Варёные куриные яйца являются составной частью многих популярных блюд. Особенно часто их добавляют в салаты. Но, сварить яйцо (сложного в этом ничего нет) это одно, а вот, быстро очистить его от скорлупы, это совсем другое. Варёные яйца не всегда хорошо чистятся от кожуры. Порой приходится ковыряться с ними достаточно долго. Хорошо, если Вы никуда не торопитесь, и у Вас есть достаточно времени. А, если пришли гости, и Вам нужно побыстрее приготовить тот же салатик, например? Здесь уже никаких нервов не хватит долго возиться с такими «упрямыми» яйцами. Вот чтобы Вы в такую ситуацию не попали, хочу поделиться с Вами полезным и простым лайфхаком. С его помощью Вы без проблем сможете почистить варёные яйца.
Как легко очистить свежие яйца от скорлупы, если они плохо чистятся?
Об этом позаботиться нужно, как говорится, заранее. То есть до того, как яйца Вы зальёте водой и поставите варить. Есть два простых способа «заставить» их хорошо чиститься.
Вариант №1
Многие варят яйца с солью. Просто добавляют её немного в воду при варке. Должен сказать, что этот метод достаточно эффективен. Да, яйца действительно более охотно «снимают» скорлупу.
Читайте также: Как очистить вареное яйцо всего за 3 секунды? Это вполне возможно с помощью этого простого трюка!
Но, если соли добавить недостаточно, то эффекта не будет. Так что, этот метод иногда даёт осечку. А вот второй метод намного более эффективный в этом отношении. Именно его и можно охарактеризовать как настоящий лайфхак для кухни.
Вариант №2
В этом случае никакой соли в кастрюлю добавлять не потребуется. До того, как Вы зальёте яйца водой и поставите их вариться, нужно будет проделать в них небольшое отверстие.
Сделать такое отверстие можно булавкой или маленькой иголкой. Главное, чтобы эта булавка или иголка были чистыми. Сделать отверстие нужно будет в широком кончике яйца. При совершении такого прокола, иголку вводят внутрь яйца приблизительно на сантиметр.
После варки яйцо с проколотой оболочкой чистится намного легче. Скорлупа отходит без проблем, ведь в отверстие быстро проникает воздух. В результате, герметичность скорлупы нарушается, и она легко отходит от белка.
Ещё одна «яичная» проблема для хозяек связана с процедурой отделения желтка от белка. Если Вы не знаете, как это сделать, то вот Вам несколько способов решения и этой проблемы.
Это тоже интересно: Как продлить свежесть яиц в домашних условиях? Очень простой трюк
И смотрим два видео. В первом покажут, как чистятся варёные яйца, если проколоть их иголкой.
А во втором ещё один лайфхак по чистке яиц. Очень интересный способ. Попробуйте.
P.S. Статья была полезной Вам? Поделитесь, пожалуйста, ею с Вашими друзьями в социальных сетях. Буду Вам очень за это благодарен.
