Меню Рубрики

В чем вымочить печень кроме молока, убрать из неё горечь и сделать мягкой и нежной

Печень в молоке

Приготовить говяжью, свиную или куриную печень нужно так, чтобы она в итоге получилась не только мягкой и нежной, но и без горечи. Именно поэтому, прежде чем отправить печень на сковородку, её нужно предварительно для этого подготовить. В большинстве своём такая подготовка сводится к вымачиванию сырого продукта в молоке. И действительно, эта процедура помогает решить поставленные задачи. Вымачивание печени в молоке убирает из неё запах и горечь, добавляет ей сочности и делает её более мягкой. Но процесс вымачивания долгий (1-2 часа), да и молоко после этого приходится выливать.

В чем можно вымачивать печень кроме молока: более простой и дешёвый вариант

Выливать молоко сегодня, можно сказать, непозволительная роскошь. Стоит оно недешево в магазине. Может быть, в этой ситуации его можно чем-то заменить? Оказывается, действительно можно.

Есть другой способ сделать печень мягкой и убрать из неё горечь

От замачивания мы здесь никуда не уйдём. Только для достижения наших целей будем использовать не молоко, а простую воду. В итоге вы и молоко сэкономите (не придётся его выливать), и своего добьётесь.

Итак, чтобы из печени убрать горечь и сделать её мягкой, растворите в воде сахар с солью.

Свиная печень на столе

На литр воды сахара и соли нужно по одной столовой ложке. Хорошо размешайте сахар и соль до полного их растворения.

Как и что нужно делать?

Очищаем печень от плёнки и нарезаем её на кусочки. Их опускаем в подготовленный нами чуть ранее раствор, где кусочки печени должны провести примерно минут 45-50.

После процедуры промывать продукт необязательно. Просто откиньте кусочки на дуршлаг. Так излишки жидкости стекут, и можно отправлять печень на сковородку.

Это тоже интересно:

А вот вариант приготовления вкусного блюда вообще без вымачивания. Смотрим видео.

P.S. Расскажите своим друзьям что ещё можно использовать кроме молока для вымачивания печени. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.

Подпишитесь на нас, и получайте новости первыми!
ВКонтакте Одноклассники Twitter
  • Какую одежду подарить новорожденному: на заметку

    Какую одежду подарить новорожденному: берём на заметку
  • Что делать, если плохое настроение

    Что делать, если плохое настроение
  • Как скопировать и вставить несколько последних фраз из буфера обмена

    Как скопировать и вставить несколько последних фраз из буфера обмена
  • Яблочная кожура помогает почистить алюминиевую кастрюлю от черноты

    Как яблочная кожура помогает почистить алюминиевую кастрюлю от черноты
  • Как сделать пышное картофельное пюре

    Как сделать пышное картофельное пюре
  • Потрескались губы зимой? Поможет зелёный чай

    Потрескались губы зимой? Поможет зелёный чай
  • Что можно подарить на Рождество

    Что можно подарить на Рождество
  • Универсальное средство для чистки техники на кухне

    Универсальное средство для чистки техники на кухне
  • Где лежат дешевые продукты на полке в магазине

    Где лежат дешевые продукты на полке в магазине
  • Как быстро приготовить горячий шоколад в домашних условиях

    Как быстро приготовить горячий шоколад в домашних условиях
  • Как растянуть кожаные перчатки в домашних условиях

    Как растянуть кожаные перчатки в домашних условиях
  • Простое и эффективное средство от тошноты и рвоты

    Простое и эффективное средство от тошноты и рвоты
  • Продукты ускоряющие метаболизм. Берём на заметку

    Продукты ускоряющие метаболизм
  • Как заточить лезвие бритвы в домашних условиях?

    Как заточить лезвие бритвы в домашних условиях?
  • Как подключить наушники вместо микрофона?

    Как подключить наушники вместо микрофона?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *