Свежие помидоры те, что мы покупаем в межсезонье в магазинах, в большинстве своём не обладают ни вкусом, ни запахом натуральных томатов. Такие помидоры выглядят красиво, но обычно это их единственный плюс. Мы же покупаем их не для того, чтобы любоваться их красивым внешним видом (хотя это тоже важно), а для того, чтобы насладиться натуральным вкусом и ароматом настоящих томатов. К сожалению, зимой и ранней весной купить по-настоящему вкусные помидоры не так-то просто. Если и вы принесли домой «пластмассовые» томаты, то не спешите их выбрасывать. Ситуацию можно исправить.
Если магазинные помидоры безвкусные и твердые. Как сделать их сочными, съедобными и вкусными
Никакие искусственные ароматизаторы мы использовать не будем. Вернуть почти натуральный вкус и аромат магазинным томатам можно и без них. Вот 3 простых способа это сделать.
Вариант №1
Овощи сначала помойте, если на них есть плодоножки, удалите их. Теперь порежьте помидоры порционными кусочками и посыпьте их немного солью и сахаром. Сверху дополнительно приправьте растительным маслом.
Всего 10-15 минут, проведённых в таком элементарный маринаде, придадут томатам отличный вкус. Если в дальнейшем вы планируете сделать из этих порционных кусочков салат, то можно сразу добавить к ним зелень или приправить их ароматными специями.
Вариант №2
Здесь всё ещё проще. Кладём помидоры в ёмкость подходящего размера и обдаём их горячей водой. Её температура не должна быть выше 50-ти градусов.
Томаты выдерживаем в горячей воде минут 5, далее – охлаждаем их. Такой приём улучшит вкус плодов и их аромат.
Вариант №3
Если помидоры вы купили совсем «стеклянные» и полностью безвкусные, и с ними не работают оба способа, то поступить можно по-другому.
Придётся добавить к ним натуральные усилители вкуса. Такими усилителями могут послужить листья эстрагона или базилика, свежая петрушка и укроп, а также листья мяты. Все эти травы отлично сочетаются со свежими томатами.
Выбирайте любой способ, который поможет вам вернуть вкус магазинным помидором. Это гораздо лучше, чем просто их выбросить в мусорное ведро.
Это тоже интересно:
- Простая хитрость, чтобы помидоры не лопались в банке при консервации. Берём на заметку
- Как хранить потрескавшиеся помидоры в холодильнике: простой способ, который защитит их от плесени
- 2 простых способа сохранить помидоры свежими на зиму. Берём на заметку
А можете сделать так, как в этом видео. Смотрим.
P.S. Расскажите своим друзьям как можно сделать безвкусные помидоры снова вкусными. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.
