Меню Рубрики

Вино из чернослива в домашних условиях. Простой рецепт без дрожжей

ЧерносливСейчас август месяц и полно различных ягод и фруктов, из которых можно сделать домашнее вино. Вроде бы сейчас не до сухофруктов. Конечно, пока есть свежие фрукты и ягоды можно делать вино из них. Вот, например, рецепт для тех, у кого много красной смородины. А, вот по этому рецепту можно сделать очень неплохое вино из шиповника. Но, уж если у Вас ничего этого нет, то можете даже набрать одуванчиков и сделать вино из этих солнечных цветов. Как? Читайте вот здесь. Черносливом можно заняться и попозже, когда все летние дары природы Вы уже переработаете.

Как сделать домашнее вино из чернослива?

Любое вино, это, прежде всего неповторимый аромат и уникальный вкус. Всем этим в полной мере обладает и вино из чернослива. Его можно не только употреблять по его прямому назначению, но, также добавлять в десерты с выпечкой. Подойдёт оно и для приготовления коктейлей. При этом, готовится такое вино очень просто, без добавления в него дрожжей.

Что нужно?

Первым делом, конечно, же, чернослив. В нашем рецепте его нужно взять в пределах 1,2 – 1,3 килограмма. Сахар, также нужен для приготовления вина. Его берём 2 килограмма. И, последний ингредиент, это вода – 7 литров. Вот и все компоненты, которые нам понадобятся для приготовления такого вина из чернослива.

Как приготовить?

В нашем случае мы даже не будем мыть сухофрукты. Просто переберите их, и удалите те ягоды, которые сильно подпорчены либо повреждены. Далее, наберите стакан чернослива и измельчите их с помощью блендера (можно сделать это и в мясорубке), переложите эти измельчённые ягоды в литровую банку.

Далее, туда же высыпаем ложки 2-3 столовых сахара, всё это размешиваем и следом выливаем стакан тёплой воды. Это мы сделали закваску для нашего вина. Пусть она дня 4 постоит где-нибудь в тепле, чтобы закваска смогла перебродить.

Читайте также: Домашняя настойка на черносливе — идеальный напиток для зимних вечеров

Вино из чернослива

Пройдёт 4 дня, закваска полностью перебродит и можно двигаться дальше. То количество сухофруктов, которое у нас осталось, мы пустим на брагу. Для этого, чернослив опять же нужно будет измельчить, после чего перекладываем его в стеклянную банку большого объёма. Можно для этого воспользоваться и эмалированной кастрюлей. Следом же туда добавляем сахар с водой.

Сахар гораздо быстрее растворится, если воду Вы немножечко подогреете. Брагу хорошо перемешайте, добавьте туда уже перебродившую закваску, и закройте банку крышкой, в которой должен быть водяной затвор.

Обыкновенная резиновая перчатка может с таким же успехом выполнять функции гидрозатвора. Для этого её просто надевают на горловину банки.

Эта брага должна будет постоять примерно с месяц, после чего вино из чернослива дойдёт до готовности. Но, качество его за это время будет не на высоте. Дайте ему время, чтобы оно могло окончательно созреть. Слейте аккуратно (лучше делать это через трубочку) вино без осадка в другие, чистые банки, хорошенечко его закройте, и пусть оно ещё месяца два постоит. За это время качество его значительно улучшится.

А вот видео для тех, кто любит более крепкие напитки. Здесь уже готовят не вино, а настойку на черносливе. Посмотрите.

P.S. Статья была полезной Вам? Поделитесь, пожалуйста, ею с Вашими друзьями в социальных сетях. Буду очень Вам признателен.

Подпишитесь на нас, и получайте новости первыми!
ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter
  • Не могу проглотить таблетку. Что делать? Лайфхак

    Не могу проглотить таблетку. Что делать?
  • Простое средство от укачивания в транспорте. На заметку!

    Простое средство от укачивания в транспорте
  • Как приготовить пышный омлет из яиц? Лайфхак

    Как приготовить пышный омлет из яиц? Лайфхак
  • Чем заменить белое вино в рецепте? Лайфхак для хозяек

    Чем заменить белое вино в рецепте?
  • Как проверить здоровье волос в домашних условиях?

  • Как быстро запомнить информацию? Полезный лайфхак

    Как быстро запомнить информацию? Полезный лайфхак
  • Как острая пища помогает похудеть? Полезный совет

    Как острая пища помогает похудеть? Полезный совет
  • Как понять, стоит ли сделать татуировку?

    Как понять, стоит ли сделать татуировку?
  • Что делать, если плохое настроение? Полезный лайфхак

    Что делать, если плохое настроение?
  • Как получать хорошие оценки в школе и университете?

    Как получать хорошие оценки в школе и университете?
  • Как из лимона выжать больше сока?

    Как из лимона выжать больше сока?
  • Как легко очистить вареные яйца от скорлупы?

    Как легко очистить вареные яйца от скорлупы?
  • Как растопить засахарившийся мёд в стеклянной банке?

    Как растопить засахарившийся мёд в стеклянной банке?
  • Как быстро разжечь костёр? Полезный лайфхак

    Как быстро разжечь костёр?
  • Как быстро развязать узел на веревке, шнурках или цепочке?

    Как быстро развязать узел на веревке, шнурках или цепочке?

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *