В период заготовок нам часто оперативно приходится решать различные проблемы, связанные с консервированием овощей и сохранностью зелени на зиму. Хочется сделать всё быстро и качественно, чтобы ничего не пропало и сохранить всё то, что щедро дала нам природа. Этот полезный совет, надеюсь, поможет вам достичь поставленных целей. С помощью этого простого способа можно быстро высушить укроп и прочую зелень, которая растёт на наших участках. Если, по каким-то условиях, вам не подходят традиционные методы сушки трав и зелени, то наш способ вам точно пригодится.
Как можно сушить укроп на зиму в домашних условиях? Необычный способ
«Необычный» он в том смысле, что не совсем традиционный. А так работает не хуже них. К тому же зелень при таком варианте сушки высыхает очень быстро и процесс этот можно запросто ещё и регулировать.
Где мы будем сушить укроп?
Быстро высушить укроп, петрушку, щавель и другую зелень можно …в микроволновке! Думаю, многие уже и сами догадались.
Как сушить зелень в микроволновке?
Застелите тарелку бумажным полотенцем и на него разложите зелень (тот же укроп, например). Возьмите тарелку максимального размера, которую можно поставить в микроволновку. Потому как, зелень нужно разложить так, чтобы её кустики не перекрывали друг друга.
Читайте также: Как убрать горечь из листьев салата в домашних условиях? Лайфхак для кухни
Ставим регулятор на максимальную мощность и включаем СВЧ печь на 30 секунд. Если за это время зелень полностью не просушилась, то можно добавить время ещё (15, 20, 30 секунд). Время сушки может быть и больше – до нескольких минут. Всё зависит от мощности микроволновки. Главное не пересушить зелень, чтобы она не стала хрупкой и не рассыпалась после сушки как пепел.
Микроволновка удаляет влагу из зелени, поэтому она быстро высыхает в камере печи. Также, укроп, петрушку и т.д. после такой сушки, можно сразу растолочь или растереть в ступке. Такой порошок удобно заготавливать на зиму и потом уже не покупать его в пакетиках в магазине, а пользоваться своим собственным.
Как ещё можно сушить зелень?
Конечно, микроволновка — это не единственный способ высушить зелень на зиму. Есть и другие способы, более традиционные.
- Можно сушить зелень с огорода летом на улице, в хорошо проветриваемом месте, без прямых солнечных лучей. Но полностью просохнет зелень в этом случае не так быстро – за 5-7 дней в зависимости от температуры воздуха на улице.
- Сушить укроп и прочую зелень можно в сушилке для грибов и фруктов, выставив в ней температуру не более 35-ти градусов. Контроль степени высыхания в этом случае тоже необходим, чтобы не пересушить травы.
- Сушат зелень и в духовке при малой температуре, чтобы не сжечь травы и не удалить из них их естественный аромат.
Читайте также:
- Полезные лайфхаки для кухни
- «Пьяный» полив укропа и петрушки. Лайфхак, который стоит попробовать
- Как вернуть свежесть увядшей зелени из холодильника? 4 подсказки для хозяек
И смотрим видео. В первом вам покажут как сушить различные виды зелени в микроволновке.
А из второго вы узнаете рецепт замечательной приправы из сушёной зелени. Смотрим.
P.S. Расскажите своим друзьям как можно быстро высушить укроп, петрушку и прочую зелень. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.
