Рассказываем, как открыть фисташки, не ломая ногти и зубы.
От фисташек, как и от семечек, трудно оторваться, но есть одно «но» — их трудно чистить. Иногда, чтобы достать орехи из скорлупы, в ход идут ногти и зубы. И очень зря — есть 3 простых способа, как открыть фисташки, даже если они полностью закрытые.
Как правильно чистить фисташки
Эти способы на самом деле довольно просты, но многие о них не знают. Вот как раскрывают фисташки:
- Одной рукой
Нужно взять фисташку за ту часть, где скорлупа открыта и сжать ее стороны максимально близко — в результате часть закрытой скорлупы, которая удерживает стороны вместе, расколется.
- Скорлупой от другой фисташки
Если орехи больше закрыты, чем открыты, делаем по-другому: нужно взять половинку скорлупы (от уже открытого ореха) и применять ее как «открывашку». Вставить половинку в отверстие фисташки и провернуть, как ключ. Скорлупа должна разместиться поперек щели — после этого она легко откроется и орех можно будет достать.
- Миксером и чеснокодавкой
Если нужно почистить много фисташек (например, для выпечки), то, чтобы с ними долго не возиться, можно воспользоваться миксером.
Для этого в высокую чашу для взбивания нужно поместить фисташки и два-три грецких ореха. Затем погрузить миксер в чашу и включить его примерно на 3 минуты на минимальную скорость. Скорлупа отойдет от орехов и окажется наверху, а очищенные фисташки останутся внизу.
Если же фисташки полностью закрыты, тогда орех из скорлупы можно достать с помощью чеснокодавки. Нужно положить в фисташку внутрь, прикрыть и слегка нажать. В результате скорлупа треснет. Здесь главное не перестараться, чтобы не получить ореховую крошку.
