Меню Рубрики

4 способа убрать горечь из листьев одуванчика для салата

Избавляем листья одуванчиков от горечи

То, что листья одуванчика и его цветки полезны для здоровья (при их умелом приготовлении), знают многие хозяйки. Но, не у многих получается быстро и без остатка удалить горечь из этого растения. А без этого невозможно приготовить вкусный полезный салат, или, например, одуванчиковое варенье. Сейчас, когда листочки у этого растения ещё молоденькие, самое время использовать их в кулинарии. А удалить из них горечь можно достаточно просто.

Убираем горечь из листьев одуванчика. 4 рабочих способа

Безусловно, одуванчик в кулинарии, для многих это экзотика. Но, как известно, нам всегда хочется попробовать что-нибудь новенькое. Так почему бы не сейчас? Главное, избавить нежные молодые листочки этого солнечного цветка от горечи. Решить проблему можно с помощью вот этих способов.

Вариант №1

Первый способ, который применяется чаще всего – вымачивание листьев. Замочить зелень одуванчика от горечи можно в немного подсолённой воде. Минут за 30-40, проведённых в такой воде, листья отдают в неё практически всю горечь.

Читайте также: Как сделать воздушный букет из одуванчиков своими руками?

Вариант №2

Можно слегка отварить листья в кипятке. 2-3 минуты, не больше. Иначе они потеряют все свои витамины.

Листья от одуванчиков в тарелке

Вариант №3

Это способ подходит для походных условий, если вдруг вам захотелось приготовить салатик из одуванчика.

Кладём листья в тёмное место прямо на землю, под ствол дерева или под камень, и «отбеливаем» их. За час, проведённый без света, листочки станут намного светлее и потеряют значительную часть горечи.

Читайте также: Обыкновенный одуванчик – лучшая профилактика приступов стенокардии!

Вариант №4

Наш четвёртый вариант не предполагает какой-либо предварительной обработки зелени. Листья режем помельче, солим и перемешиваем их с другими составляющими салата. Через 15-20 минут салат считается готовым.

Салат из листьев одуванчика с яйцом. Рецепт

100 грамм листьев и 25 грамм зелёного лука мелко рубим ножом. К ним добавляем квашеную капусту (50 грамм) и одно варёное яйцо (тоже рубленное). Солим салат по вкусу, перемешиваем его, заправляем любым растительным маслом или сметаной.

Читайте также: Полезные лайфхаки для кухни

Ещё 2 видео рецепта салата из одуванчиков можно посмотреть вот в этих видео. Смотрим первое.

И второе.

P.S. Расскажите своим друзьям как можно избавить листья одуванчиков от горечи. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.

Подпишитесь на нас, и получайте новости первыми!
ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter
  • Простое средство от укачивания в транспорте. На заметку!

    Простое средство от укачивания в транспорте
  • Как приготовить пышный омлет из яиц? Лайфхак

    Как приготовить пышный омлет из яиц? Лайфхак
  • Чем заменить белое вино в рецепте? Лайфхак для хозяек

    Чем заменить белое вино в рецепте?
  • Как проверить здоровье волос в домашних условиях?

  • Как быстро запомнить информацию? Полезный лайфхак

    Как быстро запомнить информацию? Полезный лайфхак
  • Как острая пища помогает похудеть? Полезный совет

    Как острая пища помогает похудеть? Полезный совет
  • Как понять, стоит ли сделать татуировку?

    Как понять, стоит ли сделать татуировку?
  • Что делать, если плохое настроение? Полезный лайфхак

    Что делать, если плохое настроение?
  • Как получать хорошие оценки в школе и университете?

    Как получать хорошие оценки в школе и университете?
  • Как из лимона выжать больше сока?

    Как из лимона выжать больше сока?
  • Как легко очистить вареные яйца от скорлупы?

    Как легко очистить вареные яйца от скорлупы?
  • Как растопить засахарившийся мёд в стеклянной банке?

    Как растопить засахарившийся мёд в стеклянной банке?
  • Как быстро разжечь костёр? Полезный лайфхак

    Как быстро разжечь костёр?
  • Как быстро развязать узел на веревке, шнурках или цепочке?

    Как быстро развязать узел на веревке, шнурках или цепочке?
  • Как апельсин помогает снять стресс и успокоить нервы?

    Как апельсин помогает снять стресс и успокоить нервы?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *