Сохранить урожай порой бывает ничуть не проще, чем его вырастить. Существуют определённые тонкости хранения различных культур, которые мы не всегда соблюдаем. Это, например, касается такой популярной культуры, как морковь. Бывает, что ещё не закончилась осень и не началась зима, а морковь в погребе уже прорастает. Понятно, что в этом виноват температурный режим в хранилище, который обязательно следует подкорректировать в сторону понижения. Но, есть один простой трюк, который поможет защитить морковь от прорастания.
Как хранить морковь в погребе, чтобы она не прорастала?
Кроме избытка тепла, повышенная влажность также приводит к прорастанию моркови. А, когда одновременно присутствуют оба эти фактора, избежать появления ростков на моркови достаточно сложно. Поэтому, в первую очередь нужно понизить температуру в подвале или погребе и уровень влажности. Хотя есть один простой приём, который может решить проблему.
Как защитить морковь от прорастания? Простой трюк
Он работает даже, если температура в погребе гораздо выше, чем она должна быть для нормальных условий хранения. А это 0 … +2 градуса и уровень влажности 85-95 процентов.
Чтобы морковь не прорастала, нужно кончик плода, там, где была ботва, отрезать при её закладке на хранение.
Что делать с уже проросшей морковью?
Если часть корнеплодов уже дала ростки, то можно их заморозить. Помойте морковь, очистите её, нарежьте кубиками или соломкой, разложите по пакетам и отправьте их в морозилку. Это существенно сэкономит вам время при готовке, когда в рецепт блюда входит морковь.
Это тоже интересно:
- Как хранить картофель в погребе, чтобы он не прорастал весной? Полезный лайфхак
- Как правильно хранить морковь в холодильнике: из-за этой частой ошибки овощ рано начинает гнить
- Как избавиться от слизней в погребе? 3 рабочих способа на ваш выбор
А в этом видео вам расскажут обо всех этапах выращивая моркови, от посева до хранения, покажут в том числе и способ хранения о котором мы сегодня говорили. Смотрим.
P.S. Расскажите своим друзьям про этот простой способ защиты моркови от проращивания. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.
