Меню Рубрики

Сало в шоколаде. Рецепт, который стоит попробовать

Шоколадные конфеты с салом

Такой деликатес очень популярен в фешенебельных ресторанах Киева и львовских кофейнях. Сало, как известно, это национальное достояние Украины. И, пожалуй, только в этой стране есть столько способов его приготовления. Некоторые из них для нас кажутся даже немного экзотическими. Как, например, сало в шоколаде. В этом рецепте украинцы умудрились совместить несовместимое – солёное сало и шоколад! Но, как уверяет автор этого рецепта (т. Юшина из Киева), вкус получается весьма ярким и непривычным. Если не знать, что внутри шоколада спрятан кусочек сала, то вы вряд ли догадаетесь, что это такое.

Готовим сало в шоколаде. Традиционный украинский десерт

Не знаю, попробуете ли вы после прочтения воплотить в жизнь этот рецепт. Но, если вы любите эксперименты на кухне, то вам, как говорится, и карты в руки. Пробуйте. Можно сделать 2 варианта такого десерта: «Марс» и «Сникерс». Как знаменитые американские шоколадные батончики. Только внутри них будет сало. Итак, начинаем.

Ингредиенты

Их немного, а отличаться один вариант рецепта от другого будет только разновидностью сала. Приготовьте:

  • тёмный шоколад – 150 грамм
  • сливочное масло – 30-40 грамм
  • молотый острый перец – на кончике ножа
  • душистый молотый перец – половинка чайной ложки
  • молотый сушёный имбирь – 1/3-я часть чайной ложки
  • ¼-я часть чайной ложки молотого кардамона
  • молотые орехи и кусочек солёного сала (для «Сникерса»)
  • кусочек копчёного сала (для «Марса»)

Читайте также: Топ 6 необычных добавок в маринад для засолки сала, которые сделают его вкуснее

Сало в шоколаде

Как приготовить сало в шоколаде?

Солёное сало пропускаем через мясорубку либо измельчаем его в блендере. После этого, выкладываем массу из измельчённого сала в форме квадрата (его высота примерно 0,5 сантиметра) на разделочную доску и отправляем сало в таком виде на заморозку в морозилку. Там оно должно провести часа 2. Копчёное сало тоже замораживаем хотя бы 2 часа.

Теперь пришло время растопить шоколад с маслом. Делаем это на водяной бане. В эту шоколадно-масляную массу добавляем пряности и хорошо их там размешиваем.

Замороженное сало режем тоненькими полосками. Наливаем шоколадную массу на дно формочек для льда, кладём сверху кусочки сала (солёное – посыпаем орехами) и доливаем шоколад. Отправляем на заморозку в холодильник до полного застывания.

Читайте также: Как засолить сало в домашних условиях вкусно и быстро? Сухим способом, с чесноком, в рассоле и в луковой шелухе. Рецепты

И смотрим 2 видео, где вам покажут ещё несколько вариантов приготовления сала в шоколаде. Видео №1.

И видео №2.

P.S. Расскажите своим друзьям как можно приготовить этот украинский деликатес. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.

Подпишитесь на нас, и получайте новости первыми!
ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter
  • Если не пишет стержень шариковой ручки. Что делать?

    Если не пишет стержень шариковой ручки. Что делать?
  • Как узнать, следят ли за вами на машине?

    Как узнать следят ли за вами на машине?
  • Если утром болит горло. Что делать?

    Если утром болит горло. Что делать?
  • Какое хобби выбрать женщине, мужчине?

    Какое хобби выбрать женщине, мужчине?
  • Как избавиться от спама на почте? Полезный лайфхак

    Как избавиться от спама на почте? Полезный лайфхак
  • Если пирожки с мясом не пропекаются внутри. Что делать?

    Если пирожки с мясом не пропекаются внутри. Что делать?
  • Какие отзывы об интернет магазине самые объективные?

    Какие отзывы об интернет магазине самые объективные?
  • Как придать искусственной ёлки запах настоящей? Лайфхак

    Как придать искусственной ёлки запах настоящей? Лайфхак
  • Как хранить новогоднюю гирлянду, чтобы она не запуталась?

    Как хранить новогоднюю гирлянду, чтобы она не запуталась?
  • Как повесить гирлянду на ёлку для создания внутренней подсветки?

    Как повесить гирлянду на ёлку для создания внутренней подсветки?
  • Чем заменить горячий шоколад? Полезный лайфхак

    Чем заменить горячий шоколад?
  • Как разморозить замок в машине или двери? Лайфхак

    Как разморозить замок в машине или двери? Лайфхак
  • Как не купить больше продуктов или товаров в магазине?

    Как не купить больше продуктов или товаров в магазине?
  • 3 причины сходить в туалет на работе

    3 причины сходить в туалет на работе
  • Как быстро почистить корень имбиря? Полезный лайфхак

    Как быстро почистить корень имбиря? Полезный лайфхак

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *