Меню Рубрики

Чем заменить уксус при консервации огурцов и помидоров на зиму: секрет опытных хозяек

Свежие огурцы

Сезон консервации только ещё на подходе, хотя некоторые заготовки можно делать уже сейчас. Что касается настоящих «хитов» сезона заготовок – огурцов и помидоров, то до них время ещё пока не дошло. Так что пока можно подготовиться к предстоящей консервации этих популярных овощей и запастить полезными секретами. Эти секреты в дальнейшем помогут вам разнообразить вкус уже, казалось бы, хорошо знакомых рецептов. Как, например, тех же консервированных помидоров и огурцов. Почему бы не заменить в рецепте консервации уксус другими продуктами? Как и чем это можно сделать, про это поговорим чуть ниже.

Замена уксуса при консервировании огурцов и помидоров. Несколько простых вариантов

Уксус, при добавлении его в зимние заготовки, делает огурцы и помидоры более хрустящими и крепкими. Но, консервирующие свойства имеет не только этот продукт. Эти же свойства содержат и многие фрукты и ягоды.

Что можно добавить в помидоры и огурцы вместо уксуса?

Возможно, эти варианты вам покажутся более затратными по сравнению с дешёвым уксусом, но они ничуть не хуже сохранят ваши продукты во время длительного хранения. Плюс к этому ещё придадут им свой характерный вкус.

Итак, вместо уксуса в банки можно добавить:

  1. бруснику – 100 грамм
  2. смородину 170 грамм
  3. клюкву – 70 грамм
  4. кислые яблоки – 100 грамм
  5. виноград или рябину – одну кисточку
  6. щавель – 100 грамм
  7. лимон – половинку
Консервированные огурцы и помидоры

Хотите добавляйте в банку сами плоды, либо заменить их можно соком.

Ещё один вариант замены уксусной кислоты – маринование огурцов и помидоров в томатном соке. 2 литра сока на 3-х литровую банку.

Водка вместо уксуса при консервировании

Водка, продукт, который применяют не только по прямому назначению. Во многих рецептах она тоже занимает своё законное место.

Именно водку вместо уксуса многие хозяйки добавляют в банки при консервации огурцов и помидоров – 50 грамм на 3-х литровую банку.

Это тоже интересно:

А вот вам 2 видео рецепта без уксуса в вашу копилку. Первый — рецепт огурцов без уксуса.

Второй — помидоров.

P.S. Расскажите своим друзьям что можно добавить вместо уксуса при консервации помидоров и огурцов. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.

Подпишитесь на нас, и получайте новости первыми!
ВКонтакте Одноклассники Twitter
  • Как помыть конструктор «Лего» от пыли

    Как помыть конструктор "Лего" от пыли?
  • Как защитить инструмент от ржавчины: простой приём

    Как защитить инструмент от ржавчины?
  • Схема мошенничества с USB накопителем. Берём на заметку!

    Схема мошенничества с USB накопителем
  • Как быстро убрать прыщ с помощью мёда: берём на заметку

    Как быстро убрать прыщ с помощью мёда
  • Как помочь хомячку в жару? Берём на заметку

    Как помочь хомячку в жару?
  • Почему нельзя перед сном «сидеть» в телефоне

    Почему нельзя перед сном "сидеть" в телефоне
  • Как пить воду в жару, чтобы лучше утолить жажду?

    Как пить воду в жару, чтобы лучше утолить жажду?
  • Как увеличить плодоношение перцев?

    Как увеличить плодоношение перцев?
  • Как ускорить созревание перцев в теплице?

    Как ускорить созревание перцев в теплице?
  • Земляничный клещ на клубнике. Как переносится?

    Земляничный клещ на клубнике. Как перемещается по грядкам?
  • Как защитить посадки от вредителей и привлечь пчёл-опылителей?

    Как защитить посадки от вредителей и привлечь пчёл-опылителей?
  • Как защитить ноутбук от дождя? Простой способ

    Как защитить ноутбук от дождя?
  • Как сжечь калории во время сна? Берём на заметку

    Как сжечь калории во время сна?
  • Что делать, если кажется, что жизнь проходит слишком быстро?

    Что делать, если кажется, что жизнь проходит слишком быстро?
  • Как очистить унитаз изнутри? Простой приём

    Как очистить унитаз изнутри? Простой приём

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.