Приготовление соусов для разных блюд

  Соус, делает блюдо намного вкуснее.Я думаю, многие любят различные соусы, с ними любое блюдо становится намного аппетитнее и вкуснее. Наверняка в каждой семье есть свои секреты по приготовлению соусов для различных блюд. Сегодня, мы предлагаем Вам простые рецепты соусов, которыми, я надеюсь, Вы воспользуетесь в ближайшем будущем.

 Приготовление соусов. Простые рецепты

 Итак, начнём. Первый рецепт – йогуртовый соус. Что нам понадобится для его приготовления. Из названия уже становится ясно, что нам понадобится йогурт – 200 грамм. Несладкий йогурт взбейте с 50-тью мл сока лимона. Добавляем соль, молотый чёрный перец, зелень в соответствии с Вашим вкусом. Этот соус подойдёт для листовых салатов, приготовленных из свежих овощей.

 Винегретный

 Чтобы его приготовить нужно будет смешать 2 столовые ложки винного уксуса с шестью ложками растительного масла. В эту смесь добавляем соль, опять же перец, пряные травы, немного репчатого лука и горчицы. Этот вариант подойдёт при приготовлении овощных салатов.

 Соус «Тысяча островов»

 Берём два сырых желтка, горчицу (одну чайную ложку), по две столовые ложки лимонного сока и сока чили. Сюда же добавляем пять столовых ложек подсолнечного масла. Три столовые ложки йогурта необходимо будет взбить миксером, соль перец добавляем по вкусу. Подавать его можно к креветкам и ещё к тостам.

 Соус пикантный

 Уксус в количестве ста миллилитров необходимо взбить с 200-ми мл растительного масла. Добавляем соль, опять же перец и немного сахара на Ваш вкус. А для получения более густой консистенции (если желаете) следует добавить одну чайную ложку уже готовой горчицы, мелко нарезанные помидоры и лук. Такой вариант подойдёт к листовым салатам и блюдам, приготовленным из овощей и так любимым нами картофеля.

 Горчичный соус

 Его будем готовить следующим образом: следует взять майонез или же сметану (200 гр) и смешать с горчицей (достаточно одной столовой ложки). Сюда же добавляем рубленную зелень, немного соли и плюс к этому белый молотый перец. Его Вы можете использовать когда заправляете салата «Цезарь», а также для мясных и рыбных блюд.

 На самом деле, приготовление соусов это очень интересная тема. Буду очень рад, если кто-нибудь поделится своим рецептом в комментариях. А напоследок, для Вас видео рецепт — как приготовить соус бешамель. Смотрим и реализовываем на практике.

    P.S. Если статья была Вам полезна, поделитесь пожалуйста ей с Вашими друзьями в социальных сетях. Буду Вам очень признателен за это.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Полезные советы на все случаи жизни
  • Лучшие соседи тыквы на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи тыквы на грядке в открытом грунте
  • Хорошие соседи перцев на грядке в открытом грунте

    Хорошие соседи болгарского перца на грядке в открытом грунте
  • Хорошие соседи свеклы на грядке в открытом грунте

    Хорошие соседи свеклы на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи картофеля на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи картофеля на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи моркови на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи моркови на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи баклажан на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи баклажан на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи капусты на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи капусты на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи огурцов на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи огурцов на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи томатов на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи томатов на грядке в открытом грунте
  • Чем опрыскать плодовые деревья в марте?

    Чем опрыскать плодовые деревья в марте?
  • Кола со льдом: как не разводить её водой?

    Кола со льдом: как не разводить её водой?
  • Как помочь ребёнку запомнить дорогу и развить навыки навигации?

    Как помочь ребёнку запомнить дорогу и развить навыки навигации?
  • Как пришить пуговицу чтобы она легко расстёгивалась и застёгивалась?

    Как пришить пуговицу чтобы она легко расстёгивалась и застёгивалась?
  • Как купить дешевые билеты на самолет через интернет: берём на заметку

    Как купить дешевые билеты на самолет через интернет
  • Слоеный салат с помидорами: важный момент, который нужно знать

    Слоеный салат с помидорами: важный момент, который нужно знать
Добавить комментарий

  1. Ольга

    Без соусов невозможно приготовить вкусное блюдо. Кроме того, разные соусы одному и тому же блюду придают разный неповторимый вкус. Эта статья будет всем очень полезной. Спасибо!

    Ответить
  2. Любовь

    Без соусов еда была бы не столь вкусной, спасибо за замечательные рецепты.

    Ответить
    1. Дмитрий автор

      Не за что, Любовь.

      Ответить
  3. Людмила

    Дмитрий, соусы очень разнообразят блюда. Мне понравился горчичный, а бешамель делаю давно. В основном к итальянским блюдам.

    Ответить
  4. Александра Полина

    Спасибо за отличные варианты приготовления соусов — без них многие блюда вообще «не звучат».

    Ответить
  5. Дмитрий автор

    Полностью с Вами согласен, Александра.

    Ответить
  6. Анна

    На Сицилии в магазинах нет сметаны и из кисло-молочных продуктов найти можно только йогурт. Можно, конечно, за сметанкой смотаться в Катанию или Палермо. Но все же, 55 или 250 км делать для покупки продуктов в Русском магазине, не слишком приятно.
    Так что практически все соусы из этой статьи я могу сделать, кроме сметанного. Правда, наши женщины приловчились покупать сливки, добавлять в них лимонный сок и «делать сметану» своими руками.

    Ответить
    1. Дмитрий автор

      Молодцы наши женщины! Нигде не пропадут!

      Ответить
  7. Юля

    Бешамель — мой любимый соус! Стараюсь, конечно, разнообразить свой рацион соусами. Пока получается! Спасибо!

    Ответить
  8. Ольга Орлова

    Дмитрий, спасибо. Интересные рецепты, все переписала.

    Ответить
    1. Дмитрий автор

      Ольга Вам спасибо за такую активность на моём сайте. И ОГРОМНОЕ количество комментариев!!!

      Ответить
  9. Мария

    Хорошие рецепты соусов! Спасибо большое,попробуем!

    Ответить
    1. Дмитрий автор

      Пробуйте, Мария. Думаю, у Вас всё получится.

      Ответить
  10. Ирина

    Я тоже считаю, что без соусов никак, статья очень полезная!

    Ответить