Как проверить натуральный мед?

  Ешьте только натуральный мёд! Популярных способов определения качества меда сейчас существует достаточно много. Некоторые для этих целей используют химический карандаш, кто-то привык покупать этот продукт только у «своего» пчеловода, а некоторые при покупке это лакомства и вовсе предпочитают надеяться на знаменитый русский авось. В этой статье я хочу описать ещё один способ проверки натуральности меда, который поможет Вам определить его качество. Давайте рассмотрим стандартную ситуацию. Рынок большого города (ну, или крупного райцентра). Вам нужно купить натуральный мед, и Вы находите соответствующую торговую точку, где это можно сделать. Ларёк, палатка или торговый павильон, где пчеловоды выставляют свою продукцию на продажу.

Покупаем натуральный мед. Основные критерии правильного выбора

  На что обращаем внимание при покупке:

  1. Первое, советую Вам обратить внимание на самого продавца. В идеале, чтобы сам продавец был пчеловодом, а не просто перекупщиком. Можете осторожно мимолётом уточнить это в разговоре. Настоящий, хороший пчеловод обычно немногословен, потому что он уверен в качестве произведённого им продукта и у него есть свои постоянные клиенты. Поэтому он не пытается торговаться и скинуть цену, всё равно его постоянные клиенты купят у него мед. Это является хорошим признаком. Плохим признаком будет ситуация, при которой продавец начинает себя вести по-цыгански: начинает суетиться и уговаривать Вас, скидывает сильно цену. Это явный признак, что мед у него невысокого качества или с некоторыми «добавками». Такому продавцу очень важно крайне быстро распродать весь товар и побыстрее исчезнуть, чтобы уже в новом месте одурачивать народ.
  2. Второй момент. Настоящему натуральному меду присущ ярко выраженный аромат. Более южные сорта имеют яркий и сильный аромат. Мед из регионов, которые расположены в более холодных климатических зонах, имеют слабый аромат, но он тем не менее очень чётко различим. Различить натуральность мёда по аромату невозможно только лишь в двух случаях: если Вы покупаете в холодное время года, и если у покупателя не развито обоняние.
  3. Следующий важный показатель – это вкус меда. Его вкус не должен быть просто сладким. Вам почти всегда предложат при покупке попробовать его. Натуральный, сладкий продукт всегда оставляет после себя характерное послевкусие. В виде лёгкой остроты или жгучести, как у маленького кусочка имбиря, если Вы его немного надкусите. Если же подобного послевкусия нет, то здесь также возникает вопрос о натуральности продукта.
  4. Запомните – мед не должен быть кристально прозрачным, потому что у него есть белковая составляющая, она и делает этот продукт немного мутноватым (даже незрелый и свежеоткаченный). Если же Вы видите, что в рядах банок мед сверкает лучами солнца, то смело обходите такой продукт стороной.
  5. Очень важен также вес продукта. Так стандартная литровая банка меда может весить (конечно, исключая вес самой банки) от 1,2 до 1,5 килограмм зрелого продукта. Это тоже будет являться важным показателем.
  6. Обычно натуральный мед через месяц или два после откачки начинает засахариваться. У разных сортов сроки засахаривания могут отличаться, это также зависит во многом и от температуры его хранения. Если натуральный мед хранится в тепле, то он может быть не очень засахаренным, потому что просто плавится от температуры. Так, что, если в январе Вы встретили жидкий мед, это явный признак того, что с ним что-то не то.

 Конечно же, все эти перечисленные методики определения натуральности меда не дают 100% гарантии, что Вы приобретёте действительно натуральный продукт. Но всё же они во многом помогут Вам не попасться на удочку к нечестным продавцам. Удачных Вам покупок!

 И о том как проверить натуральный мед Вам расскажет вот это видео. Ещё один метод проверки, о котором может быть Вы ещё не слышали.

