Чаще всего сыр продается в супермаркете нарезанный на кусочки и упакованный в пищевую пленку. Так покупателям удобно оценить внешний вид и качество продукта. Мы выбираем подходящий нам кусочек, кладем его в корзину, оплачиваем и забираем с собой. Но как хранить сыр, после того как ты принесешь его домой?
Безусловно, сыр в пищевой пленке не пролежит в холодильнике долго. Уже через несколько дней будут видны первые признаки испорченности: затвердевание и налет. Через неделю на продукте появится плесень. Конечно, можно быстро съесть продукт или пустить его в какое-то блюдо. Но лучше научиться правильно хранить сыр в холодильнике.
Как хранить сыр в домашних условиях, чтобы он долго не портился
Упаковка
Безусловно, удобную пищевую пленку с сыра нужно снять. Лучше всего хранить этот продукт в обычном пергаменте для выпечки или в вощеной бумаге. Заверни кусочек, помести его в герметичный контейнер и убери в холодильник. В таких условиях сыр простоит долго.
Кубики сахара
Еще одна хитрость, которая позволит сыру долго не портиться. Вместе с завернутым в пергамент сыром помести в контейнер два кубика сахара. В таком виде убери продукт в холодильник. Если сахар растает, просто замени его новыми кубиками. Продукт будет больше оставаться свежим, потому что сахар поддерживает нужную атмосферу внутри контейнера.
Масло
Этот метод по душе не каждому, но, возможно, тебе он понравится. Смазывай поверхность сыра оливковым или другим растительным маслом, прежде чем убирать его в холодильник. Масло, конечно, должно быть без запаха. Оно предотвратит развитие плесени и затвердевание сыра. В таком виде хранить продукт в холодильнике можно без бумаги и контейнера.
Где хранить сыр в холодильнике
Наиболее благоприятные температура и влажность для сыра сосредоточены в контейнере для овощей. Если есть возможность, размести продукт именно там. В любом случае сыр не должен лежать близко к задней стенке холодильника, иначе он замерзнет. В некоторых современных холодильниках есть специальное отделение для сыра. Если и у тебя оно имеется, положи сыр туда.
Если правильно хранить продукты, они дольше будут оставаться свежими. Согласись, очень неприятно выбрасывать испорченные из-за неправильного хранения ингредиенты. Если же ты видишь, что срок годности сыра вот-вот подойдет к концу, лучше всего пустить продут на пиццу или посыпать им запеченную картошку.
