Чипсы, безусловно, нельзя отнести к продуктам здорового питания. Между тем, они своим вкусом притягивают не только детей, но и многих взрослых. Бороться со вкусовыми пристрастиями, как мы знаем, очень тяжело. Поэтому, если не получается победить такие не совсем полезные продукты, то нужно постараться снизить вред от их потребления. Что касается чипсов, то все знают, что в их составе можно найти просто превеликое множество различных добавок. Именно эти добавки и определяют их окончательный вкус. Но, большинство из них пользы нам не приносят, а вот вреда от них предостаточно. Все эти отрицательные моменты, как раз и делают популярными домашние чипсы. Это не то блюдо, которое нужно долго готовить. Сделать чипсы можно по различным рецептам, и готовятся они достаточно быстро. Вот сегодня очень популярны чипсы из лаваша. Их продают в магазинах, но мы их будем делать дома.
Готовим домашние чипсы из лаваша со сметаной
Если Вы зайдёте в любой магазин, то там можно найти чипсы с разным вкусом. Дома, тоже вполне реально сделать практически любые чипсы по вкусу. Чем отличаются чипсы из лаваша? Тем, что вкус у лаваша практически нейтральный, а это даёт нам возможность дать ему практически любой вкус с помощью различных дополнительных ингредиентов. Это могут быть любые разновидности ароматных трав, та же паприка, чеснок или другие натуральные ароматизаторы. Главное здесь, что все они будут только натуральными, а это значит, что и вреда они Вашему организму никакого не нанесут. Это, пожалуй, главный плюс любого домашнего блюда, если сравнивать его с магазинными аналогами.
Что нужно?
Первый компонент, собственно из которого мы и будем готовить чипсы, это сам лаваш. Нам он понадобится всего один. В дальнейшем, когда Вы технологией уже в полной мере овладеете, вполне возможно, что Вы будете быстро делать домашние чипсы не из одного лаваша, а из нескольких. В качестве натурального вкусового ароматизатора мы будем использовать сметану. На один лаваш вполне достаточно будет 100 гр. Также нам понадобится любой твёрдый сыр – 50 гр. Все остальные составляющие, а это чёрный молотый перец, конечно же, соль, и различные травы (можно использовать и свежие, и сухие), можете брать в том количестве, которое будет отвечать Вашим вкусовым предпочтениям.
Как приготовить?
Первым делом, готовить такие чипсы мы начнём со сметаны. Для этого её смешивают с солью, добавляют в неё перец и все травы, которые Вы сочтёте нужным. Далее, можно переходить к лавашу. Его раскладывают на противне и смазывают уже готовой смесью сметаны и специй. После этого, сверху на него нужно насыпать ещё сыр.
Теперь лаваш можно разрезать на небольшие кусочки. По форме это могут быть ромбики, квадратики, прямоугольники или другие фигуры. Если Вы разрежете лаваш сразу, то потом наносить на него сметану и прочие ингредиенты будет гораздо сложнее. Так что, придерживайтесь этой последовательности действий.
Духовку нужно будет предварительно разогреть. Для быстрого приготовления таких домашних чипсов самая подходящая температура, это 180 градусов. При такой температуре чипсы приготовятся у Вас минут за 8-10. Но, это не фиксированное время! Всё равно, следить за ними нужно обязательно, чтобы не сжечь.
Когда чипсы у Вас приготовятся, то снимать с противня их нужно аккуратно. Можете переложить их в тарелку или на миску, где они у Вас будут остывать. Такие домашние чипсы из лаваша будут готовы очень быстро. Впрочем и поедаются они ни чуть не медленнее.
А вот в этом видео Вам покажут ОЧЕНЬ простой рецепт чипсов из лаваша с сыром. Здесь готовят их в микроволновке. Посмотрите, всё очень просто.
А вот несколько рецептов и для духовки. Тоже обязательно смотрим.
P.S. Если статья была Вам полезна, поделитесь пожалуйста ей в социальных сетях с Вашими друзьями. Буду Вам за это очень благодарен.