 P.S. Статья была полезной Вам? Поделитесь, пожалуйста, ей с Вашими друзьями в социальных сетях. Буду Вам очень благодарен.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Полезные советы на все случаи жизни
  • Как пришить пуговицу чтобы она легко расстёгивалась и застёгивалась?

    Как пришить пуговицу чтобы она легко расстёгивалась и застёгивалась?
  • Как купить дешевые билеты на самолет через интернет: берём на заметку

    Как купить дешевые билеты на самолет через интернет
  • Слоеный салат с помидорами: важный момент, который нужно знать

    Слоеный салат с помидорами: важный момент, который нужно знать
  • Сухофрукты зимой: какие из них наиболее полезны?

    Сухофрукты зимой: какие из них наиболее полезны?
  • Каким должен быть состав хорошей сметаны: на заметку

    Каким должен быть состав хорошей сметаны?
  • Почковый клещ на смородине. Борьба зимой

    Почковый клещ на смородине. Борьба зимой
  • Что делать, чтобы не отморозить щеки на морозе?

    Что делать, чтобы не отморозить щеки на морозе?
  • Как отстирать шторку в ванной от желтизны и известкового налета?

    Как отстирать шторку в ванной от желтизны и известкового налета?
  • Чтобы пирожки с фаршем в духовке хорошо пропеклись. Что делать?

    Чтобы пирожки с фаршем в духовке хорошо пропеклись
  • Как использовать губку для мытья посуды и сэкономить?

    Как использовать губку для мытья и сэкономить?
  • Как украсить садовый участок зимой?

    Как украсить садовый участок зимой своими руками
  • Перчатки для духовки. Почему их лучше не покупать?

    Перчатки для духовки. Почему их лучше не покупать?
  • У каждого человека есть двойник на земле?

    У каждого человека есть двойник на земле или нет?
  • Чтобы варёная морковь не потеряла свой цвет

    Чтобы варёная морковь не потеряла свой цвет
  • Чем вывести пятно от тонального крема на одежде

    Чем вывести пятно от тонального крема на одежде
Добавить комментарий

  1. Юрий

    Мед я люблю, а натуральный еще больше!! 🙂 Я покупаю мед только у проверенных людей, а так на рынке, как то не решаюсь, но Ваши советы приму к сведенью!

    Ответить
    1. Дмитрий автор

      Хорошо когда есть такие проверенные продавцы!

      Ответить
  2. Оля

    Полезные советы. Покупаю мед у проверенных пчеловодов.

    Ответить
    1. Дмитрий автор

      Рад за Вас, Ольга.

      Ответить
  3. Виктория

    Мед дома кончается. Скоро придется покупать снова, вот и ваши советы обязательно пригодятся.

    Ответить
    1. Дмитрий автор

      Я тоже надеюсь, что они будут Вам полезны, Виктория.

      Ответить
  4. Инна

    Интересные рекомендации. Мы обычно покупаем мед на медовых ярмарках, вроде ни разу не ошибались. Обычно в таких мероприятиях участвуют достойные доверия продавцы, с хорошей репутацией. Но умение различать хороший натуральный мед от некачественного продукта всегда пригодится.

    Ответить
    1. Дмитрий автор

      Да, такая информация уж точно лишней не будет.

      Ответить
  5. Ольга Орлова

    Я мёд сразу с пасеки покупаю, проверять нет смысла, знаю, что настоящий. А в магазинах и на рынке часто бывают подделки.

    Ответить
    1. Дмитрий автор

      Хорошо когда есть продавец, которому можно доверять.

      Ответить
    2. Natalya_Nikka

      На пасеках могут кормить пчел сахарным сиропом, из которого пчелы и сделают мед. Так что нельзя на 100% быть уверенным, что если с пасеки, то всегда настоящий мед. Это я вам как пчеловод говорю.

      Ответить
      1. Дмитрий автор

        Наталья, спасибо за экспертное мнение.

        Ответить