Домашний яблочный квас. Рецепт

 Домашний яблочный квасЕсли год выдался на яблоки урожайным, то их, что называется, просто некуда девать. Часто бывает, что все мы их не успеваем перерабатывать и просто выкидываем. Знаю, что многие вывозят яблоки буквально тележками, чтобы они не лежали, и не кисли под яблонями. Иначе, при загнивании, они привлекают к себе множество насекомых, которые нам потом не дают покоя. Конечно, многие стараются этого не допустить, и как-то всё-таки яблоки пустить в дело. На худой конец, просто раздать их соседям, лишь бы они не валялись под яблонями. Рецептов с яблоками существует много, вот и я хочу сегодня подкинуть в Вашу копилку один простой рецептик яблочного кваса, который поможет Вам какое-то количество яблок превратить в свой домашний яблочный квас.

Делаем яблочный квас в домашних условиях

 Не поленитесь! Выкинуть яблоки Вы успеете всегда. Лучше пустите их на такой вот квас. Ведь все мы знаем, что в яблоках полезных веществ очень много. И этот напиток, приготовленный Вами из яблок, тоже будет организму весьма полезен. В жару, как мне кажется, гораздо лучше попить такого вот кваску, чем обыкновенную воду. Если такой напиток готовить Вы будет регулярно, и соответственно, также регулярно его ещё и пить, то у Вас может заметно повысится работоспособность (очень нужно сейчас многим!), а кроме этого процесс пищеварения также придёт в норму. Также и с жаждой в жару яблочный квас весьма неплохо справляется.

Что понадобится?

 Приготовить такой яблочный квас можно из сушеных яблок. Лучше всего именно из них его и делать. Нам таких яблок понадобится 6 стаканов. Если готовых сушёных яблок у Вас нет, и нет сушилки, приготовить такой квас и из яблок свежих. Но, здесь кожуру на дольках нужно будет немного запечь в духовке. После этого, их можно пускать в дело.

Приготовление

 Яблоки нужно будет засыпать в любую эмалированную посуду, подходящую по объёму. Далее, они заливаются кипятком (3-мя литрами). Когда Вы яблоки зальёте, то ставьте их на огонь, и пусть они закипят. Закипели, сразу же с огня их снимаем (хотя можно оставить и на плите, просто огонь выключить), накрываем крышкой. Так, под крышкой, пусть яблоки постоят 3 часа.

 Когда это время пройдёт, то нужно продолжить процесс приготовления яблочного кваса. Настой с кастрюли сливаем, всыпаем в него сахар (1,5-ра стакана) и там его хорошенечко размешиваем. Потом ждём, когда этот яблочный настой с сахаром остынет до 30-ти градусов. Эта температура безопасна для дрожжей, их нужно будет засыпать туда 20 грамм. Далее, наша задача дождаться появления пены, при этом напиток крышкой накрывать не нужно. Когда пена наконец-то появится, можете разлить уже готовый яблочный квас по подходящим ёмкостям (те же бутылки, или банки).

 А вот и видео-рецепт такого яблочного кваса. Смотрим.

 Вот ещё один видео-рецепт. Но, как мне кажется, этот напиток квасом назвать нельзя. Скорее всего это напиток на основе яблочного сока. Тоже советую посмотреть. Может быть Вы и этот вариант решите приготовить.

 P.S. Если статья была Вам полезна, поделитесь пожалуйста ей со своими друзьями в социальных сетях. Буду Вам очень за это благодарен.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Полезные советы на все случаи жизни
  • Слоеный салат с помидорами: важный момент, который нужно знать

    Слоеный салат с помидорами: важный момент, который нужно знать
  • Сухофрукты зимой: какие из них наиболее полезны?

    Сухофрукты зимой: какие из них наиболее полезны?
  • Каким должен быть состав хорошей сметаны: на заметку

    Каким должен быть состав хорошей сметаны?
  • Почковый клещ на смородине. Борьба зимой

    Почковый клещ на смородине. Борьба зимой
  • Что делать, чтобы не отморозить щеки на морозе?

    Что делать, чтобы не отморозить щеки на морозе?
  • Как отстирать шторку в ванной от желтизны и известкового налета?

    Как отстирать шторку в ванной от желтизны и известкового налета?
  • Чтобы пирожки с фаршем в духовке хорошо пропеклись. Что делать?

    Чтобы пирожки с фаршем в духовке хорошо пропеклись
  • Как использовать губку для мытья посуды и сэкономить?

    Как использовать губку для мытья и сэкономить?
  • Как украсить садовый участок зимой?

    Как украсить садовый участок зимой своими руками
  • Перчатки для духовки. Почему их лучше не покупать?

    Перчатки для духовки. Почему их лучше не покупать?
  • У каждого человека есть двойник на земле?

    У каждого человека есть двойник на земле или нет?
  • Чтобы варёная морковь не потеряла свой цвет

    Чтобы варёная морковь не потеряла свой цвет
  • Чем вывести пятно от тонального крема на одежде

    Чем вывести пятно от тонального крема на одежде
  • Чтобы картофель не прорастал при хранении в погребе

    Чтобы картофель не прорастал при хранении в погребе
  • Как не нужно укрывать клубнику на зиму спанбондом

    Как не нужно укрывать клубнику на зиму спанбондом
Добавить комментарий

  1. Ирина Каныгина

    Хороший рецепт! Для лета напитка лучше, чем квас, не придумать! А Ваш квас такой интересный и, уверена, вкусный. Спасибо за идею!

    Ответить
  2. Лена

    Интересно, всегда выжимала сок из яблок и закрывала его, а квас не пробовала. Спасибо за идею!

    Ответить
  3. Арт84

    Классно, а я и не думал, что квас еще может быть и яблочный).
    Из яблочного я знал только… сидр=).
    Надо попробовать и квас).

    Ответить
  4. Геннадий

    Яблочный квас делал по другому рецепту, сначала все-таки готовил закваску. Мне кажется, при таком количестве дрожжей и способе приготовления он будет, мягко говоря, крепковат 🙂 Бражечка такая яблочная 🙂 Не столько освежающий, сколько бодрящий. Но — дело вкуса 🙂

    Ответить