Есть некоторые продукты, полезные свойства которых мы используем не на все 100%. Это в полной мере касается цитрусовых, например, апельсинов. Кожура у этих фруктов толстая и в верхнем её слое, в цедре, скрывается не только множество полезных веществ, но и неповторимый вкус и аромат. Всё это просто выбросить в мусорное ведро как-то рука не поднимается. Во всяком случае, именно так и должно быть. Мы вам сейчас это докажем. И, надеюсь, что в следующий раз, цедру апельсина вы не выбросите, а найдёте ей гораздо лучшее применение.
Что можно приготовить из цедры апельсина? 5 самых простых вариантов
Эти мини-рецепты с апельсиновой цедрой наверняка пригодятся вам на кухне. Всё настолько просто, что не требует больших усилий по их запоминанию.
Как сделать цедру апельсина в домашних условиях?
Прежде чем использовать цедру на кухне, её нужно сначала получить. Удобнее всего для этой цели использовать овощечистку. С её помощью можно нарезать тонкие и длинные полоски цедры. Высушите и храните её в банке. А использовать её можно по-разному. Например, вот так.
1. Заваривать чай
Апельсиновая цедра послужит прекрасной добавкой к чёрному чаю. Она подарит ему весь свой аромат, от чего напиток станет только ароматнее и вкуснее.
2. Добавить в тесто для выпечки
Пирог, кекс или печенье обретут удивительные цитрусовые нотки, если добавить в тесто сушёную апельсиновую цедру.
Читайте также: Подгорел пирог. Что делать? 3 варианта решения проблемы
3. Приправить фруктовый салат
Особенно хорош этот вариант для тех, кто решил отказаться от соли.
Цедра может с успехом заменить её в таком салате. Сколько добавлять? Здесь всё зависит от вашего вкуса.
4. Сварить в сахарном сиропе
Если любите сладкое, то этот вариант использования цедры цитрусовых вам должен понравиться. Лакомство получается и вкусное и полезное, гораздо лучше магазинных конфет.
5. Украсить кондитерские изделия
Цедра может послужить отличным украшением для многих кондитерских изделий. Она одинаково хорошо смотрится и на белом креме и на шоколадном. Используйте это её преимущество.
Это тоже интересно:
- Маринованная тыква с апельсином. Рецепт на зиму
- Как сделать кислые мандарины сладкими: 3 секрета опытных хозяек
Как заготавливать и использовать цедру апельсинов вам покажут вот в этом видео.
А из этого вы узнаете, чем ещё может быть полезна кожура от апельсинов.
P.S. Расскажите своим друзьям про эти мини-рецепты с апельсиновой цедрой. Поделитесь, пожалуйста, с ними постом в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.
