Паста из болгарского перца на зиму – осенняя кладезь витаминов! Рецепт

Болгарский перец

Болгарский перец имеет соблазнительный вкус и цвет. Его можно приготовить по-разному, мы предлагаем вариант, который идеально сочетается со свежим хлебом. Вот несколько советов, как приготовить пасту из паприки. Это по-настоящему вкусно, а кроме того ещё и полезно. Ведь болгарский перец содержит в себе массу полезных веществ и витаминов. Готовить это блюдо мы будем по традиционному венгерскому рецепту.

Как приготовить пасту из болгарского перца без варки и помидор?

Традиционная венгерская паста из паприки обладает уникальным вкусом, и многие люди привозят её из Венгрии. Но вам не обязательно ехать за границу. Посмотрите, как приготовить пасту из паприки самостоятельно. Она станет прекрасным дополнением к свежему хлебу, мясу или макаронам. Эта паста настолько вкусная, что есть её можно ложкой прямо из банки 🙂

Ингредиенты

На 8-10 порций:

  • 4 картофелины
  • 3 больших красных перца
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 средних луковицы
  • 1 чайная ложка сладкого молотого перца
  • 1 ложка столовая мёда
  • 1 ложка чайная соли
  • 100 мл оливкового масла

Читайте также: Варенье из перца чили очень полезно для организма! Рецепт

Паста из болгарского перца

Паста из болгарского перца — способ приготовления

  1. Картофель помыть и отварить клубни в мундире. Ждём, пока он остынет, после чего очищаем и пропускаем через мелкую тёрку. Разогрейте духовку до 190 ° C.
  2. Вымойте болгарский перец и обсушите его. Выкладываем перец на противень. Далее лук. Очищаем его, нарезаем кусочками и укладываем рядом с перцем. 
  3. Чеснок очистить, добавить к перцу и луку. Ставим противень в духовку, и держим его там до потемнения перца, время от времени переворачивая его. Переложите продукты с противня в миску, накройте крышкой и дайте остыть.
  4. Кожицу с перца снимите и удалите семенные гнезда. Перемешайте мякоть с печеным луком и чесноком до получения однородной массы. 
  5. Приправляем солью, мёдом и молотым перцем. Влейте сюда же оливковое масло, еще раз перемешайте.
  6. Добавляем картофель, перемешиваем его тщательно, пока масло не впиталось. 
  7. Разложите пасту по банкам и поставьте в холодильник. Лучше всего сочетается со свежим хлебом или гренками.

Это тоже интересно: Как выбрать болгарский перец: мужской и женский? И какой из них слаще и вкуснее?

А в этом видео вам покажут ещё один рецепт пасты из перца. Смотрим.

P.S. Расскажите своим друзьям про этот рецепт пасты из сладкого перца. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Полезные советы на все случаи жизни
  • Если песок прилип к коже на пляже. Как быстро его убрать?

    Если песок прилип к коже на пляже. Как быстро его убрать?
  • Что делать, чтобы не ужалила пчела: берём на заметку

    Что делать, чтобы не ужалила пчела
  • Как правильно спать, чтобы не болела шея и спина?

    Как правильно спать, чтобы не болела шея и спина?
  • Если фары стали мутными. Поможет зубная паста!

    Если фары стали мутными. Что делать?
  • Лучшие соседи тыквы на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи тыквы на грядке в открытом грунте
  • Хорошие соседи перцев на грядке в открытом грунте

    Хорошие соседи болгарского перца на грядке в открытом грунте
  • Хорошие соседи свеклы на грядке в открытом грунте

    Хорошие соседи свеклы на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи картофеля на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи картофеля на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи моркови на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи моркови на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи баклажан на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи баклажан на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи капусты на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи капусты на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи огурцов на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи огурцов на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи томатов на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи томатов на грядке в открытом грунте
  • Чем опрыскать плодовые деревья в марте?

    Чем опрыскать плодовые деревья в марте?
  • Кола со льдом: как не разводить её водой?

    Кола со льдом: как не разводить её водой?
Добавить комментарий

  1. Ольга Парфенова

    Такую пасту я еще не пробовала,благодарю за рецептик!

    Ответить
  2. Александр Иванов

    Ух ты, а ведь и правда можно такую пасту сделать, отличный рецепт, спасибо!

    Ответить