Если вы любите необычные деликатесы, то этот рецепт как раз для вас. Смешайте молоко и свекольный сок, и вы не скроете свое удивление. То, что из этого получится, настолько вкусное блюдо, что, вероятно, вы будете готовить его гораздо чаще. Читайте дальше, и вы узнаете, о чем именно идет речь.
На первый взгляд, совмещать молоко и свекольный сок – не лучшая идея. С другой стороны, стоит задуматься, может ли из этого сочетания выйти что-то плохое или оно может быть вредным? Оказывается, нет. Потому что из этих двух ингредиентов можно приготовить домашний сыр, которого вы точно не найдете в магазине.
Вкус потрясающий, а приготовление простое. Вам просто нужно потратить немного времени и терпения. О том, как приготовить сыр из свекольного сока, вы можете узнать по рецепту ниже.
Молоко, свекольный сок и что еще?
Прежде чем изучить рецепт, вам также необходимо узнать, что вам понадобится. Вы уже знаете самые важные ингредиенты: свекольный сок и молоко. Другие продукты также будут необходимы. Их не так много, в чем вы убедитесь, изучив список ниже.
Ингредиенты:
- 2 литра молока;
- 1 чайная ложка соли (с горкой);
- 3-4 свеклы;
- 1 лимон.
Рецепт сыра из свекольного сока
Налейте молоко в кастрюлю и добавьте соль. Тщательно перемешайте, а затем нагрейте на среднем огне до закипания.
Тем временем очистите свеклу, нарежьте ее кусочками и перемешайте. Процедите мякоть через сито в миску.
В полученный сок выдавите сок лимона. Перемешайте, а затем вылейте смесь в горячее молоко. Варите все 7-10 минут, пока не отделится сыворотка.
Поместите сито на край миски и застелите его марлей. Вылейте через него содержимое кастрюли. Собранный сыр отожмите, а затем заверните в марлю. Поставьте под пресс на 5 часов.
Должно получится примерно 300 грамм сыра. Когда все будет готово, разрежьте на кусочки и подавайте своей семье.
