МСню Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

Как ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ капусту?

Β  Как ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ капусту?КаТдая хозяйка всСгда квасит капусту ΠΏΠΎ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Но всСгда хочСтся ΠΈΡΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π’Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²Π° Π½Π΅Ρ‚. БСгодня ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° квашСнной капусты для Вас Π΅Ρ‰Ρ‘ нСсколько сСкрСтов ΠΏΠΎ Π΅Ρ‘ закваскС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π’Π°ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ вкуснСС.

ВрСмя ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ капусту. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ засолкС

 Если Π’Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ капусту прямо Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΠ΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ крСст-накрСст. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ капусты, Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ прямо Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π°ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ достаточно ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ, Ссли Π’Ρ‹ ряды ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ΠΎΠ² пСрСсыплСтС крупноистолчёными ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ.

КакиС Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ капусту?

 КвашСнная капуста Ρƒ Вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, Ссли Π’Ρ‹ Π΄Π½ΠΎ ёмкости для Π΅Ρ‘ квашСния выстСлитС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°. Если ΠΏΡ€ΠΈ квашСнии Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Β ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ,Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ брусочками (Π° Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ — ΠΏΠΎΡ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ отвСрстиями), то капуста у Вас получится Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ бСлоснСТной ΠΈ совсСм Π½Π΅ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ.

 НаиболСС вкусной капуста получится, Ссли ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ плоскиС с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ листочками ΠΈ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΠΎΠΉ.Β Π‘ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΒ ΠΈΠ»ΠΈ ТС яблоки,Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ просто рСТутся ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΉ квашСнной капустС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятный вкус.

Когда ΠΈ сколько Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ соли?

 Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ закваской Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ капусту усСрдно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Ρƒ Вас выпустит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ ΠΎΡ‚ этого станСт дряблой.

 Боль слСдуСт ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ рассчитывая 200 Π³Ρ€ Π½Π° 10-Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ капусты, Ссли ΠΆΠ΅ соли Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° капуста Ρƒ Вас получится мягковатой ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ приятного хруста. Если ΠΆΠ΅ Π’Ρ‹ соли ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ большС Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ‚ΠΎ капуста Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ пСрСсолСнной ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ заквашивании молочнокислыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎ собствСнно для нас капусту ΠΈ квасят) ΠΈΠ·-Π·Π° лишнСго количСства соли, сущСствСнно замСдлят свою ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΈ вмСсто этих ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, Π·Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡƒΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅, ΠΈ ΠΎΡ‚ этого вкус капусты Ρƒ Вас ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ΡΡ.

Вонкости ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ засолки

Β Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСкрСт вкусной квашСнной домашнСй капусты Π² Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посолкС. МногиС Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ соль просто ΠΏΠΎ вкусу. Но это Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, вСдь послС Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ процСсса заквашивания капусты «ΡΠΎΠ»Ρ‘Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ» Π΅Ρ‘ вкуса усиливаСтся СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΈ Ρ‚ΠΎ количСство соли, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ «Π½Π° вкус» Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΡƒΠΆΠ΅ Ρƒ свСТСнашинкованной капусты Ρ‡Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ оказываСтся Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ справочники ΠΆΠ΅ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠ· нас ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π»Π΅Π·Π΅Ρ‚ (Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π² этих справочниках ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ пустякам ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ!).

 А ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… справочниках всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ описано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ соль слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ квашСнии Π² капусту 1,5 ΠΈΠ»ΠΈ 2 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π΅Ρ‘ массы ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ большС этого ΠΈ Π½Π΅ мСньшС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вСсами ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ соль Π² капусту ΠΊΠ°ΠΊ получится (Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚). Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, эти ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π°, Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° соли, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, каТутся Π½Π°ΠΌ «Π½Π΅Π΄ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ» ΠΈ хочСтся ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ соли побольшС. Но Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этого Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, вСдь послС процСсса броТСния ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ солёности Ρƒ квашСнной капусты ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΒ  Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠΆΠ΅ вкус Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ «ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ посолённой» капусты Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‘ пСрСсолСнного Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°. Π’ΠΎΡ‚ такая «Π½Π΅Ρ…итрая» Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ добавлСнию соли. А Π²ΠΎΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ капусту — Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°Π΄ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ это ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

 А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌ.

