Как сделать кокосовое молоко в домашних условиях? Самый простой рецепт

Молоко, приготовленное из кокоса,  сегодня всё чаще используют для различных блюд. Оно гораздо полезнее и безопаснее (для аллергиков), чем коровье. Так что его активное использование полностью оправдано. Кокосовое молоко, конечно, можно без проблем купить в магазине. Но, рецепт его приготовления настолько прост, что сделать его можно без проблем самостоятельно. Именно этим мы сейчас и займёмся.

В чём польза кокосового молока для организма и как его сделать в домашних условиях?

Кокос и молоко, приготовленное из него, можно смело отнести к суперпродуктам. Потому как список полезных веществ и минералов в этих продуктах весьма велик. Мы лишь приведём некоторые из них.

Кокос содержит массу витаминов и минералов!

В нём содержится множество витаминов. Это витамины группы B. В 1,2,3,6, витамины К и Т, а также ещё фолиевая кислота.

И это только список витаминов. А в кокосовом орехе есть ещё и минералы. Их тоже достаточно много:

• цинк
• натрий
• калий
• селен
• магний
• марганец
• фосфор
• кальций
• железо

Кокосовое молоко полезно не только своими витаминами. Оно обладает ещё и другими свойствами.

Кокосовое молоко как источник насыщенных жирных кислот

Их организм метаболизирует совершенно иначе, чем насыщенные кислоты, полученные из животного жира. Тело направляет жирные кислоты непосредственно в печень. Для их переваривания организму не нужны ни поджелудочная липаза, ни желчь, следовательно, они являются для организма быстрым источником энергии. Благодаря этому не происходит скачка уровня «плохого» холестерина. Они также являются хорошим источником жира для вегетарианцев.

Читайте также: Как сахар повышает холестерин в нашей крови. Это нужно знать!

Жирные кислоты помогают в нормализации уровня липидов в крови. Они усиливают противовоспалительные функции организма, а также защищают от последствий употребления алкоголя.

Кроме этого, в кокосовом молоке есть жир. Это лауриновая кислота. Она очень полезна для нашего организма, поддерживая его иммунную систему. По мнению исследователей, эта кислота может у некоторых вирусов разрушать их липидную оболочку. Например, у вируса гриппа, герпеса и даже ВИЧ. Она также оказывает разрушительное действие на некоторые грибы, патогены, простейшие, дрожжи и бактерии.

А каприновая кислота, также содержащаяся в кокосовом молоке, снижает тонус кровеносных сосудов. Это приводит к улучшению их эластичности, что благоприятно влияет на состояние артерий и предотвращает гипертонию.

Чем полезно кокосовое молоко в вопросах красоты?

Кокос обладает антиоксидантными свойствами, что помогает замедлять  процессы старения кожи.  Её жирные кислоты укрепляют соединительную ткань, делая кожу упругой и эластичной.

Читайте также: Как не купить просроченное молоко? Хитрая уловка продавцов супермаркетов

Как сделать домашнее кокосовое молоко?

Из-за аллергии или непереносимости лактозы часто приходится думать, чем можно заменить коровье молоко. В магазинах можно найти много вариантов такой замены, среди которых кокосовое молоко. Но, если по какой-то причине вы не хотите его покупать, то вот вам рецепт его приготовления. Он предельно простой.

Ингредиенты

Что вам нужно? Всего лишь два ингредиента:

1. литр родниковой воды или хорошо очищенной
2. 200 г кокосовой стружки

Как приготовить?

Залейте стружку водой, и пусть она ночь постоит под водой. Утром нагрейте все это, без кипячения. Перемешайте блендером, затем процедите через ситечко или через марлю. Продукт полностью готов!

Читайте также: Кокосовое варенье. Необычный рецепт в копилку зимних заготовок

Самые популярные варианты использования молока из кокоса

Такое молоко успешно заменяет коровье. Вы можете пить его просто так или добавлять, например, в кофе. На его основе можно готовить вкусные коктейли. Кокосовое молоко также может быть основой для приготовления кокосового крема, который найдет свое применение при приготовлении муссов, супов и кремов.

Кокосовое молоко следует использовать и для ежедневного ухода. Добавьте домашнее кокосовое молоко в ванну или используйте его вместо лосьона для тела. Подойдёт оно и как маска для волос или молочко для лица. Благодаря своим антибактериальным, антивирусным и антигрибковым свойствам оно помогает бороться с акне и отлично влияет на состояние и кожи и волос.

Читайте также: Миндальное молоко супер-напиток для нашего организма! Рецепт приготовления в домашних условиях

И смотрим 2 видео рецепта по приготовлению кокосового молока. Видео №1.

И видео №2.

P.S. Расскажите своим друзьям о пользе кокосового молока и о том, как его можно сделать дома. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.