Для приготовления вкусного и наваристого бульона требуется много времени. Этого времени, с нашим стремительным темпом жизни, у многих хозяек просто нет. А, готовить еду, многим из нас приходится почти каждый день. Чтобы решить эту проблему, по крайней мере, с приготовлением супа, борща или щей предлагаю вам использовать вот этот полезный совет. Он позволит вам сократить время приготовления названных блюд буквально в разы. При этом, их качество ничуть не пострадает. А делается, как всегда, всё очень просто.
Как сохранить бульон в морозилке, чтобы он был всегда под рукой?
Этот способ универсален, в плане того, что подходит он для любой разновидности бульона. Так можно хранить бульон куриный, говяжий, рыбный и любой другой.
Что нужно делать?
В первую очередь, конечно, сварить сам бульон. Делаем это как обычно, то есть так, как вы привыкли. Для его хранения в холодильнике никаких особенностей в приготовлении не понадобится.
В чём хранить бульон?
В стеклянной банке или железной посуде замораживать его категорически нельзя. И та и другая посуда при заморозке сильно деформируется, не говоря уже про то, что стеклянную банку может просто разорвать в морозилке.
Для хранения бульона хорошо подходит пластиковая посуда. Например, та же пластиковая бутылка.
Но, лучше всего использовать вот такой метод хранения!
В картонную коробку из-под сока, помещаем обычный полиэтиленовый пакет. Наливаем туда готовый охлаждённый бульон, закрываем коробку «родной» крышкой и убираем её в морозилку.
Такой метод заготовки бульона удобен не только в плане хранения, но и в плане его дальнейшего использования. Можно достать коробку в любое время, разрезать её, вытащить из неё замороженный «бульонный кубик» и быстро приготовить из него первое блюдо.
Сколько хранить замороженный бульон в морозилке?
В морозилке такой бульон может храниться без потери своих вкусовых качеств довольно долго – около 6-ти месяцев. Если бульон у вас хранился дольше или после размораживания на его поверхности появились мутные пятна или запах, то лучше его просто вылить.
Это тоже интересно:
- Замороженная овощная заправка для супа на зиму рецепты без варки с помидорами и морковью
- Когда добавлять лавровый лист в суп при варке и нужно ли его доставать из готового супа?
- Как сварить золотистый и наваристый куриный бульон: простой трюк
А в этом видео вам покажут ещё один, не менее удобный способ заморозки и хранения бульона. Всё очень просто. Смотрим.
P.S. Расскажите своим друзьям как правильно хранить любой бульон в морозилке. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.
