С дефицитом продуктов следует и можно бороться самостоятельно. Если с полочек в вашем городе исчезли привычные овощи или зелень — пора выращивать их самостоятельно у себя дома!
Для этого вам не нужно много средств, сил или времени. Даже места многое не займет — балкон, подоконник или светлая кладовка с доступом к прямым солнечным лучам. Или же сделать маленький парничок у дома.
Как подготовить место для мини-огорода
1. Убрать все лишнее с балкона/подоконника или участка у дома. Подумайте, какие емкости можете использовать и куда их поставить. Сразу думайте о поливе и солнечном свете.
2. Выберите почву. Категорически запрещается набрать землю где-нибудь у дороги или в лесу, да и сейчас это опасно. А земля может содержать вредные вещества.
3. Идеальный вариант — это равные части огородной земли и питательной почвы. Можно купить в специализированных магазинах. К этому добавить перлит или вермикулит, с ними растениям легче удержать влагу. Если с этим сложно — можно набрать почву у фермеров или в огороде добавить немного удобрений.
Зеленый лук
Зеленый лук вырастить проще всего. В магазинах даже продаются специальные контейнеры для такого дела. Если таких контейнеров не найдете, то можно смастерить самостоятельно. Для этого нужны только горшок (стаканы), фанера под размер горшка, собственно луковица и вода.
В фанере нужно вырезать отверстия, чтобы подходили по диаметру луковиц. В горшок (стакан) налейте воды, зафиксируйте луковицу в отверстиях фанеры и соедините всю конструкцию. Корни луковицы должны едва касаться воды, чтобы не было гниения. Воду нужно менять еженедельно. Прекрасно для этого дела подойдут маленькие стеклянные баночки из-под детского питания или пластиковые из-под йогурта. В этом случае и фанера не нужна.
Петрушка
Петрушку вырастить не так просто, как зеленый лук, потому что семена петрушки нужно сначала замочить на 30 минут. Лучше для этого завернуть семена в несколько слоев влажной марли.
После этого посадить семена в небольшой горшок и снабдить достаточным количеством света. После того, как семена петрушки взойдут, обязательно проредите зелень. Оптимальное расстояние между ростками — около 4 см. Обрывать все листья на обед не стоит, потому что со временем петрушка восстановит свои листья, поэтому нужно немного оставлять.
Укроп
Укроп тоже не привередлив в выращивании. Посеять семена в горшок с землей, присыпать небольшим количеством земли. Большой влажности укроп не любит, поэтому поливать надо умеренно. А вот солнечный свет — аж бегом, поэтому поставьте горшок в светлое место. Совет — для лучшего прорастания семена лучше сначала замочить.
Базилик
Уже готовый стебель растения нужно поставить в воду, а через пять дней появятся корни. После этого посадите растение в горшок и регулярно поливайте. Не забывайте сбрызгивать водой листики. Когда листьев будет около 6-8, обрежьте верхушку базилика, чтобы он начал куститься.
Шпинат
Шпинат любит большое количество света и тепла, поэтому ставьте его сразу на подоконник или балкон. Перед посевом семена шпината замочите на несколько суток. Затем сейте в горшке на расстоянии 4 см одно от другого. Поливать растение нужно обильно как до, так и после прорастания.
Салат
Семена салата садите во влажную почву, в неглубокие сантиметровые бороздки. Расстояние между ними должно быть не менее 15 см. Посыпьте землей и увлажните. Чтобы салат пророс быстрее, накройте контейнер полиэтиленовой пленкой.
Огурцы
Семена замочить на 20 минут в растворе марганцовки. Далее их нужно промыть на влажной марле и высадить в грунт, накрыть пленкой.
Подросшую рассаду можно рассадить в большие емкости примерно 6 л. Поливать огурцы нужно теплой водой каждый день и соорудить решетку для того, чтобы растение могло плестись.
Редис
Семена редиса перед высадкой замочите в теплой воде на 20-30 минут. В воду можно добавить несколько крупинок марганцовки, чтобы она приобрела светло-розовый цвет. Посеять в почву, полить, накрыть пленкой на несколько дней.