Меню Рубрики

Как варить яйца в кастрюле, чтобы они не треснули? Полезный лайфхак для кухни

Треснула скорлупа у яйца

Сварить яйцо всмятку или вкрутую, это целая наука! Может быть «наука», это звучит слишком громко, но то, что здесь нужно знать некоторые тонкости – это абсолютно точно. Одна из проблем, которая часто случается при варке, это когда яйца лопаются. В этом случае содержимое вытекает в воду, и часто мы такое яйцо просто выбрасываем. Такой неприятности можно избежать, если знать некоторые хитрости при варке яиц и применять их на практике. Вот именно такими хитростями я и хочу сегодня с вами поделиться.

Варим яйца правильно так, чтобы они не лопались

Есть несколько простых способов, использование которых, поможет не допустить повреждение скорлупы при варке яиц. Все они достаточно простые. Но, давайте сначала разберёмся, что является главной причиной подобной проблемы?

Почему скорлупа у яиц лопается при варке?

Основная причина растрескивания скорлупы яиц – перепад температуры. Яйца мы, как правило, достаём из холодильника и кладём их в тёплую воду, которая к тому же очень быстро нагревается на газовой плите (или электрической). А содержимое яйца так быстро не прогревается. В итоге мы получаем перепад температуры, который и разрывает оболочку яйца.

Чтобы этого не произошло, достаточно будет всего лишь достать яйца из холодильника минут за 30 до их варки. А, чтобы перестраховаться, можно применить дополнительно ещё вот эти хитрости.

Читайте также: Как очистить вареное яйцо всего за 3 секунды? Это вполне возможно с помощью этого простого трюка!

Варим яйца в кастрюле

Вариант №1

Можно добавить в воду немного лимонного сока. Этот способ хорошо известен. Лимонный сок, добавленный в воду — это гарантия, что во время варки яйцо не лопнет. Таким же образом работает, и добавленная в воду ложку уксуса.

Читайте также: Полезные лайфхаки для кухни

Вариант №2

Еще один хороший способ не допустить разрыва скорлупы во время варки – применение тонкой иглы.

В закругленном кончике яйца находится воздушный пузырь. Как известно, давление воздуха возрастает при увеличении температуры. В горячем яйце воздух просто не находит выход, что и приводит к повреждению скорлупы.

Если тонкой иглой перед варкой сделать маленькое отверстие в скорлупе (в закруглённой части яйца), то она останется целой и не лопнет.

Читайте также: Зелёный желток у варёного куриного яйца. Опасно ли это?

И смотрим видео по нашей теме.

P.S. Расскажите своим друзьям как сделать так, чтобы скорлупа у яиц не треснула при варке. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.

Подпишитесь на нас, и получайте новости первыми!
ВКонтакте Одноклассники Facebook Twitter
  • Как погладить рубашку с пуговицами?

    Как погладить рубашку с пуговицами?
  • Если не пишет стержень шариковой ручки. Что делать?

    Если не пишет стержень шариковой ручки. Что делать?
  • Как узнать, следят ли за вами на машине?

    Как узнать следят ли за вами на машине?
  • Если утром болит горло. Что делать?

    Если утром болит горло. Что делать?
  • Какое хобби выбрать женщине, мужчине?

    Какое хобби выбрать женщине, мужчине?
  • Как избавиться от спама на почте? Полезный лайфхак

    Как избавиться от спама на почте? Полезный лайфхак
  • Если пирожки с мясом не пропекаются внутри. Что делать?

    Если пирожки с мясом не пропекаются внутри. Что делать?
  • Какие отзывы об интернет магазине самые объективные?

    Какие отзывы об интернет магазине самые объективные?
  • Как придать искусственной ёлки запах настоящей? Лайфхак

    Как придать искусственной ёлки запах настоящей? Лайфхак
  • Как хранить новогоднюю гирлянду, чтобы она не запуталась?

    Как хранить новогоднюю гирлянду, чтобы она не запуталась?
  • Как повесить гирлянду на ёлку для создания внутренней подсветки?

    Как повесить гирлянду на ёлку для создания внутренней подсветки?
  • Чем заменить горячий шоколад? Полезный лайфхак

    Чем заменить горячий шоколад?
  • Как разморозить замок в машине или двери? Лайфхак

    Как разморозить замок в машине или двери? Лайфхак
  • Как не купить больше продуктов или товаров в магазине?

    Как не купить больше продуктов или товаров в магазине?
  • 3 причины сходить в туалет на работе

    3 причины сходить в туалет на работе

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *