Меню Рубрики

Клубника в собственном соку. Рецепт на зиму

 Клубника в собственном соку. Рецепт на зимуПока сейчас в разгаре клубничная пора заготовок, самое время, что называется, подбивать в общую стопку рецепты заготовок на зиму с этой ягодой. Ведь различные разновидности варенья из неё весьма популярны. Это и не удивительно, так как клубнику выращивают многие. Впрочем, если Вы её покупаете, то тоже можете сделать эту ягоду в собственном соку. Количество ягоды здесь совсем небольшое. Я уже приводил пару достаточно интересных рецептов, например, тех же цукатов из клубники. Или рецепт, где ягоды вовсе не нужно варить. Теперь вот, очередной необычный вариант приготовления этой ягоды. Готовить на этот раз мы её будем в собственном соку. Кстати, если отвлечься от ягодной тематики, то можно вспомнить также рецепт огурцов, тоже именно в собственном соку. Теперь снова возвращаемся к клубнике.

Как приготовить клубнику в собственном соку? Необычный рецепт консервирования этой ягоды

 Мой сайт к кулинарным отнести нельзя. Но, всё равно на нём я публикую некоторые рецепты, которые мне показались достаточно необычными. Ведь, согласитесь, что солёными огурцами вряд ли кого удивишь, а вот такими же солёными, но уже в собственном соку, дело совсем другое. Порой бывает, что нужно всего лишь на немного отклониться от классического рецепта, и он уже становится вовсе не классическим, а хоть немного, но необычным. Вот именно такие рецепты я и стараюсь Вам представить. Теперь от лирики отступаем и возвращаемся снова к клубнике в собственном соку.

 В данном рецепте мы будем исходить из килограмма ягоды. Её, конечно, вполне может быть и больше, и поменьше, но мы будем брать именно килограмм. Далее, Вы уже сами сможете всё пересчитать, исходя из веса собранной (а может быть купленной) Вами ягоды. Сахара здесь Вам понадобится всего 250 грамм.

 Теперь переходим к процессу её приготовления. Он достаточно простой и по времени тоже весьма недолгий. Ягоды, как всегда, нужно будет помыть и немножечко обсушить. Далее, после этих 2-х нехитрых действий, они засыпаются сахаром. Теперь наша задача выждать часов 8-10, чтобы сок из ягод вышел и смешался с сахаром. Когда указанное время пройдёт, у Вас уже должны быть наготове стерилизованные банки. Оптимально в этом случае взять пол-литровые. В небольших банках варенье хранить и далее уже употреблять в пищу намного удобнее. Именно в эти банки нам и нужно будет переложить клубнику, а затем ещё сверху, её залить тем соком, который она дала. Накрываем наше будущее варенье крышками (опять же стерилизованными) и ставим эти банки вместе с клубникой в любую подходящую для этого кастрюлю с водой. Там они у нас должны будут покипеть минут 10. При этом, воды нужно наливать примерно до половины банок. Сразу же после кипячения банок, их закатываем крышками. Если Вы будете делать именно килограмм клубники, то у Вас получится около 2-х пол-литровых баночек. Пробуйте, а для большей наглядности, как всегда, прилагаю ещё и видео рецепт такой клубники в собственном соку. Посмотрите обязательно.

  P.S. Если статья была Вам полезна, поделитесь пожалуйста ей со своими друзьями в социальных сетях. Буду Вам очень за это благодарен.

Подпишитесь на нас, и получайте новости первыми!
ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter
  • Чем покрыть рисунок гуашью, чтобы он не выгорал?

    Чем покрыть рисунок гуашью, чтобы он не выгорал?
  • Вода после варки овощей для полива растений. Как использовать?

    Вода после варки овощей для полива растений. Как использовать?
  • Чем можно заменить сливочное масло?

    Чем можно заменить сливочное масло?
  • Как найти хорошего хирурга? Полезный лайфхак

    Как найти хорошего хирурга? Полезный лайфхак
  • Что делать, если обжог язык?

    Что делать, если обжог язык?
  • Как правильно приготовить глазунью на сковороде?

    Как правильно приготовить глазунью на сковороде?
  • Простой приём, который поможет быстро уснуть!

    Простой приём, который поможет быстро уснуть!
  • Почему возникает чувство голода? Возьмите на заметку!

    Почему возникает чувство голода?
  • Стоит ли укрывать грядки снегом? Берём на заметку!

    Стоит ли укрывать грядки снегом? Берём на заметку!
  • Что делать, если заедает молния на куртке?

    Что делать, если заедает молния на куртке?
  • Как правильно хранить корневой сельдерей в домашних условиях?

    Как правильно хранить корневой сельдерей в домашних условиях?
  • Простая и полезная расслабляющая ванна с зелёным чаем. Рецепт

    Простая и полезная расслабляющая ванна с зелёным чаем. Рецепт
  • Как расколоть кокос в домашних условиях? Лайфхак

    Как расколоть кокос в домашних условиях? Лайфхак
  • Самая лучшая цветная картинка для проверки принтера

    Самая лучшая цветная картинка для проверки принтера
  • Как купить билет на самолет в интернете дешево? Лайфхак

    Как купить билет на самолет в интернете дешево? Лайфхак

Комментарии

  • Мы предпочитаем замораживать клубнику, но в этот раз также несколько баночек сделали. Стерилизовать проще в аэрогриле, если он есть. Времени экономит много.

  • Попробуем сделать по Вашему рецепту. Клубнику семья любит с блинчиками зимой кушать, так что баночка клубники пойдет на ура.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *