Как сделать мармелад в домашних условиях? Универсальный рецепт

  Домашний мармеладРецептов домашнего мармелада очень много. Его делают из яблок, сливы, из груш и даже из тыквы. Все эти варианты мармелада по-своему вкусны, но все они требуют фруктов. Конечно, такие фруктовые мармелады очень удобно делать осенью, когда фруктов хватает и из своего сада (у кого он есть) или их свободно можно недорого купить на рынке. Но, сегодня рецепт такого домашнего мармелада у нас будет, что называется, «все сезонным». В нём мы не будем задействовать какие-либо фрукты, а обойдёмся даже без них. Возможно, в «натуральности» компонентов такой мармелад проигрывает, но вот разнообразие его вкуса можно запросто регулировать одним из компонентов. Так что, думаю этот рецепт тоже не будет лишним, для тех, кто любит готовить различные домашние «вкусности» своими руками.

Домашний мармелад. Рецепт

 А готовить такой мармелад мы будем из лимонада, из маленькой бутылки — 0,5 литра. Именно лимонадом Вы сможете изменять вкус такого мармелада. Его просто можно брать каждый раз разного вкуса и тогда и мармелад у Вас не будет повторяться, а всегда будет другим.

 Кроме лимонада, нам понадобится ещё и сахар, килограмм. Плюс ещё три компонента: это желатин (также немного, 50 гр), порошок кислоты лимона (ложка чайная) и любые пищевые красители, которые Вам нравятся.

 Для начала лимонад отлейте в стакан, потом этот стакан вылейте в миску. В этой миске мы будем замачивать желатин. Постоят он там должен будет часа 2. Оставшийся лимонад, просто выливаем в кастрюлю и туда же всыпаем сахар и порошок лимонной кислоты. Дальше всё это подогревается на слабом огне. Ваша задача при этом процессе, содержимое постоянно помешивать. Так Вы должны будете дождаться пока весь сахар в кастрюле растворится. Уже в этот сироп выливаем миску с разбухшим желатином. Этот желатин раствориться у Вас должен полностью.

 Этот сироп нужно будет разлить по нескольким чашечкам, в которые потом уже добавляются различные пищевые красители. Если хотите чтобы весь мармелад у Вас был одного цвета, то можете по нескольким чашкам сироп и не разливать, а покрасить его весь. После такой «окраски» сироп можно уже разливать по любым подходящим формочкам, например, те, которые используются для льда, или что-то наподобие. Разливать сироп удобнее всего шприцем. После того, как весь сироп Вы по формочкам распределите, можете убирать его для застывания в холодильник. Когда Ваши мармеладки застынут, то можете обвалять их ещё и в сахаре. При приготовлении мармелада, его можно заливать и слоями и после этого просто порезать кубиками, если у Вас нет формочек. Вот и весь рецепт мармелада, пробуйте!

   А вот ещё один рецепт такого домашнего мармелада, но на этот раз уже делают его не из лимонада, а из сока. Смотрим.

  P.S. Статья была полезной Вам? Поделитесь, пожалуйста, ей с Вашими друзьями в социальных сетях. Буду очень Вам признателен.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Полезные советы на все случаи жизни
  • Слоеный салат с помидорами: важный момент, который нужно знать

    Слоеный салат с помидорами: важный момент, который нужно знать
  • Сухофрукты зимой: какие из них наиболее полезны?

    Сухофрукты зимой: какие из них наиболее полезны?
  • Каким должен быть состав хорошей сметаны: на заметку

    Каким должен быть состав хорошей сметаны?
  • Почковый клещ на смородине. Борьба зимой

    Почковый клещ на смородине. Борьба зимой
  • Что делать, чтобы не отморозить щеки на морозе?

    Что делать, чтобы не отморозить щеки на морозе?
  • Как отстирать шторку в ванной от желтизны и известкового налета?

    Как отстирать шторку в ванной от желтизны и известкового налета?
  • Чтобы пирожки с фаршем в духовке хорошо пропеклись. Что делать?

    Чтобы пирожки с фаршем в духовке хорошо пропеклись
  • Как использовать губку для мытья посуды и сэкономить?

    Как использовать губку для мытья и сэкономить?
  • Как украсить садовый участок зимой?

    Как украсить садовый участок зимой своими руками
  • Перчатки для духовки. Почему их лучше не покупать?

    Перчатки для духовки. Почему их лучше не покупать?
  • У каждого человека есть двойник на земле?

    У каждого человека есть двойник на земле или нет?
  • Чтобы варёная морковь не потеряла свой цвет

    Чтобы варёная морковь не потеряла свой цвет
  • Чем вывести пятно от тонального крема на одежде

    Чем вывести пятно от тонального крема на одежде
  • Чтобы картофель не прорастал при хранении в погребе

    Чтобы картофель не прорастал при хранении в погребе
  • Как не нужно укрывать клубнику на зиму спанбондом

    Как не нужно укрывать клубнику на зиму спанбондом
Добавить комментарий

  1. Екатерина

    Мне кажется вместо лимонада можно сок использовать, тоже получается внесезонный рецепт)

    Ответить
  2. Ольга

    Я как то давно тоже такой мармелад из лимонада делала, очень все просто, получается неплохо.

    Ответить
  3. Ольга Андреева

    Интересный рецепт. Никогда не пробовала мармелад делать из лимонада. мы его особо не покупаем.
    спасибо, Дмитрий. Может быть, когда-нибудь попробуем.

    Ответить
  4. Anna

    Мармелад всегда покупаю, поскольку очень его люблю. Теперь попробую сама сделать, спасибо за легкий рецепт!

    Ответить
  5. Иван

    Интересный рецепт. Сладости люблю, поэтому будем пробовать.

    Ответить
  6. Сергей Совков

    Нужно будет попробовать в микроволновке нагреть, а, я всё по привычке в кастрюльке =) спасибо!

    Ответить
  7. Anna

    Дмитрий, здравствуйте! Хочу вас поблагодарить за такое вкусное и красивое блюдо-десерт…Так необычно всё это готовится…а как красиво смотрится!!!Для детей — это просто сказка!!! Взяла вашу статью в закладки…Очень хорошее видео вы предложили, спасибо..У вас очень интересный и полезный блог…С уважением, Анна.

    Ответить
  8. Ирина Мотылевич

    Мармелад сделанный по-домашнему всегда на много вкуснее чем покупной.

    Ответить
  9. Александр

    Кто-то без ума от шоколада, я же вам скажу друзья от мармелада. Для мой души он прям отрада. Лучшая и сладкая награда!

    Ответить
  10. Дарья

    Интересный рецепт…
    Но моя мечта — найти рецепт пластового мармелада, а то он в продаже больше не появляется…

    Ответить
  11. Светлана

    Рецепт мармелада не сложный. Мне больше нравится сок вместо лимонада. Главное, что мармелад низкокалорийный.

    Ответить
  12. Ольга

    Давно уже не покупаю мармелад, а готовлю сама дома, так как домашний мармелад полезнее — не содержит никаких вредных консервантов, красителей и добавок. Спасибо за рецепт.

    Ответить