Варенье из кабачков с лимоном и апельсинами на зиму. Рецепт. Как сварить?

Кабачковое вареньеВсё-таки кабачки, это овощи в определённой степени универсальные. Их можно замораживать на зиму для дальнейшего использования в различных блюдах, жарить, фаршировать сделать из них «ананасы» и ещё много чего. Так что, приготовлению из них ещё и варенья тоже не следует удивляться. Те, кто кабачки выращивает сам, часто просто не знают, что же с ними сделать, столько много их в итоге получается собрать. Вот этот рецепт и позволит Вам внести некоторое разнообразие в Ваши зимние заготовки, если варенье из этих популярных овощей Вы ещё варить не пробовали.

Янтарное варенье из кабачков с лимоном. Как приготовить?

Цвет у него действительно получается близким к цвету этого полудрагоценного камня. Конечно, сами кабачки такой цвет не дадут, его нам обеспечит добавление в варенье лимона и нескольких апельсинов.

Ингредиенты

Итак, начнём с кабачков. Лучше подобрать для варенья молодые плоды — 1 килограмм. Без сахара варенье сварить не получится. Его берём в пределах 800-ста — 1000-и грамм. Также понадобится парочка апельсинов и всего один лимон. Как видим, ингредиенты все очень даже простые.

Как подготовить кабачки?

Процесс подготовки кабачков здесь стандартный, то есть их нужно будет помыть, после этого почистить, и выбрать из них (сначала, конечно, разрезать) все семечки. После чего, можно нарезать их уже небольшими кубиками.

Апельсины с лимоном нарезаем всё такими же кубиками. Или же можете измельчить их с помощью мясорубки.

Далее, эти компоненты смешиваем воедино и засыпаем всё это сахаром. Лучше, конечно, оставить эту массу настаиваться на ночь, но можно дать ей постоять и всего 5 часов. За это время выделяется тоже вполне достаточное количество сока.

Как сварить?

После того, как вся эта кабачково-цитрусовая масса закипит, повариться ей нужно всего минут несколько. После чего, наше будущее варенье нужно обязательно полностью остудить, и проварить снова. Таким образом проварить варенье нужно раза 2 или 3. Лишь после нескольких процедур его можно закрывать. Для этого, банки обязательно стерилизуем. После закрытия переворачивать их не нужно.

Похожее варенье можно сварить и из огурцов. Тоже получается достаточно вкусное и необычное.

А вот и видео рецепт, где Вам расскажут, что ещё можно положить в такое варенье. Смотрим.

P.S. Если статья была Вам полезна, поделитесь пожалуйста ею с Вашими друзьями в социальных сетях. Буду Вам очень признателен.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Полезные советы на все случаи жизни
  • Лучшие соседи капусты на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи капусты на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи огурцов на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи огурцов на грядке в открытом грунте
  • Лучшие соседи томатов на грядке в открытом грунте

    Лучшие соседи томатов на грядке в открытом грунте
  • Чем опрыскать плодовые деревья в марте?

    Чем опрыскать плодовые деревья в марте?
  • Кола со льдом: как не разводить её водой?

    Кола со льдом: как не разводить её водой?
  • Как помочь ребёнку запомнить дорогу и развить навыки навигации?

    Как помочь ребёнку запомнить дорогу и развить навыки навигации?
  • Как пришить пуговицу чтобы она легко расстёгивалась и застёгивалась?

    Как пришить пуговицу чтобы она легко расстёгивалась и застёгивалась?
  • Как купить дешевые билеты на самолет через интернет: берём на заметку

    Как купить дешевые билеты на самолет через интернет
  • Слоеный салат с помидорами: важный момент, который нужно знать

    Слоеный салат с помидорами: важный момент, который нужно знать
  • Сухофрукты зимой: какие из них наиболее полезны?

    Сухофрукты зимой: какие из них наиболее полезны?
  • Каким должен быть состав хорошей сметаны: на заметку

    Каким должен быть состав хорошей сметаны?
  • Почковый клещ на смородине. Борьба зимой

    Почковый клещ на смородине. Борьба зимой
  • Что делать, чтобы не отморозить щеки на морозе?

    Что делать, чтобы не отморозить щеки на морозе?
  • Как отстирать шторку в ванной от желтизны и известкового налета?

    Как отстирать шторку в ванной от желтизны и известкового налета?
  • Чтобы пирожки с фаршем в духовке хорошо пропеклись. Что делать?

    Чтобы пирожки с фаршем в духовке хорошо пропеклись
Добавить комментарий