Если селедка горчит. Что делать? Простой трюк для решения проблемы

Селёдка с луком

Солёная сельдь – отличная закуска, без которой в нашей стране сложно представить любой праздничный стол. Да и в повседневной жизни эту доступную рыбу мы, пожалуй, покупаем чаще любой другой. Приготовить селёдку можно разными способами. Один из таких наиболее популярных вариантов её приготовления – селёдка в масле с луком. Но, к сожалению, в таком исполнении нередко получается так, что селёдка нам кажется горькой. Почему это происходит, в чём кроется основная причина появления горечи и как исправить эту ситуацию, про это и пойдёт речь чуть ниже.

Что делать, если горчит селёдка с луком?

Если вы готовите селёдку с луком, то не нужно искать причину горького вкуса в рыбе. Как правило, именно лук является виновником появления горечи в этом блюде.

Как сделать, чтобы лук не горчил в селедке?

Готовите ли вы сельдь под шубой или в качестве самостоятельного блюда, в любом случае лук не должен портить её вкус. Часто горечь он даёт в том случае, когда нарезаем мы лук механическим способом. Например, с помощью кухонного комбайна или других похожих приспособлений.

Читайте также: Как пожарить лук на сковороде до золотистой корочки: простой трюк опытных хозяек

Селёдка с луком на тарелке

В этом случае вся горечь из лука выходит наружу и быстро портит приятный вкус сельди. Поэтому гораздо лучше всё-таки резать лук вручную.

Вторая причина появления горечи – неправильная обработка лука. А точнее сказать, вообще отсутствие таковой. Между тем избежать появления горечи очень просто – достаточно ошпарить уже нарезанный лук кипятком. Это напрочь удалит из него горечь, сделает его более мягким и вкусным. После такой обработки уже ничто не сможет испортить восхитительного вкуса солёной селёдочки.

Это тоже интересно:

Все тонкости приготовления потрясающе вкусной селёдки с луком вам покажут и расскажут вот в этом видео. Смотрим.

P.S. Расскажите своим друзьям как легко можно убрать горечь из лука в селёдке. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Полезные советы на все случаи жизни
  • Если песок прилип к коже на пляже. Как быстро его убрать?

    Если песок прилип к коже на пляже. Как быстро его убрать?
  • Что делать, чтобы не ужалила пчела: берём на заметку

    Что делать, чтобы не ужалила пчела
  • Как правильно спать, чтобы не болела шея и спина?

    Как правильно спать, чтобы не болела шея и спина?
  • Если фары стали мутными. Поможет зубная паста!

    Если фары стали мутными. Что делать?
  • Лучшие соседи тыквы на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи тыквы на грядке в открытом грунте
  • Хорошие соседи перцев на грядке в открытом грунте

    Хорошие соседи болгарского перца на грядке в открытом грунте
  • Хорошие соседи свеклы на грядке в открытом грунте

    Хорошие соседи свеклы на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи картофеля на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи картофеля на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи моркови на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи моркови на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи баклажан на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи баклажан на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи капусты на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи капусты на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи огурцов на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи огурцов на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи томатов на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи томатов на грядке в открытом грунте
  • Чем опрыскать плодовые деревья в марте?

    Чем опрыскать плодовые деревья в марте?
  • Кола со льдом: как не разводить её водой?

    Кола со льдом: как не разводить её водой?
Добавить комментарий