Как закатать на зиму мясо? Эти консервы получатся вкуснее магазинных

Как закатать на зиму мясо? Эти консервы получатся вкуснее магазинных

Заготовки на зиму — это не только классические огурцы, помидоры и грибы. Откройте для себя новый рецепт и научитесь закатывать мясо с луком! Эта баночка станет настоящей находкой в морозные вечера, когда в холодильнике станет пусто. Кроме того, такая заготовка станет отличной альтернативой магазинным консервам.

Закатки — это самый идеальный способ сохранить продукты на долгое время. Однако, когда мы думаем о банках в наших домашних кладовых, представляем их наполненными овощами или фруктами, которые собрали летом и ранней осенью. Мало кому приходит в голову наполнить такую же банку мясом и луком, а жаль.

Какие ингредиенты понадобятся?

Основной ингредиент — это, прежде всего, мясо. В данном случае это свиная лопатка и окорок. От этих продуктов консервы зависят больше всего, поэтому покупайте их в надежном месте, чтобы быть уверенными в том, что мясо здоровое и свежее.

Помимо них, вам также понадобится лук и масса специй, которые придадут блюду невероятный аромат.

Необходимые ингредиенты вы найдете в списке ниже:

  • 1, 5 кг свиной лопатки;
  • 1,5 кг свиного окорока;
  • 1 кг лука;
  • 3 ст. ложки соли;
  • 1 ч.л. молотого перца;
  • 1 ч.л. молотой паприки;
  • 1 ч.л. травяного перца;
  • 1 чайная ложка семян горчицы;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • смалец для жарки (можно заменить любым маслом).

Рецепт приготовления мясных консервов

Нарежьте мясо на куски и положите в миску.

Как закатать на зиму мясо? Эти консервы получатся вкуснее магазинных
Добавьте соль, перец, молотую паприку и семена горчицы. Тщательно перемешайте ингредиенты и отложите в сторону мариноваться.

Как закатать на зиму мясо? Эти консервы получатся вкуснее магазинных
Очистите лук и нарежьте на тонкие ломтики.

Как закатать на зиму мясо? Эти консервы получатся вкуснее магазинных
Растопите смалец на сковороде и обжарьте мясо. Снимите обжаренное мясо со сковороды и переложите в миску.

Как закатать на зиму мясо? Эти консервы получатся вкуснее магазинных
В той же сковороде обжарьте лук с раздавленными зубчиками чеснока.

Как закатать на зиму мясо? Эти консервы получатся вкуснее магазинных
Смешайте мясо с луком. Разложите мясо по стерилизованным банкам и плотно закройте.

Как закатать на зиму мясо? Эти консервы получатся вкуснее магазинных
Поместите их на противень и поставьте в духовку. Пастеризуйте их при температуре 130 градусов в течение трех часов. По истечении этого времени оставьте их в духовке до полного остывания.

Как закатать на зиму мясо? Эти консервы получатся вкуснее магазинных
Храните мясные консервы в прохладном месте.

Вот еще один способ закатать свинину:

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Полезные советы на все случаи жизни
  • Как поговорить с живым оператором любого сервиса? Простой способ

    Как поговорить с живым оператором любого сервиса?
  • Омлет в кружке в микроволновке: самый простой рецепт

    Омлет в кружке в микроволновке
  • Если песок прилип к коже на пляже. Как быстро его убрать?

    Если песок прилип к коже на пляже. Как быстро его убрать?
  • Что делать, чтобы не ужалила пчела: берём на заметку

    Что делать, чтобы не ужалила пчела
  • Как правильно спать, чтобы не болела шея и спина?

    Как правильно спать, чтобы не болела шея и спина?
  • Если фары стали мутными. Поможет зубная паста!

    Если фары стали мутными. Что делать?
  • Лучшие соседи тыквы на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи тыквы на грядке в открытом грунте
  • Хорошие соседи перцев на грядке в открытом грунте

    Хорошие соседи болгарского перца на грядке в открытом грунте
  • Хорошие соседи свеклы на грядке в открытом грунте

    Хорошие соседи свеклы на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи картофеля на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи картофеля на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи моркови на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи моркови на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи баклажан на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи баклажан на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи капусты на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи капусты на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи огурцов на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи огурцов на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи томатов на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи томатов на грядке в открытом грунте
Добавить комментарий