Как быстро разморозить рыбу из морозилки: 3 простых способа

Замороженная рыба

Рыбу, конечно, лучше всего покупать свежую или охлаждённую, когда она ещё не подверглась процессу заморозки. Но так происходит не всегда. Довольно часто мы имеем дело с замороженной рыбой, которую прежде чем приготовить, в большинстве случаев нужно разморозить. Это касается и дешёвого минтая, и более дорогой рыбы – горбуши, форели и прочей. В домашних условиях сделать это можно различными способами. Вот про 3 таких эффективных и простых варианта я вам сегодня расскажу.

Как быстро разморозить речную или морскую рыбу без микроволновки: берём на заметку

Итак, если для жарки на сковороде вам вдруг нужно разморозить большую замороженную рыбу, стейки или филе, то лучше не использовать для этой цели горячую воду. В этом случае тепло запросто может привести к свёртыванию белка. Как результат – рыба станет сухой и может просто развалиться на тарелке. Можно поступить по-другому.

Вариант №1

Быстро разморозить рыбу можно, с помощью соли. Для этого кусочки рыбы или целую тушку просто нужно натереть солью.

Соль растопит лёд точно также, как она это делает, когда мы зимой посыпаем ей обледенелую дорожку или тротуарную плитку.

Наиболее эффективен этот метод для разморозки небольших кусочков филе. Например, тех, которые продают в вакуумной упаковке. Хотя и с целой рыбной тушкой он тоже неплохо справляется.

Вариант №2

Другой вариант разморозки свежей мороженой рыбы – постепенное повышение температуры воды.

Как быстро разморозить рыбу?

Кладём рыбу в пакет, закрываем плотно или завязываем и замачиваем его сначала в холодной воде минут на пять. Далее, погружаем пакет уже в более тёплую воду, а затем ещё теплее.

При таком способе рыба не подвергнется термическому шоку, а значит большую часть своих ценных веществ она сохранит.

Вариант №3

Если позволяет время, то можно разморозить рыбу в газированной воде или молоке, что придаст будущему блюду нежный вкус. Однако оба эти метода трудоёмки и занимают до нескольких часов. То же самое касается и разморозки филе в холодильнике – это полезный вариант, но занимает много времени.

Стоит отметить, что не всегда рыбу перед приготовлением необходимо размораживать. Если вы планируете запекать рыбу в овощах, в фольге или тушить, то замороженные кусочки можно бросить в кастрюлю или жаровню. Просто запекайте их на 5 минут дольше, чем указано в рецепте.

Это тоже интересно:

Ещё один вариант вам покажут вот в этом видео. Смотрим.

P.S. Расскажите своим друзьям как можно быстро разморозить рыбу без потери качества. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду вам очень признателен за это.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Полезные советы на все случаи жизни
  • Лучшие соседи тыквы на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи тыквы на грядке в открытом грунте
  • Хорошие соседи перцев на грядке в открытом грунте

    Хорошие соседи болгарского перца на грядке в открытом грунте
  • Хорошие соседи свеклы на грядке в открытом грунте

    Хорошие соседи свеклы на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи картофеля на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи картофеля на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи моркови на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи моркови на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи баклажан на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи баклажан на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи капусты на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи капусты на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи огурцов на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи огурцов на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи томатов на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи томатов на грядке в открытом грунте
  • Чем опрыскать плодовые деревья в марте?

    Чем опрыскать плодовые деревья в марте?
  • Кола со льдом: как не разводить её водой?

    Кола со льдом: как не разводить её водой?
  • Как помочь ребёнку запомнить дорогу и развить навыки навигации?

    Как помочь ребёнку запомнить дорогу и развить навыки навигации?
  • Как пришить пуговицу чтобы она легко расстёгивалась и застёгивалась?

    Как пришить пуговицу чтобы она легко расстёгивалась и застёгивалась?
  • Как купить дешевые билеты на самолет через интернет: берём на заметку

    Как купить дешевые билеты на самолет через интернет
  • Слоеный салат с помидорами: важный момент, который нужно знать

    Слоеный салат с помидорами: важный момент, который нужно знать
Добавить комментарий