Меню Рубрики

Как выбрать кухонный нож для дома правильно? Какой вариант самый лучший?

 Как выбрать кухонный нож для дома правильно? Нож, можно смело отнести к одним из первых приспособлений, которые для себя сделал человек своими руками. Первым делом, его, конечно, использовали в качестве оружия, а также на охоте. И, конечно, же, для разделки добычи, если охота получилась удачной. С тех пор, без ножа мы на кухне не обходимся. У многих хозяек, как правило, есть свой любимый кухонный нож. Именно им они выполняют бОльшую часть работы на кухне. Хотя, конечно, этот нож далеко не единственный. Но, если он куда-то затерялся, то работа на кухне чуть ли не встаёт. Мы берём другой нож и никак не можем к нему привыкнуть. Если любимый кухонный нож найти не получилось, то нужно покупать другой. А это уже проблема. В смысле выбора в первую очередь. Нужно купить такой нож, которым работать будет удобно. Также важно, чтобы он был острым, не быстро тупился, прочным и удобным. Тогда такой кухонный нож смело может претендовать на то, чтобы стать нашим «любимчиком». Кухонных ножей сейчас в магазинах много, а вот выбрать хороший, и удобный получается далеко не у всех.

Выбираем хороший кухонный нож. Основные моменты правильного выбора

 Кухонный нож, если он не литой, обычно, это изделие из двух частей – это режущая часть, то есть лезвие, и та часть, которую мы держим в руке, то есть рукоятка. Начнём с рукояток кухонных ножей. Их делают из пластмассы, а также из дерева, и из железа. Пластмасса, материал достаточно лёгкий, только вот самый непрочный, если сравнивать его с двумя остальными материалами. Из металла получается самая прочная ручка. Сломать её будет весьма проблематично, но вот по весу она намного тяжелее ручки из пластмассы. Поэтому работать таким тяжёлым ножом долго всё таки неудобно. Золотая середина в этом случае, это ручка деревянная. Она и лёгкая (это важно!), и достаточно прочная. Что ещё отличает дерево, это то, что оно не скользит, да и в руке лежит очень удобно.

Какие бывают лезвия?

 Самый распространённый материал, который используют для изготовления лезвия, это нержавеющая сталь. Если же лезвие сделано из стали обычной, то лучше такой нож не покупать. Он у Вас очень быстро затупится, а кроме этого, само лезвие ещё и потемнеет. От этого внешний вид Вашего нового кухонного ножа быстро изменится в худшую сторону. Кроме этого, если Вы будет резать продукты таким ножом, то после этого на продуктах вы почувствуете неприятный металлический привкус. Обычно, чем выше цена на кухонный нож, тем он выше по качеству. Лезвие у таких ножей очень острое, и точить Вам его придётся нескоро.

 Есть ножи керамические. По ним мы пройдёмся «вскользь», так как есть более подробная статья на сайте про эту разновидность кухонных ножей. Если говорить о них вкратце, то такие ножи можно охарактеризовать, как универсальные в какой-то степени. Они хорошо могут резать продукты мягкие (батон, например), а также и достаточно твёрдые. Но, вот пытаться разрезать ими кость, не следует. Даже кости рыбы для керамического ножа опасны и могут запросто его повредить. Если нож из керамики уронить, то он у Вас может попросту разбиться.

Кухонные ножи

 Также для ножа важна ширина его лезвия. Если резать продукты широким ножом, то срез у Вас получится достаточно ровным. Правда, такими ножами резать продукты не очень удобно, даже, можно сказать, тяжело. Кухонный нож, лезвие у которого узкое, гораздо удобнее для того, чтобы порезать продукты. Но, вот срез, при использовании такого ножа уже не получится таким ровным, как от применения широкого лезвия. Здесь лучше всего купить нож, лезвие которого по ширине будет близко к «золотой середине». Хотя, можно купить и ещё один нож, с более узким лезвием. Им Вы и картошку сможете почистить, и другие овощи.

 Есть ножи, заточка которых проводилась с помощью лазера. Их можно отличить по лезвию. Если Вы на него внимательно посмотрите, то на его режущей кромке увидите матовые риски, которые располагаются перпендикулярно. Такой нож прошёл закалку лазером. А это значит, что при его использовании в быту точить его не придётся. Острота его лезвия только увеличивается при интенсивном использовании. Но, цена у таких кухонных ножей, конечно, будет выше.

Ещё один важный момент при выборе кухонного ножа

 Рукоятка и само лезвие ножа обязательно должны быть хорошо скреплены между собой, чтобы нож долго сохранил свою целостность. В идеале плоскость рукоятки должна быть почти целиком перекрыта лезвием. Если нож имеет рукоятку из пластмассы, и она крепится даже без заклепок, то лучше его не покупать. В таких ножах лезвие в рукоятку заходит не до конца, а лишь частично. Из-за этого лезвие часто со временем из таких рукояток просто выпадает. Если на рукоятке есть заклепки, то они не должны выступать из неё, то есть заклёпки обязательно должны быть хорошо отшлифованы.

 А вот неплохое видео, где Вам также помогут определиться с выбором кухонного ножа. Смотрим.

 P.S. Если статья была Вам полезна, поделитесь пожалуйста ей в социальных сетях с Вашими друзьями. Буду Вам за это очень благодарен.

Подпишитесь на нас, и получайте новости первыми!
ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter
  • Простое средство от укачивания в транспорте. На заметку!

    Простое средство от укачивания в транспорте
  • Как приготовить пышный омлет из яиц? Лайфхак

    Как приготовить пышный омлет из яиц? Лайфхак
  • Чем заменить белое вино в рецепте? Лайфхак для хозяек

    Чем заменить белое вино в рецепте?
  • Как проверить здоровье волос в домашних условиях?

  • Как быстро запомнить информацию? Полезный лайфхак

    Как быстро запомнить информацию? Полезный лайфхак
  • Как острая пища помогает похудеть? Полезный совет

    Как острая пища помогает похудеть? Полезный совет
  • Как понять, стоит ли сделать татуировку?

    Как понять, стоит ли сделать татуировку?
  • Что делать, если плохое настроение? Полезный лайфхак

    Что делать, если плохое настроение?
  • Как получать хорошие оценки в школе и университете?

    Как получать хорошие оценки в школе и университете?
  • Как из лимона выжать больше сока?

    Как из лимона выжать больше сока?
  • Как легко очистить вареные яйца от скорлупы?

    Как легко очистить вареные яйца от скорлупы?
  • Как растопить засахарившийся мёд в стеклянной банке?

    Как растопить засахарившийся мёд в стеклянной банке?
  • Как быстро разжечь костёр? Полезный лайфхак

    Как быстро разжечь костёр?
  • Как быстро развязать узел на веревке, шнурках или цепочке?

    Как быстро развязать узел на веревке, шнурках или цепочке?
  • Как апельсин помогает снять стресс и успокоить нервы?

    Как апельсин помогает снять стресс и успокоить нервы?

Комментарии

  • Я уже столько перепробовала этих ножей. И керамические и стальные и какие только не приобретали. Вечно мне что то не нравится. А на днях купила в фикс прайсе нож за 55 рублей и только им все режу. Так что цена не всегда показатель для покупки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *