Меню Рубрики

Рубрика «Советы для кухни»

Как жарить мясо на сковороде на медленном огне правильно? Сколько это делать?

 Жарить мясо люди начали с тех пор, как к ним пришёл огонь, и они поняли, что такое мясо гораздо вкуснее, чем сырое. То есть этот способ термической обработки мяса самый древний, и до сих пор самый простой. Здесь не нужно иметь какое-то кулинарное образование, времени на это уходит совсем немного, а мясо получается вкусное, с …

Как запечь утку в духовке целиком? Универсальный рецепт

 Утка, запеченная по какому-либо рецепту в духовке, как правило, блюдо не повседневное, а праздничное. Часто такую утку запекают к Новогоднему столу, или другим, не менее значимым праздникам. Рецептов запечённой утки превеликое множество. Запекать её можно с яблоками, в рукаве, в фольге, даже в тесте. Делать это целиком, либо кусками. Если Вас интересует конкретный рецепт, то, …

Желе из яблок на зиму в домашних условиях. Рецепт. Как приготовить?

 Если у Вас есть свои яблони, и в этом году они порадовали Вас достойным урожаем, то, наверное, все яблоки съесть Вы ещё не успели. Хочу предложить Вам очень хороший рецепт их переработки. Часть яблок Вы можете пустить на приготовление яблочного желе. Это не варенье, на него такое желе не похоже. Это своеобразный десерт, на приготовление …

Клюква в сахаре. Рецепт. Как приготовить в домашних условиях?

 Собирать клюкву, сейчас самое время. Ягода эта, как мне кажется, достаточно кислая. Но, если сделать клюкву в сахаре, то десерт получается просто восхитительным. Такая ягода просто изумительно «уходит» с чаем. Многие ягоды, как мы знаем, очень полезны. Клюкву тоже смело можно отнести к этой категории. Описывать её полезные свойства мы не будем. Тема у нас …

Как варить овощи, чтобы сохранить витамины? Делаем это правильно

 Если раньше все мы варили овощи в кастрюле, в воде, то сегодня это далеко не единственный способ это сделать. Есть много современных приборов, в которых тоже весьма успешно можно сварить овощи. Их, например, очень удобно готовить на пару.

Банановое варенье. Рецепт. Как приготовить?

 Когда мы варим варенье на зиму, то в основном делаем это из популярных и наиболее распространенных фруктов или из таких же ягод. Это могут быть яблоки, вишня, слива и прочие такие «родные» для нас плоды. Те же фрукты, которые у нас не растут, мы часто даже не рассматриваем в этом качестве.

Как приготовить бекон в домашних условиях? В духовке, на сковороде и в микроволновке

 Сегодня обратимся к теме мужской кухни. А, эта разновидность кухни предполагает приготовление блюд из мяса. Наверно, почти невозможно найти мужчину, который бы отказался от вкусного мясного блюда. Домашний бекон, это одно из наиболее простых блюд, которое готовится достаточно быстро.

Огуречный соус. Рецепт

 Все мы отлично знаем, что майонез в любых магазинах, это продукт далеко не самый полезный. В нём есть некоторые ингредиенты, которые к натуральным отнести никак нельзя. Сейчас в магазинах, как мы знаем, вообще много продают продуктов, которые вовсе не похожи на оригинал. Вернее, они похожи, но только лишь своим названием.

Как засолить огурцы в тыкве на зиму. Рецепт

 Обычно, заготовки мы привыкли закрывать в стеклянные банки. Ну, или, если это быстрый вариант, например малосольные огурцы или помидоры, то делаем мы их в другой, подходящей таре, даже в целлофановом пакете. Также принято солить огурцы в бочках. Но, оказывается есть и другие варианты «тары» для засолки огурцов. Засолка огурцов, оказывается вполне возможна и в тыкве.

Как посолить мойву в домашних условиях вкусно и быстро? Простой рецепт

 Обычно, чтобы посолить любую рыбу быстро, её просто пересыпают солью. Это самый простой вариант, без дополнительных компонентов в рецептуре. Так, солят речную рыбу, например, (в большинстве случаев), особенно, если Вы уехали на рыбалку куда-то далеко, у Вас нет с собой холодильника, а улов сохранить нужно. Если же немного глубже «заглянуть» в хитрости засолки рыбы, то …