Меню Рубрики

Рубрика «Советы для кухни»

Как запечь сочное мясо в духовке целым куском?

 Статей на мясную тематику на сайте уже предостаточно. В том числе есть и те, которые учат готовить его именно сочным. Ведь, если мясо пережаренное, то оно получается слишком сухим, что вряд ли кому-либо понравится. Но, как известно, мясо можно готовить различными способами.

Маринованное сало в рассоле с чесноком в домашних условиях. Рецепт

 Различных рецептов приготовления свиного сала существует, как говорится, превеликое множество. Солят его по-разному. Не только солят, но также и коптят, варят его в луковой шелухе, добавляют его в различные блюда, и делают ещё много чего. Сегодня сало мы будем мариновать.

Плавленный сыр из творога в домашних условиях. Рецепт

 Наверное, плавленый сыр сейчас далеко не такой популярный, каким он был раньше, ещё во времена СССР. Тогда различными разновидностями такого сыра были забиты все магазины, и стоил он совсем недорого. Кто-то ещё с тех времён наелся плавленых сырков, и, сегодня на них даже не смотрит. Но, если Вам плавленый сыр нравится, то можете попробовать приготовить …

Яблочные оладьи. Рецепт. Как приготовить?

 Яблоки, это, наверное, самый распространённый фрукт на наших столах. Можно сказать, что они нам практически родные. Это, пожалуй, как банан для Африки. Ведь для многих бананы или финики ассоциируются именно с Африкой. А вот яблоки это родной фрукт для России, и для некоторых государств бывшего СССР, сходных с нами по климату. Сейчас зима и свежее …

Свиная грудинка в духовке. Рецепт. Как приготовить?

 Свиную грудинку принято считать отрубом практически универсальным. Чем она так хороша? С ней можно много чего сделать. Температура воздействия на эту часть тушки может быть различной. Её можно пожарить, потушить или запечь. Кроме этого, свиная грудинка идеальна ещё и в плане заготовки мяса способом консервации.

Банановое мороженое в домашних условиях. Рецепт. Как сделать?

 Сделать мороженое дома совсем несложно. Проблем сейчас с этим, можно сказать, никаких нет. Ведь, сейчас на кухне много различной техники, которая буквально за пару минут может переработать, например, те же бананы в кашицу. Сейчас не лето, и, наверное, мороженое не так популярно, как в жару, но всё же, и зимой многие от него не откажутся.

Пережаренное мясо или недожаренное. Что делать в этом случае?

 Не ошибаются лишь те из нас, кто не привык что-либо делать своими собственными руками. Для кухни это правило тоже работает. Опытный повар тоже имеет право на ошибку. Очень часто подобные ошибки мы делаем, когда решаемся на приготовление чего-то нового, что ещё ни разу не делали. Или же нам нужно приготовить, например, всё тоже мясо побыстрее. …

Как приготовить куриные котлеты, чтобы они были вкусные и сочные?

 Котлеты на сегодня, это не только мясное блюдо. Их готовят даже из овощей, морепродуктов и рыбы. Но, для многих всё-таки слово «котлета» в большей степени ассоциируется с котлетами из мяса. Хотя, это самое мясо вполне может быть разным. Мы, например, будем сегодня разбирать тонкости приготовления куриных котлет. Их готовят из куриного фарша. За что мы …

Квас из овса в домашних условиях. Рецепт. Как приготовить?

 Само словосочетание «овсяный квас» для нас сейчас звучит довольно непривычно. Этот напиток на основе овса можно отнести к исконно русским. Готовить его начали ещё очень давно. А, вот сейчас, его практически забыли. Дома, мы, если и готовим квас, то на основе других компонентов. Чаще всего хлебный квас. А вот другие разновидности этого напитка многие себе …

Картофель запеченный в духовке в фольге. Рецепт

 Сегодня, как обычно, я не буду давать Вам конкретный рецепт запеченного картофеля в духовке. А, опять же, дам Вам некоторое представление, о том, как его следует запекать правильно, и какие специи наиболее популярны для приготовления картофеля именно таким образом. Хотя, конечно, этот, в определённой степени универсальный рецепт можно использовать, в качестве оптимального решения при запекании …