Магазинное молоко по своему составу далеко от того первоначального варианта, которое мы получаем от коровы. На заводах в него могут вполне добавлять различные компоненты, которые, может быть, и продлевают срок его хранения, только вот на вкусовых качествах сказываются явно не в лучшую сторону. Но, не только крупные заводы «грешат» подобными добавками в молоко, иногда, и частные лица не прочь что-то в него добавить. Например, ту же воду, что позволит увеличить общий объём такой молочной жидкости. Именно поэтому, лучше иметь своего, практически «родного» продавца молока, которому можно доверять почти так же, как и себе. Ну, а пока Вы таким не обзавелись, неплохо было бы знать, каким образом можно проверить приобретённое Вами молоко на наличие различных, несвойственных для него компонентов.
Проверяем качество молока. Как это можно сделать?
Молоко из магазина может содержать в себе различные добавки. Чтобы выяснить содержатся ли именно в этом молоке какие-то добавки, нужно взять бумажку и промокнуть её в молоке. Далее, на бумажку, которую Вы пропитали молоком, капаем лимонную кислоту, либо в этой роли её можно заменить на уксус. Если молоко ведёт себя «спокойно», то всё хорошо, добавок в нём нет. А, вот, если на бумаге возникла реакция, например, возникновение пузырей или образование углекислоты, или шипение, то это дают о себе знать добавки.
Определяем, есть ли в молоке крахмал
Наливаем совсем немножечко молока в любую небольшую по размерам чашку, после чего, капаем туда йод. Если в молоке крахмал отсутствует, то оно пожелтеет, а вот молоко с крахмалом обретёт синий оттенок.
Есть ли вода в молоке
Налейте в прозрачный стакан воды, и капните туда всего одну каплю молока. Далее, нужно следить за поведением этой капли. При наличии лишней воды в молоке, капля очень быстро растворится в стакане. Если же молоко цельное, то такая капля должна опуститься почти до дна, а лишь после этого раствориться.
Не торопитесь в супермаркетах, чтобы не купить просроченное молок. Сделать это можно очень даже просто. Вот одна хитрость, которую используют продавцы, чтобы продать нам такое просроченное молоко.
А вот и видео на эту же тему, где Вас не только научат выявлять лишние добавки в молоке, но и расскажут ещё много чего интересного про этот незаменимый продукт. Смотрим.
P.S. Статья была полезной Вам? Поделитесь, пожалуйста, ею с Вашими друзьями в социальных сетях. Буду очень Вам признателен.
