Меню Рубрики

Рубрика «Советы для кухни»

Как приготовить куриные котлеты, чтобы они были вкусные и сочные?

 Котлеты на сегодня, это не только мясное блюдо. Их готовят даже из овощей, морепродуктов и рыбы. Но, для многих всё-таки слово «котлета» в большей степени ассоциируется с котлетами из мяса. Хотя, это самое мясо вполне может быть разным. Мы, например, будем сегодня разбирать тонкости приготовления куриных котлет. Их готовят из куриного фарша. За что мы …

Квас из овса в домашних условиях. Рецепт. Как приготовить?

 Само словосочетание «овсяный квас» для нас сейчас звучит довольно непривычно. Этот напиток на основе овса можно отнести к исконно русским. Готовить его начали ещё очень давно. А, вот сейчас, его практически забыли. Дома, мы, если и готовим квас, то на основе других компонентов. Чаще всего хлебный квас. А вот другие разновидности этого напитка многие себе …

Картофель запеченный в духовке в фольге. Рецепт

 Сегодня, как обычно, я не буду давать Вам конкретный рецепт запеченного картофеля в духовке. А, опять же, дам Вам некоторое представление, о том, как его следует запекать правильно, и какие специи наиболее популярны для приготовления картофеля именно таким образом. Хотя, конечно, этот, в определённой степени универсальный рецепт можно использовать, в качестве оптимального решения при запекании …

Луковое варенье. Рецепт от кашля. Как приготовить?

 Сегодня у нас получит продолжение тема необычных рецептов. А таких в интернете хватает. Вот именно эти, не совсем обычные рецепты, я и стараюсь публиковать у себя на сайте. Как мне кажется, такие рецепты достаточно интересны, особенно тем, кто любит готовить. Сегодняшний рецепт, хоть и содержит в себе слово «варенье», к стандартным сладостям отнести, пожалуй, нельзя. …

Вяленый гусь. Рецепт. Как приготовить в домашних условиях?

 Думаю, это блюдо для многих покажется экзотическим в некоторой степени. В основном, мы привыкли готовить гуся другими способами. Самый популярный из них, это просто запечь его в духовке, например, с яблоками. Именно так мы готовим гуся на праздники. А, Новый год без такого гуся или утки, вообще редко обходится. Но, запечь гуся в духовке, сварить …

Цукаты из имбиря. Рецепт. Как сделать их в домашних условиях?

 Время сейчас такое, когда осень периодически ненадолго переходит в зиму, и, наоборот, зимняя погода быстро сменяется осенней. Что это значит для нас? А это постоянная слякоть, когда не знаешь что надеть и обуть. Обувь быстро промокает (есть, правда вариант, сделать её более или менее непромокаемой), одежда тоже становится мокрой. И, если быстро не зайти в …

Как жарить мясо на сковороде на медленном огне правильно? Сколько это делать?

 Жарить мясо люди начали с тех пор, как к ним пришёл огонь, и они поняли, что такое мясо гораздо вкуснее, чем сырое. То есть этот способ термической обработки мяса самый древний, и до сих пор самый простой. Здесь не нужно иметь какое-то кулинарное образование, времени на это уходит совсем немного, а мясо получается вкусное, с …

Как запечь утку в духовке целиком? Универсальный рецепт

 Утка, запеченная по какому-либо рецепту в духовке, как правило, блюдо не повседневное, а праздничное. Часто такую утку запекают к Новогоднему столу, или другим, не менее значимым праздникам. Рецептов запечённой утки превеликое множество. Запекать её можно с яблоками, в рукаве, в фольге, даже в тесте. Делать это целиком, либо кусками. Если Вас интересует конкретный рецепт, то, …

Желе из яблок на зиму в домашних условиях. Рецепт. Как приготовить?

 Если у Вас есть свои яблони, и в этом году они порадовали Вас достойным урожаем, то, наверное, все яблоки съесть Вы ещё не успели. Хочу предложить Вам очень хороший рецепт их переработки. Часть яблок Вы можете пустить на приготовление яблочного желе. Это не варенье, на него такое желе не похоже. Это своеобразный десерт, на приготовление …

Клюква в сахаре. Рецепт. Как приготовить в домашних условиях?

 Собирать клюкву, сейчас самое время. Ягода эта, как мне кажется, достаточно кислая. Но, если сделать клюкву в сахаре, то десерт получается просто восхитительным. Такая ягода просто изумительно «уходит» с чаем. Многие ягоды, как мы знаем, очень полезны. Клюкву тоже смело можно отнести к этой категории. Описывать её полезные свойства мы не будем. Тема у нас …