Как сделать сметану в домашних условиях из сливок?

  Готовим домашнюю сметануПродукты в наших магазинах по-прежнему продолжают потихонечку добавлять в цене. И, то, что раньше Вы могли себе позволить запросто купить, сегодня уже не так доступно. Молочные продукты, как и все остальные тоже не отстают в этой «гонке цен», хотя особо дешёвыми они никогда и не были. А ведь именно молочные продукты для многих являются основными. Сегодня речь пойдёт о сметане, вернее о том, каким образом можно сделать домашнюю сметану. Понятно, что из воды сделать её не получится. В её основе тоже должно быть молоко, или же другой продукт, но опять же сделанный из молока. Мы нашу домашнюю сметану будем делать из сливок.

Делаем домашнюю сметану из сливок. Простой рецепт

  Итак, если Вы будете готовить сметану из сливок, то в итоге Вы сможете ещё и сэкономить примерно около 30-ти – 40-ка процентов от стоимости этого вкусного кисломолочного продукта. Для этого Вам нужно будет приобрести сливки. Вполне достаточно будет пол-литровой пачки, но жирность у сливок должна быть от 10-ти процентов. Жирность может быть и выше, но 10% это наименьший уровень.

 Далее в сливки нужно будет добавить две столовых ложки уже обыкновенной сметаны. Весь этот нехитрый состав Вы перемешиваете обыкновенной ложкой и после этого уже оставляете в покое на сутки, можно на полутора суток. В холодильник ставить нашу будущую сметану не нужно, пусть она постоит у Вас просто в комнате, при естественной температуре, что в этом случае как раз и нужно. А вот после того, как кисломолочные бактерии сделают свою «работу» и этот состав уже превратится в настоящую сметану, тогда уже можете убрать её и в холодильник.

 По своему вкусу, да и по консистенции сметана, сделанная из сливок, совсем не уступает, той, что Вы приобретаете в магазинах. Здесь у Вас ещё и получится сэкономить, ведь купить сливки будет значительно дешевле, нежели сметану.

 Ещё один важный момент, о котором следует помнить, когда Вы решите приготовить себе очередную порцию домашней сметаны. В следующую упаковку сливок, при втором приготовлении, в качестве закваски уже нужно будет положить свой продукт, а не магазинную сметану.

  А вот в этом небольшом видео, Вам расскажут ещё один вариант приготовления домашней сметаны. Здесь уже делают её из молока. Смотрим.

  P.S. Статья была полезной Вам? Поделитесь, пожалуйста, ей с Вашими друзьями в социальных сетях. Буду очень Вам признателен.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Полезные советы на все случаи жизни
  • Как пришить пуговицу чтобы она легко расстёгивалась и застёгивалась?

    Как пришить пуговицу чтобы она легко расстёгивалась и застёгивалась?
  • Как купить дешевые билеты на самолет через интернет: берём на заметку

    Как купить дешевые билеты на самолет через интернет
  • Слоеный салат с помидорами: важный момент, который нужно знать

    Слоеный салат с помидорами: важный момент, который нужно знать
  • Сухофрукты зимой: какие из них наиболее полезны?

    Сухофрукты зимой: какие из них наиболее полезны?
  • Каким должен быть состав хорошей сметаны: на заметку

    Каким должен быть состав хорошей сметаны?
  • Почковый клещ на смородине. Борьба зимой

    Почковый клещ на смородине. Борьба зимой
  • Что делать, чтобы не отморозить щеки на морозе?

    Что делать, чтобы не отморозить щеки на морозе?
  • Как отстирать шторку в ванной от желтизны и известкового налета?

    Как отстирать шторку в ванной от желтизны и известкового налета?
  • Чтобы пирожки с фаршем в духовке хорошо пропеклись. Что делать?

    Чтобы пирожки с фаршем в духовке хорошо пропеклись
  • Как использовать губку для мытья посуды и сэкономить?

    Как использовать губку для мытья и сэкономить?
  • Как украсить садовый участок зимой?

    Как украсить садовый участок зимой своими руками
  • Перчатки для духовки. Почему их лучше не покупать?

    Перчатки для духовки. Почему их лучше не покупать?
  • У каждого человека есть двойник на земле?

    У каждого человека есть двойник на земле или нет?
  • Чтобы варёная морковь не потеряла свой цвет

    Чтобы варёная морковь не потеряла свой цвет
  • Чем вывести пятно от тонального крема на одежде

    Чем вывести пятно от тонального крема на одежде
Добавить комментарий

  1. Полина Николаевна

    Все правильно. А я покупаю деревенское молоко-3х литровую банку за 120 руб. Ставлю ее в холодильник. На другой день сливаю 0,5 л сливок в банку с 2 ст.ложками сметаны и в мультиварку с программой «йогурт». На утро готова отличая сметана и 2,5 л хорошего молока.

    Ответить
  2. Ylga

    Никогда не приходило в голову, что сметану можно приготовить из покупных сливок. Но стоит ли овчинка выделки?

    Ответить
  3. Lora

    Спасибо, с интересом прочла статью и посмотрела ролик — все просто!

    Ответить
  4. forourmen

    Оказывается можно легко и самому приготовить сметану, стоит лишь купить нужные продукты и все делать по инструкции.

    Ответить
  5. Ольга

    А что, интересная идея! Надо будет попробовать сделать так сметану дома.

    Ответить
  6. Елена

    Интересно, надо попробовать.

    Ответить
  7. Таисия

    Отличный совет! Никогда не готовила сметану сама, но думаю стоит попробовать!

    Ответить
  8. VIVO

    Заквашивать дома магазинной сметаной — глупость. Не соблюдается бактериальная чистота и запросто можно получить отравление. Чтобы приготовить сметану из сливок нужно использовать специальную закваску — тогда и сметана получится в 100 раз вкуснее магазинной и безопасность будет соблюдена.

    Ответить
  9. Любовь

    Сметану пока сами не делали, только творог.

    Ответить
  10. Ольга

    Замечательный пошаговый рецепт приготовления домашней сметаны! Думаю, по вкусу она будет даже превосходить покупную!

    Ответить
  11. Ольга Орлова

    А я сметану не делаю, сама делается. Просто просепарированные или снятые сливки на третий день густеют, вот и сметана, настоящая деревенская. А из магазинных делать не пробовала, даже и не покупаю их.

    Ответить
  12. Алексей

    Настоящая деревенская сметана разве можно сравнивать с магазинной. Просепарировав молоко от своей коровы, получаем ту сметану в которой воткнутая ложка никуда не отклоняется.

    Ответить
  13. Larisa

    Я бы с удовольствием попробовала бы сметану домашнего приготовления, интересно, что получится!

    Ответить
  14. online-map.ru

    Настоящая сметана сделана только из сливок и закваски. Но если среди надписей на емкости Вы обнаружите растительные масла и прочие пищевые добавки, то это комбинированный продукт.

    Ответить
  15. Эмма

    Если бы у меня была сметана для закваски, я бы не делала сметану из сливок или молока. Я потому и вынуждена сделать её, т.к. у меня нет сметаны. Без сметаны никак нельзя обойтись?

    Ответить
  16. Ольга

    Да проблем с покупкой закваски для сметаны нет сейчас вообще. Слава богу отечественное производство в этом плане стремительно развивается))). И я делаю сметану только из сливок и закваски, ничего больше не добавляю. Сливки покупаю только Домик в Деревне (они в “тетрапаке”), закваски самые хорошие Бакздрав, чистый состав — это бактерии Lactococcus lactis subsp, собственно как и должно быть, ничего лишнего. Сметана очень густая и вкусная.

    Ответить