Несмотря на преимущества этих овощей, существует группа людей, кому нельзя употреблять их часто и в большом количестве.
Для многих баклажаны — главные овощи лета. Август — это их месяц, и мы с удовольствием их готовим самыми разными способами.
Диетологи называют их чудо-овощами, все благодаря хорошему набору микроэлементов и витаминов. Но баклажаны могут навредить, если употреблять их слишком много и у вас есть определенные проблемы в работе организма. О них предупреждает доктор София Харрисон.
Побочные действия баклажанов
- Проблемы с пищеварением, такие как газы и вздутие живота.
- Проблемы с почками из-за содержания оксалатов в этих овощах.
- Аллергические реакции, дерматит.
- Дефицит питательных веществ, вызванный дисбалансом основных минералов, таких как кальций и цинк. Их достаточно в баклажанах.
Употребление баклажанов в любом приготовленном виде потенциально может привести к раздражению желудка и ухудшить симптомы у людей с синдромом раздраженного кишечника.
Если же у вас уже наблюдается этот синдром, то София рекомендует избегать баклажаны.
Людям, страдающим камнями в почках, следует также ограничить потребление баклажанов. В этих овощах большое количество оксалатов, они могут привести к инфекции мочевыводящих путей.
Не рекомендуются баклажаны и беременным женщинам из-за нитратов в них, которые способны повышать кровяное давление.
Эти овощи могут вызвать аллергические реакции. Такие как крапивницу, раздражение кожи или сыпь, затрудненное дыхание, а также спазмы в животе или отек лица и шеи. Реакции могут возникнуть в течение нескольких минут после того, как вы съели баклажаны.
Диетолог рекомендует следить за своим организмом после блюд с баклажанами и сократить их количество, если чувствуете дискомфорт. Лучше всего, когда баклажаны запекаются. Так они полезнее.
