Читайте на NashSovetik, как максимально долго сохранить огурцы свежими.
Давно известно, что фрукты и овощи наиболее вкусные и полезные именно в свой сезон. Однако, чем ближе к зиме, тем более скудным становится сезонный ассортимент. В связи с этим стоит отдельно остановиться на вопросе, как лучше сохранить свежие огурцы.
Как сохранить свежие огурцы без холодильника
Чтобы сохранить свежие огурцы без холодильника, можно воспользоваться несколькими способами. Один из способов — замачивание огурцов в воде. Для этого необходимо поместить огурцы в большой контейнер с водой и оставить их на несколько часов. После этого огурцы нужно вынуть из воды, обсушить и упаковать в бумагу или ткань.
Еще один способ — хранение огурцов в песке или соломе. Для этого нужно положить огурцы в ящик или корзину, а затем покрыть их сверху слоем песка или соломы. Этот метод поможет сохранить огурцы свежими на несколько дней.
Как сохранить свежие огурцы в холодильнике — пошаговая инструкция
Осень уже началась, однако, еще можно «заскочить в последний вагон» и запастись овощами впрок. Тут поможет алгоритм, как сохранить свежие огурцы. Для этого остаточно следовать этим шагам:
- Подготовьте огурцы: тщательно помойте огурцы под проточной водой и высушите их.
- Уберите огурцы в пластиковый пакет или контейнер, чтобы предотвратить контакт с другими продуктами и сохранить свежесть.
- Оптимальная температура для хранения огурцов в холодильнике составляет от 7 до 10 градусов Цельсия.
- Поместите огурцы в самую холодную часть холодильника, обычно это нижняя полка или отдел для овощей и фруктов.
- Не храните огурцы вместе с яблоками или помидорами, так как эти фрукты и овощи могут ускорить процесс увядания огурцов из-за выделения этилена.
- Если огурцы были нарезаны, убедитесь, что они хранятся в плотно закрытой емкости или пакете.
Если же вас интересует, как сохранить огурцы свежими до Нового года, то тут вариантов не так уж и много. Так, один из распространенных методов — это маринование огурцов. Более ленивый способ — засолка овощей. Кроме того, они готовы уже через несколько дней.
Также можно заморозить огурцы, предварительно нарезав их. Они сохранят свежесть и витамины при этом способе хранения. Выбор метода зависит от ваших предпочтений и того, как вы предпочитаете кушать огурцы зимой.
