будет только разновидностью сала. Приготовьте:

  • тёмный шоколад – 150 грамм
  • сливочное масло – 30-40 грамм
  • молотый острый перец – на кончике ножа
  • душистый молотый перец – половинка чайной ложки
  • молотый сушёный имбирь – 1/3-я часть чайной ложки
  • ¼-я часть чайной ложки молотого кардамона
  • молотые орехи и кусочек солёного сала (для «Сникерса»)
  • кусочек копчёного сала (для «Марса»)

Читайте также: Топ 6 необычных добавок в маринад для засолки сала, которые сделают его вкуснее

Сало в шоколаде

Как приготовить сало в шоколаде?

Солёное сало пропускаем через мясорубку либо измельчаем его в блендере. После этого, выкладываем массу из измельчённого сала в форме квадрата (его высота примерно 0,5 сантиметра) на разделочную доску и отправляем сало в таком виде на заморозку в морозилку. Там оно должно провести часа 2. Копчёное сало тоже замораживаем хотя бы 2 часа.

Теперь пришло время растопить шоколад с маслом. Делаем это на водяной бане. В эту шоколадно-масляную массу добавляем пряности и хорошо их там размешиваем.

Замороженное сало режем тоненькими полосками. Наливаем шоколадную массу на дно формочек для льда, кладём сверху кусочки сала (солёное – посыпаем орехами) и доливаем шоколад. Отправляем на заморозку в холодильник до полного застывания.

Читайте также: Как засолить сало в домашних условиях вкусно и быстро? Сухим способом, с чесноком, в рассоле и в луковой шелухе. Рецепты

И смотрим 2 видео, где вам покажут ещё несколько вариантов приготовления сала в шоколаде. Видео №1.

И видео №2.

P.S. Расскажите своим друзьям как можно приготовить этот украинский деликатес. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.

Подпишитесь на нас, и получайте новости первыми!
ВКонтакте Одноклассники Twitter
  • Как увеличить плодоношение перцев?

    Как увеличить плодоношение перцев?
  • Как ускорить созревание перцев в теплице?

    Как ускорить созревание перцев в теплице?
  • Земляничный клещ на клубнике. Как переносится?

    Земляничный клещ на клубнике. Как перемещается по грядкам?
  • Как защитить посадки от вредителей и привлечь пчёл-опылителей?

    Как защитить посадки от вредителей и привлечь пчёл-опылителей?
  • Как защитить ноутбук от дождя? Простой способ

    Как защитить ноутбук от дождя?
  • Как сжечь калории во время сна? Берём на заметку

    Как сжечь калории во время сна?
  • Что делать, если кажется, что жизнь проходит слишком быстро?

    Что делать, если кажется, что жизнь проходит слишком быстро?
  • Как очистить унитаз изнутри? Простой приём

    Как очистить унитаз изнутри? Простой приём
  • Горячая вода от головной боли. Как она помогает?

    Горячая вода от головной боли. Как она помогает?
  • Как дольше сохранить ягоды в холодильнике?

    Как дольше сохранить ягоды в холодильнике?
  • Как убрать запах лука и чеснока с рук?

    Как убрать запах лука и чеснока с рук?
  • Маска из банана для жирной кожи лица. Как сделать?

    Маска из банана для жирной кожи лица. Как сделать?
  • Как сушить кепку после стирки, чтобы она не потеряла форму?

    Как сушить кепку после стирки, чтобы она не потеряла форму?
  • Что делать, если ужалила пчела?

    Что делать, если ужалила пчела?
  • Где поесть по дороге, путешествуя на машине? Лайфхак

    Где поесть по дороге, путешествуя на машине?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.