Замороженные продукты питания, которые нам предлагают в магазинах и на рынках, к сожалению, совсем не всегда являются свежими. Иногда, они уже прошли несколько циклов разморозки, а затем опять их положили в морозильную камеру. Зимой это конечно случается довольно редко, а вот когда на улице достаточно тепло (и особенно летом) – сплошь и рядом. Поэтому нужно быть особо внимательным при их покупке.И это относится не только к мясу или рыбе, но также и к овощам и фруктам, так как определить их качество на вид достаточно сложно, конечно если Вы не специалист в этой области. Но Вы всегда можете проверить, соблюдаются ли правила и условия хранения замороженных продуктов в магазине.
Покупаем замороженные продукты питания
Хранение замороженных продуктов должно осуществляться правильно на всех этапах. Будьте внимательны и старайтесь не приобретать товар, если упаковка у него повреждена или имеется вздутие в некоторых местах, а также обледенение.
Картонная коробка для замороженных продуктов на данный момент считается более экологичной, но при этом она требует неукоснительного соблюдения условий её хранения, т.е. это сильная заморозка исключающая попадание влаги вовнутрь упаковки. Поэтому при совершении покупки необходимо убедиться, что упаковка не была намочена.
Берите такие упаковки, которые находятся в холодильнике ниже чем линия заморозки. Обратите Ваше внимание на встроенный термометр, который установлен внутри прилавка. Так вот, температура внутри прилавка-холодильника не должна превышать минус 18 градусов.
При выборе замороженных полуфабрикатов особенно нужно соблюдать срок их хранения. Как правило, он не более 150-180 суток (или три, три с половиной месяца).
Продукты питания небольшого размера и смеси, которые подверглись заморозке, при их встряхивании должны свободно, без труда перемещаться внутри упаковки. Если Вы этого не почувствовали, это может означать, что содержимое упаковки было заморожено повторно.
Придерживаясь наших полезных советов, Вы сможете выбрать для себя по-настоящему свежие, замороженные продукты питания.
И, как обычно, в конце статьи, видео совет по теме — как выбрать замороженные овощи?
P.S. Если статья была Вам полезна, поделитесь пожалуйста ей в социальных сетях с Вашими друзьями. Буду Вам очень признателен за это.