Β P.S. Если ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ Π±Ρ‹Π»Π° Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ поТалуйста Π΅ΠΉ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях с Π’Π°ΡˆΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ. Π‘ΡƒΠ΄Ρƒ Π’Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½.

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° нас, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ новости ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ!
Π’ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ Одноклассники Twitter
  • Как ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ плодоношСниС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²?

    Как ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ плодоношСниС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²?
  • Как ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ созрСваниС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ†Π΅?

    Как ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ созрСваниС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ†Π΅?
  • ЗСмляничный ΠΊΠ»Π΅Ρ‰ Π½Π° ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ΅. Как пСрСносится?

    ЗСмляничный ΠΊΠ»Π΅Ρ‰ Π½Π° ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ΅. Как пСрСмСщаСтся ΠΏΠΎ грядкам?
  • Как Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ посадки ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ‡Ρ‘Π»-ΠΎΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ?

    Как Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ посадки ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ‡Ρ‘Π»-ΠΎΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ?
  • Как Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΡƒΡ‚Π±ΡƒΠΊ ΠΎΡ‚ доТдя? ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ способ

    Как Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΡƒΡ‚Π±ΡƒΠΊ ΠΎΡ‚ доТдя?
  • Как ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π²ΠΎ врСмя сна? Π‘Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ

    Как ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π²ΠΎ врСмя сна?
  • Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Тизнь ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ слишком быстро?

    Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Тизнь ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ слишком быстро?
  • Как ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π°Π· ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ? ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ

    Как ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π°Π· ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ? ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ
  • Горячая Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΠΈ. Как ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚?

    Горячая Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΠΈ. Как ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚?
  • Как дольшС ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅?

    Как дольшС ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅?
  • Как ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ чСснока с Ρ€ΡƒΠΊ?

    Как ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ чСснока с Ρ€ΡƒΠΊ?
  • Маска ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½Π° для ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π»ΠΈΡ†Π°. Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?

    Маска ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½Π° для ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π»ΠΈΡ†Π°. Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?
  • Как ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅ΠΏΠΊΡƒ послС стирки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ потСряла Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ?

    Как ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅ΠΏΠΊΡƒ послС стирки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ потСряла Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ?
  • Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΡƒΠΆΠ°Π»ΠΈΠ»Π° ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°?

    Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΡƒΠΆΠ°Π»ΠΈΠ»Π° ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°?
  • Π“Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅, ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡ Π½Π° машинС? Π›Π°ΠΉΡ„Ρ…Π°ΠΊ

    Π“Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅, ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡ Π½Π° машинС?

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ

  • А я всС ΠΆΠ΅ солю капусту ΠΏΠΎ вкусу, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΈ получаСтся всСгда ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.
    Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ„ΠΈΡˆΠΊΠ° вкусной капусты — ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ послС заквашивания капусты ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ раскладываниСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ — это старый способ ΠΎΡ‚ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ.

  • Бпасибо Π·Π° совСты, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ²Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ капусту,пригодятся! Π― солю капусту Π² большой эмалированной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ нСсколько Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ…, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ,ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ΠΎΠ² капусты.

  • Много, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Π» Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, для закваски капусты, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ… Ρ…Ρ€Π΅Π½Π° для хрусткости ΠΈ ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π» Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅. Бпасибо, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΌΠΎΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ познаниям.

  • Π£ΠΆΠ΅ заквасили капусты Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ.

  • А ΠΊΠ°ΠΊ влияСт Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ? Π’ этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ шинковали капусту ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ тонкая Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° закисла практичСски Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сдСлано ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° ΠΏΠΎ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρƒ оказалась мягкая ΠΈ Π½Π΅ хрустящая.
    Вопрос: Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π° Π² этом тонкая Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сорт ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‚Ρ‹?

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½.