Меню Рубрики

Как сделать сметану в домашних условиях из сливок?

  Готовим домашнюю сметануПродукты в наших магазинах по-прежнему продолжают потихонечку добавлять в цене. И, то, что раньше Вы могли себе позволить запросто купить, сегодня уже не так доступно. Молочные продукты, как и все остальные тоже не отстают в этой «гонке цен», хотя особо дешёвыми они никогда и не были. А ведь именно молочные продукты для многих являются основными. Сегодня речь пойдёт о сметане, вернее о том, каким образом можно сделать домашнюю сметану. Понятно, что из воды сделать её не получится. В её основе тоже должно быть молоко, или же другой продукт, но опять же сделанный из молока. Мы нашу домашнюю сметану будем делать из сливок.

Делаем домашнюю сметану из сливок. Простой рецепт

  Итак, если Вы будете готовить сметану из сливок, то в итоге Вы сможете ещё и сэкономить примерно около 30-ти – 40-ка процентов от стоимости этого вкусного кисломолочного продукта. Для этого Вам нужно будет приобрести сливки. Вполне достаточно будет пол-литровой пачки, но жирность у сливок должна быть от 10-ти процентов. Жирность может быть и выше, но 10% это наименьший уровень.

 Далее в сливки нужно будет добавить две столовых ложки уже обыкновенной сметаны. Весь этот нехитрый состав Вы перемешиваете обыкновенной ложкой и после этого уже оставляете в покое на сутки, можно на полутора суток. В холодильник ставить нашу будущую сметану не нужно, пусть она постоит у Вас просто в комнате, при естественной температуре, что в этом случае как раз и нужно. А вот после того, как кисломолочные бактерии сделают свою «работу» и этот состав уже превратится в настоящую сметану, тогда уже можете убрать её и в холодильник.

 По своему вкусу, да и по консистенции сметана, сделанная из сливок, совсем не уступает, той, что Вы приобретаете в магазинах. Здесь у Вас ещё и получится сэкономить, ведь купить сливки будет значительно дешевле, нежели сметану.

 Ещё один важный момент, о котором следует помнить, когда Вы решите приготовить себе очередную порцию домашней сметаны. В следующую упаковку сливок, при втором приготовлении, в качестве закваски уже нужно будет положить свой продукт, а не магазинную сметану.

  А вот в этом небольшом видео, Вам расскажут ещё один вариант приготовления домашней сметаны. Здесь уже делают её из молока. Смотрим.

  P.S. Статья была полезной Вам? Поделитесь, пожалуйста, ей с Вашими друзьями в социальных сетях. Буду очень Вам признателен.

Понравилась статья?
Тогда оформи подписку на обновление сейчас
Не забудь подтвердить подписку

Комментарии

  • Все правильно. А я покупаю деревенское молоко-3х литровую банку за 120 руб. Ставлю ее в холодильник. На другой день сливаю 0,5 л сливок в банку с 2 ст.ложками сметаны и в мультиварку с программой «йогурт». На утро готова отличая сметана и 2,5 л хорошего молока.

  • Никогда не приходило в голову, что сметану можно приготовить из покупных сливок. Но стоит ли овчинка выделки?

  • Спасибо, с интересом прочла статью и посмотрела ролик — все просто!

  • Оказывается можно легко и самому приготовить сметану, стоит лишь купить нужные продукты и все делать по инструкции.

  • А что, интересная идея! Надо будет попробовать сделать так сметану дома.

  • Интересно, надо попробовать.

  • Отличный совет! Никогда не готовила сметану сама, но думаю стоит попробовать!

  • Заквашивать дома магазинной сметаной — глупость. Не соблюдается бактериальная чистота и запросто можно получить отравление. Чтобы приготовить сметану из сливок нужно использовать специальную закваску — тогда и сметана получится в 100 раз вкуснее магазинной и безопасность будет соблюдена.

  • Сметану пока сами не делали, только творог.

  • Замечательный пошаговый рецепт приготовления домашней сметаны! Думаю, по вкусу она будет даже превосходить покупную!

  • А я сметану не делаю, сама делается. Просто просепарированные или снятые сливки на третий день густеют, вот и сметана, настоящая деревенская. А из магазинных делать не пробовала, даже и не покупаю их.

  • Настоящая деревенская сметана разве можно сравнивать с магазинной. Просепарировав молоко от своей коровы, получаем ту сметану в которой воткнутая ложка никуда не отклоняется.

  • Я бы с удовольствием попробовала бы сметану домашнего приготовления, интересно, что получится!

  • Настоящая сметана сделана только из сливок и закваски. Но если среди надписей на емкости Вы обнаружите растительные масла и прочие пищевые добавки, то это комбинированный продукт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *